【東門站美食-8%ICE CAFE 義大利生麵】推薦度:★★★★1/3☆
認識我比較久，或是看小虎食記有一段時間的人都知道，在永康街有一家我的愛愛愛店8%ICE，可能也很多人知道8%ICE是以義式冰淇淋、霜淇淋起家的，之後又跨足了甜點、麵包和義大利麵，甚至是永康公園旁的火鍋店。然而卻在去年底以迅雷不及掩耳的速度下，接連收了冰淇淋的本店、食尚信義店，一時讓我們這些8%ICE的粉絲不知所措..幸好最後在粉絲的強烈要求下，留下了這間8%ICE CAFE。當然，目前SGGO忠孝店B2的8%ICE CAFE也還在營業就是了。
如果你和小虎一樣是8%ICE的死忠粉絲，應該記得，甚至跟我一樣多次在永康公園旁的8%ICE用過餐，一開始這店賣的是火鍋，現在則是復活了8%ICE我最愛的料理義大利麵。
基本上用餐空間相差不多，最大的分別是以前火鍋的吧檯全改成兩到四人的方桌，整體的用餐環境看起來也寬廣了許多，用餐時後人多地下室也還有20多人左右的空間。
通往地下室樓梯的佈置讓人聯想到「綠化空間」，也呼應了永康「公園」的設計。
菜單方面主打的是以前食尚信義的招牌義大利麵，也是目前為止台北個人最愛的義大利麵店之一，價位在220-360之間，升級套餐150元，多了一道前菜、甜點和飲料。
以前8%ICE賣的好的招牌甜點都有被保留下來，比方說開店就有的「山茶花檸檬塔」可是許多8%ICE鐵粉的最愛，另外還有個人很推CP值極高的蛋糕捲，和台北個人覺得數一數二好吃的巧克力蛋糕。
當然好拍好喝的8%ICE招牌冰滴咖啡和奶茶也都有被保留下來。
同樣的，個人最佳伴手禮8%ICE手工餅掉也有被留下來，不管是咖啡還是奶茶都有附上兩小塊哦，早前不少小虎的朋友在餐廳吃完覺得愛，就順手帶上一兩盒也所在多有，還有一些企業託小虎一訂就是上百盒之多。只是因為這手工餅乾是限量的，常常買不到就是了XXD。
牛奶基本上是熱的，隨個人喜好倒進球型的茶冰之中，好看又好喝。
目前最火紅的飲料「蝶豆花」這邊也喝得到哦，可惜我去了兩次都被其他同行的女性朋友搶走，畢竟太漂亮，太搶眼了XD。
套餐的前菜「威尼斯醋漬丁香魚」，基本上我很少看到前菜有小魚乾的.....吃起來酥香帶點微微的醋香酸，非常好吃，生菜的爽脆口感保留的極好非常涮嘴，顏色也配得挺好，即便不好生菜的我也兩三下就輕鬆解決一盤，還有一點意猶未盡。
8%ICE CAFE改變新型態後我一共去了三次分別點了不同的麵。辣味茄汁雞肉麻花捲麵260元。一直以來就很愛8%ICE的紅醬，不鹹不膩，蕃茄的酸味又恰到好處，加了點辣味雞肉讓整盤的味道更有層次。
麻花捲麵也算是比較少見的麵條，吃起來特別有咬勁，介於筆管麵和蝴蝶麵之間。
第二天吃的是個人非常愛的波隆那皮帶肉醬麵300元，上面還放了一顆半熟蛋，看起來就是好吃貌。
麵條是店家自製的手工皮帶麵，寬扁異常有咬勁，麵條即便在濃厚的蕃茄肉醬下仍能清楚的咀嚼到麵香，愛慘。
紅醬方面，比之剛剛辣味雞顯得更對我的味，尤其是香而不死鹹的肉醬和紅醬的蕃茄微酸甜根本絕配，混上一點半熟的蛋黃更為滑口，現刨上的一點起司絲也多增加了一點視覺效果和不同的風味，但可以多刨一點嗎XD
貝里尼焗烤千層麵340元(可選牛或豬肉)上面放的則是太陽蛋。忘了多久前我最愛的義大利麵其實是千層麵，但後來因為吃不到喜歡的也就漸漸遺忘了，幸好在8%ICE的新菜單下又重拾了記憶。並且我要說這是我目前為止吃過最好吃的千層肉醬麵，沒有之一。
這千層麵雖然沒有特別多層，但每一層都相當札實，中間的肉醬也許不是那麼多的多，但吃起來卻恰到好處，肉醬方面和剛剛的皮帶麵大同小異，一樣深得我味，但這千層麵的咬勁則更佳，加上起司焗烤出的氣息讓味覺方面各為迷人，好吃的亂七八糟!!!
這是一訪時朋友點的干貝培根蛋奶香麻花捲麵280元，上面的干貝和培根就朋友的說法非常好吃，但個人覺得這白醬的奶味略重了一點。
套餐的甜點是偏泥巴口感的提拉米蘇，吃來相對纏口滑順，帶點微酒香，馬斯卡澎起司的風味也相當濃厚，算是我吃過的提拉米蘇前幾好吃的!
最後加點的「曼哈頓起司」120元，老實說我不太記得我是不是吃過這個蛋糕，但像是以前北海道慕絲的乳酪口感超綿細的，帶點微酸的起司香甜我也挺愛，當然藍莓也是好吃無誤。
8%ice Cafe:台北市大安區永康街23巷6號，電話:02 2394 5566
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