まいど:札幌市中央区北2条西3丁目1-18 第25桂和ビル2F,電話:011-211-0404,營業時間:17:00~翌1:00(LO24:30)

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以前我不好這類的居酒屋,但去日本越多次卻越喜歡在當地找間像這樣的居酒屋,一邊喝著酒一邊吃著當地食材做的料理。當然,前提是得有幾個聊得來的好朋友相伴,最好這間居酒屋還是在地人帶領的,沒太多觀光客的私房餐廳。月前去北海道就在當地友人帶領下,每晚都找了間這樣的居酒屋,徹底感受了北海道的夜生活。

 

 

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當中,這間讓我們從白天吃到晚上的居酒屋個人就頗推薦,除了離札幌車站不遠的交通優勢外,價格合理,料理美味,用餐空間各項條件都不錯,很適合三五好友想找個地方好好喝二杯。

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隱身顧第25桂和ビル2F的まいど,據友人的說法在北海道有兩間的樣子。

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用餐環境和座位數遠比在樓下看到來的大上許多,和室的房間也有腿可以伸展的空間,不必盤腿這點應該也很適合台灣人(笑),或者應該說所有觀光客。

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我們選了靠近窗口比較亮的位子,這個包廂是兩張長桌,目測可以坐上十到十二個人。

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まいど的全名應該叫「炭火焼と海鮮、手づくり豆富 まいど」,主打的是北海道海鮮燒烤料理和手作豆腐料理和燒鳥。

更多菜單請參考:http://maido-sapporo.com/menu

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飲料方面,含酒精不含酒精多達數十種,價位分為190和490兩種(含酒精)。

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友人說此店的招牌飲料便是各種風味的「ラムハイ」。

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即然是招牌大伙又想喝兩杯,於是點了不一樣的三杯先來第一輪,分別是札幌生啤酒、檸檬發泡酒、柚子ラムハイ,其中個人最推的柚子風味的ラムハイ,理由是酸酸甜甜沒有太多酒精(笑)。

 

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等餐中我們也沒閒著,友人教我們用筷套折成筷架,倒也挺有意思。

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刺身盛合(小),說是小但其實蠻大的,價格是不到1000日幣的990日幣,因為盤飾(船)視覺效果頗好,加上有海膽算是cp值不差的前菜,另外中1990日幣、大是2990日幣。

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因為這裡的漁穫多半是北海道自產,相對新鮮度非常的夠,生魚片也相對來的有咬勁鮮甜,價位則是相對划算。

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海膽雖然份量不多,但「超」「級」「甜」!!

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海鮮鮪魚塔是此店的澹鮮招牌料理之一,以清酒的木盒「枡」堆疊的木盤視覺效果頗佳,這讓本來相對平凡的海膽捲看起來更華麗,再灑上鮭魚、鮭魚卵,和其他生魚片、章魚,甚至是整隻蝦的裝飾,都是這份只要990日幣的海鮮料理受歡迎的原因之一。

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這裡的手作豆腐更是個人覺得必點的料理(每串190日幣),四種不同醬汁的豆腐料理(橙醋梅紫蘇、蘿蔔泥、肉醬、蔥納豆)。豆腐吃起來像我們的炸豆腐,外酥內鬆豆香十足,配上不同的醬料,帶出不同的豆腐料理風味,當中個人最愛的是橙醋梅紫蘇,味道層次多轉換後的豆味居然也最明顯豐富。

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味噌花枝燒(790日幣),比想像中濃厚的味噌醬汁在入口前兩三次咀嚼搶盡味蕾間的風頭,之後便將味覺完全還給又鮮又甜的花枝,尤其咀爵間鮮、脆、Q的口感非常的讚,甚至是花枝烤過的微焦香都十分迷人。

   

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1590日幣,這裡的串燒食材,不管是雞肉、豬肉或是食蔬幾乎都是北海道自產,整體的食材新鮮度自然不用懷疑,比較訝異的是這裡雖然不是燒鳥、串燒的專門店,但烤功卻半點不含糊,恰到好處的油焦香更是令人滿意。

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其中的雞肉串更是有不可思議的肉汁,整體的調味也只是簡單灑上鹽而已,簡單的味道就是北海道最強的料理。

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最後的壓軸是目前北海道最流行的聖代,據說現在北海道札幌喝酒的地方,不管是居酒屋還是PUB幾乎都有提供這道撩妹專用的甜點,好些店還客製特大的聖代當成生日蛋糕,上面還插上仙女棒應節!!!來自台灣的正妹友人,生日快樂!!!

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這杯巨大的聖代(1990日幣),上面居然還有一塊提拉米蘇...其他食材方面水果、小餅乾,脆片等和一般的聖代倒是沒有不同,只是大到不可很誇張就是了XD

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每個月的最後一個星期天16:00-21:30,飲料、料理(串物例外)全面半價提供!!

まいど:札幌市中央区北2条西3丁目1-18 第25桂和ビル2F,電話:011-211-0404,營業時間:17:00~翌1:00(LO24:30)

更多:北海道-札幌 (20)

 

      

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