【新潟-北陸-美食】新潟機場附近的排隊店．吃拉麵送冰棒也太貼心：拉麵亭吉相（物見山店）
這家位在新潟機場附近的「吉相拉麵」，走的是台灣人很愛的濃厚豚骨風格，下飛機的第一餐選在這裡，馬上開動日本美食模式！
在日本公路旁常有這樣小小間的飲食店，門口有超大停車場，方便路過客人進入停車、小小歇息，吃飽飽再上路。這個地點前後各有一間便利商店，也特別方便補貨。
拉麵的選擇可簡單分為左邊的「清爽系」和右邊的「濃厚系」，佐料通通一樣，麵湯也都是豚骨熬煮，但右邊的濃厚系添加了許多背脂，喜愛重口味的朋友勇敢往右邊選去。
除了豚骨拉麵外，還有更濃厚的「味噌拉麵」，常見的餃子、柔軟叉燒盤、青蔥玉子飯等等。
沒列入菜單內、可能是新開發的口味「沾麵」，分為冷熱兩種選擇。
老闆看到我們拿著相機猛拍料理，居然邀請我拍攝廚房。這可是難得的一幕，畢竟拉麵店最重要的便是湯頭，不但不准外人參觀、更別說相機拍攝了，這次卻大方開放，也算是開了眼界。廚房裡的師父手舞飛揚著下好一碗碗拉麵，熱氣蒸騰卻不覺為苦，笑嘻嘻地工作著。
朋友點的濃厚蔥拉麵，滿滿蔥花鋪在上方、重點的叉燒肉一面面圍著碗編排好，活像一朵綻放的花朵般可愛。
從側面看，蔥堆得那摸高，浸入湯內撈起再食，清爽水嫩的蔥吸了淡淡湯汁精華，恰好的鮮蔬感、沒有辛辣的臭味，不喜歡蔥的人也肯定要試試看。
我的溫沾麵上桌。
和冷沾麵的差別，是麵條煮好後直接撈起，麵吃起來是軟滑軟滑，不像冷麵那樣彈勁十足。
沾麵麵湯裡的食材和拉麵差不多，都是筍乾、叉燒。叉燒肉質很軟嫩，對於像我這樣不愛油膩的人也可以接受。
這碗「青蔥玉子飯」上桌，絕佳的視覺效果馬上吸引所有人發出驚嘆聲！
拌勻之後再加入一點店家特製辣油，真是美味極了。蛋黃融入飯粒中，稍黏稍甜，絕妙的一道。
結束拉麵之後，店家免費招待巧克力香蕉冰棒，也很好吃，我想吃甜點的心獲得控制。
【吉相 物見山店】
025-271-6169
新潟県新潟市東区浜谷町2-4-3
交通指引：從新潟機場步行前往約25分鐘
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