Hakka Restaurant客家飯店官網:90 Jalan Raja Chulan, Kuala Lumpur 50200, Malaysia,電話:+60 3-2143 1908,營業時間:06:00-03:00

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前陣子認識了某位馬來西亞的華橋,聊到吉隆坡當地的美食,說著說著談到這間創立於1956年的老店,他說從小他的爺爺就帶著他來這吃飯,印象中當時都是一些有身份有錢人吃的飯館,談著談著把我的回憶都勾了起來。記得當天會去吃也是吉隆坡的在地朋友推薦,查了一下網路居然還真沒台灣部落客分享過,那就說什麼也得寫上一寫囉!

 

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因為當晚我們入住【馬來西亞-吉隆坡住宿】吉隆坡悅榕莊Banyan Tree Kuala Lumpur.吉隆坡塔、雙子星絕佳雙併風景.住宿、早、午、晚餐一次分享,隨興問了飯店的經理有沒有推薦的餐廳,得到這間就位於飯店旁的老餐廳。

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(照片來自官網)

同行的朋友說這家六十多年的老店一開始是在「怡保」,後來相繼搬了很多地方,包含Sungai Wang廣場、但真正成名是在Chin Woo體育場,而後再遷到Jalan Bukit Bintang,最後才在現在的所在地Jalan Raja Chulan落腳,目前由第三代經營。

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飯店的停車場前停滿了店裡用餐的客人,剛到時我以為這家餐廳都是露天的用餐區,沒想到裡面非常非常大,分室內和室外用餐區。

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(照片來自官網)

問了一下帶位的大姐可不可以拍照,她笑著說不要拍到人就行.....於是我面對著黑壓壓的客人乖乖的放下相機...。這是餐廳外用餐的環境,裡面有冷氣開放的內用區,也有一些包廂,路行的朋友說由於這間餐廳很紅,有不少政商名流的喜慶婚宴都是在這辦的,有時也會有一些旅行社的團客,總之生意那是好到亂七八糟!

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(照片來自官網)

室內用餐區,可以因應客人數,甚至是婚宴調整座席。

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(照片來自官網)

可容納一到兩桌的包廂。

 

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menu看了一輪真心覺得選項多到無從下手,於是叫來了餐廳服務的大姐,推薦了幾道料理....,本來大姐推薦的招牌鹹魚煎肉餅,但同行的友人怕臭而放棄(笑)

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整體來說感覺這裡的料理有一點偏粵式,像是港式海鮮餐廳的料理不少,而這些海鮮料理也幾乎是這間飯店的招牌。

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除了單點外,這裡也有針對團客的桌菜可以選擇,更多的料理請參閱:菜單

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馬來沾炒翁菜(15馬幣),有一點像蝦醬炒空心菜,但味道比較沒那麼的重,多了點蝴米和蒜味,味道還不錯,但菜炒得略爛一些。

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銀魚上湯芫菜(20馬幣),有一點像銀魚皮蛋莧菜湯,吃起來也差不多,就是湯湯水水多了點。銀魚和吻仔魚體型差不多,因為先炸過所以略呈黃色,吃起來倒是沒太多的魚鮮味,其他味道就跟皮蛋莧菜湯差不了多少,最多就是多了一點討喜的蒜味,據說這兩道都是馬來西亞有名的娘惹菜。

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客家豆腐羹(20馬幣)是店裡大姐推薦的招牌,說是馬來西亞客家人傳統的豆腐料理。遠看有一點像豆腐腦的作法,豆腐像是隨意剁碎,滑口細嫩加上炒過淡淡的肉末香氣很是涮嘴,淋在上飯上也十分可愛,就是調味上略鹹了一些,以豆腐料理來說。

 

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香菜脆皮豬手(70馬幣),這道有點像是粵式的作法,把整隻豬腳(腿庫)拿去炸,再淋上加入香菜的醬汁直接上桌。這豬皮炸到酥中透脆,咬下還帶著軟Q十分厲害,皮下的豬肉則略顯乾柴,淋上的醬汁有一點鹹,但感覺不出什麼香菜的滋味或是香氣。

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脆皮當歸鴨(小份40馬幣)則是友人推薦的,據說是馬來西亞演變自粵式烤鴨的作法,並流行於新馬一帶。作法將藥當歸及多種藥材配方封入鴨肚,以先悶後烤的方式,有些餐廳會把烤鴨肚裡的湯汁倒在盤上,當成醬汁。Hakka Restaurant為了怕湯汁泡爛鴨皮,於是把湯汁另外用碟子裝。整體來說鴨皮沒有想像中的脆,但還算是好吃,肉中透著中藥的氣息相對濕潤,不會過於爛或是乾柴。

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Hakka Restaurant客家飯店官網:90 Jalan Raja Chulan, Kuala Lumpur 50200, Malaysia,電話:+60 3-2143 1908,營業時間:06:00-03:00

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