【孤獨的美食家店家實訪之二十五】【東京-八王子美食】黑毛和牛燒肉-大幸園tabelog:3:91 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

孤獨美食家第四季第四話，東京燒肉.黑毛和牛.八王子美食.大幸園:東京都八王子市小宮町 863-3，電話:042-642-1129 (+81-42-642-1129)，營業時間:17:30〜23:00(L.O.22:30)(星期三休)

燒肉絕絕對對是我在日本最愛的料理第一名，是以每次到日本我總會找家燒肉店解解饞，但好像一直沒寫過狐獨美食家中五郎吃過的燒肉。今天就來介紹這家讓我連交通花了七小時才吃到的燒肉，也是我在日本吃過tabelog最高(3.91)的燒肉店，吃完的結論是名符其實，再花十小時等我都願意。大推!然後，它是我在日本吃過第二好吃的燒肉店，但花的錢只有第一名的六分之一不到..。

其實我也不是沒試著想追五郎吃過的燒肉，但不知為什麼一直很不順利，要嘛訂不到位，要嘛店家公休之類......。而這家遠在八王子郊外的燒肉店，其實我也曾查過資料，但都一直覺得太遠放棄...這一天剛巧到八王子找個東西，想說就順便過來。說是八王子，但其實到了八王子得再轉八高線在小宮站下車，光是看出口就知道這是一個很小的車站。

前站人比較多，但意外居然沒有商店，連個便利商店也沒有....幾乎都是住家，倒是在等待的時候發現不少像是公司行號的接送上下班的巴士來往。

這是五郎說什麼也沒有的後站..說真的還真是什麼也沒有，除了整排的自行車。

出以後站依著google地圖靠右斜著走(只有一條路)，兩邊都是住家，偶爾穿插幾片小農地....難怪五郎要說很多次什麼也沒有...。

穿過巷子後意外出現一條大馬路，往左相對熱鬧，有餐廳、銀行、便利商店、加油站等等...但要去大幸園吃燒肉得過馬路，從照片中右前方比較小的路走進去。

進去之後就是一直走，會經過五郎節目中說的「肉舖」，接著再往前就會到節目中五郎和客戶約的「角屋商店」，有趣的是我到時這家商店也一樣沒開....道路的兩側又回到什麼也沒有的狀態....。

是不是，別說觀光客，就連本地人也沒見到半個......而這篇要介紹tabelog高達3.91的燒肉店就在角屋商店旁邊。

出發前我在日本網頁上找了一下資料，大幸園被譽為日本郊外神祕的農田旁燒肉店，這點五郎在節目中也有碎碎唸過，因為店的旁邊真的有一片農田.....。這時，聞到店裡的燒肉味，我的肚子跟著五郎一樣餓了....，

咚咚咚。是的，在這岔路的老遠我就聞到裡面飄來邪惡的燒肉店，看著門口沒半個人排隊心裡正暗爽，想說這麼偏遠就算再有名tabelog再高，平常日應該也沒什麼人吧。結果我錯了，還大錯特錯，五點半開門裡面就客滿.....然後問了可不可以預約晚一點的，得到的答案是今天全滿...。正當我絕望時，小哥隨口問如果我不介意九點半關門前可以幫我留一個位子，但只能吃一小時......，於是，我立馬點頭如搗蒜，也沒考慮五點半到九點半這中間四小時在這個鳥不生蛋的地方怎渡過.....。最後決定回八王子逛街....。

回到店時是九點二十分許，店裡仍是滿滿的客人..這張照片是我吃完約十點十五分時拍的，因為裡面還有兩桌客人不好意思拍。店裡幾乎沒有什麼裝潢，坐位分裡外，約莫有六桌可以坐上20多人，但真心建議先預約一下吧....。

牆上有不少名人的簽名板，當然也包含五郎的。說真的，我在日本吃到cp值高的店幾乎是像這樣的小店，我也可以這麼說，吃燒肉在日本找這樣的店，隨便一家都好吃...也不至於太貴，再往上的價位自然肉更好更美味，但嚴格來說差距不大。比方說在仙台有一家米澤牛燒肉專門店，它雖然是我吃過最好吃的燒肉，但也是最貴的，要是我沒記錯我和朋友兩個人吃了五萬八日幣..但這家我一個人吃到很撐也才七千多，但好吃程度幾乎不相上下。

【日本-東本-宮城-仙台美食-米澤牛烤肉仔虎】推薦度:★★★★1/3☆(tabtlog;3.60)也是從這家起我開始愛上厚切燒肉...但吃一頓飯5萬8日幣，真的不是常常可以這樣任性..。

另外小虎再插播一下這間目前我在日本吃過cp值最高的店，看倌要不要猜一下這一片牛排燒肉多少coco，答案是800日幣，是的800.....可惜它遠在金澤，不然我應該會常常跑去(笑)

【北陸- 石川-金澤美食-燒肉-昌德園】推薦度:★★★★1/3☆食べログ:3.51

回頭看這家menu上的選項其實不算太多，價位最高的也才3200日幣，這時我突然想起我那吃燒肉的最佳戰友，他要是在我就可以厚切三種各點一盤xd。一般來說我追五郎的腳步幾乎都會先考慮他點過的，但在燒肉我完全無法，一定要點自己最愛質比較多的「カルビ」，但因為三種厚切只剩一種也沒得選，只好點了特上「カルビ」。

但還是按照慣例還是先來介紹一下五郎set

ナムル(泡菜三種類綜合)
豚足(豬腳)
上ロースと生玉子のセット（ロースすき焼き風）壽喜燒風的烤牛肩肉。
上ヒレ(牛背肉)據說是店裡的招牌
味ネギ調味的洋蔥
ライス白飯
ユッケジャンスープ韓式辣牛肉湯

點完餐後一度掙札要不要也點一份節目中五郎好像也很喜歡可現吃可烤過再吃的豬腳，畢竟在日本不是每一家燒肉店都有這一味。問了之後得到賣完的答案，不死心又問了節目中鄰桌點的烤牛肝，但同樣是售完...於是加點了我吃燒肉看到也幾乎不會錯過的「大腸」。

平常我不太點泡菜，但吃燒肉一定會點，畢竟日本的和牛多數偏油，得要有個食物可以轉換味覺。這間的泡菜偏辣、酸、帶點微甜，特點是水份極多，口感超脆，不管是黃瓜還是蘿蔔都超好吃，大愛!

接著是五郎也有點的壽喜燒風烤牛肩肉1700日幣，上來時我看這肉的厚度、油花和份量大喜過望，心想這也太便宜了吧，而且是黑毛和牛耶，即便它不是有名的牛種。

可能是油質太厚，這鐵板烤燙之後，肉片才放上去不到五秒，我按完快門它就焦了.......即便它切的已經比正常的燒肉來的厚一點。

這肉我不誇張一放進嘴裡就化開了，一時之間我也忘了到底有沒有咀嚼，總之那油花的香氣和甜度讓我不住在心裡狂叫:「沒白等四小時....」真是好吃的亂七八糟。

然後學五郎叫了一粒生雞蛋，就像壽喜燒那樣沾著拌個的生雞蛋吃(不沾醬)，老實說如此一來牛肉吃起來更滑口，但個人覺得如果要這樣的吃法肉片可能要薄一點會更順口，但基本上嚐試一下不同的吃法也很好，反正一粒蛋也沒多少錢，但我之後的幾乎都是直接單吃就是了。

特上「カルビ」2500日幣，這樣的油花、這樣的厚度，而且有三片才2500日幣，真心滿意到想哭，即便我都還沒吃!

拿了日幣100元當比例尺讓大家了解一這片厚切燒肉到底有多厚，基本上它大約是500日幣那麼厚，光看就口水流滿地。

也許是油質實在太豐富，這肉才一放上鐵盤就冒出濃濃的白煙，當然夾雜讓人難以抵抗的和牛油質甜味....還有，就是不到五秒就焦的表面.....驚嚇之餘便把肉拖到邊邊角角才敢按快門...。附帶說一下，這些黑毛和牛肉真的很油，烤盤很容易焦，如果服務生忘了主動幫你換，千萬別客氣，不然烤出來的肉太焦真心會想哭...。

如果你不敢吃太生，可以拿旁邊的剪刀把肉煎開，四面都烤一下，但真的只要有一下就好，因為很快就會熟就會焦...。是說這個牛排等級厚的カルビ，還沒放進嘴裡其油甜就先竄入鼻腔，大腦也提進傳出好吃得亂八九糟的訊息;看倌別看它厚歸厚，放在嘴裡幾乎只要咬個一、兩下就全化了，那油甜差點讓我連舌頭也吞了，我的媽呀，好吃的亂九十糟.....雖然還是不小心烤得有一點焦(泣)。下次，我一定要找時間約個人，把三種厚切都吃上一遍才甘心。

這一大盤份量十足的大腸價位是880元，對我來說也很賞心悅目，尤其是那滿滿的油花(吞口水)，漬過的醬汁基本上偏甜，但和大腸的油質相得益彰。

一丟下烤盤同樣是油燒四冒....那香氣除了大腸的油質還夾雜著醃漬的醬料甜，光是這香氣我就可以扒兩三口飯(飯)。

是不是，如果你也是烤肉臟控看到這個畫面受得了嗎?你說(咬牙捏脖子狂搖)，說這份大腸是我目前吃過最好吃的一點也不為過，當然也是最油最肥的無誤，光這一份烤大腸就害我多點了一碗飯，好吃到爆炸，但也就因為這一份烤大腸把我的胃容量徹底擊跨...即便我也搞不清是真吃飽了，還是油膩到吃不下了，總之我是一邊吃一邊想起我那好兄弟xd

大幸園:東京都八王子市小宮町 863-3，電話:042-642-1129 (+81-42-642-1129)，營業時間:17:30〜23:00(L.O.22:30)(星期三休)

關東-東京美食 (68)

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