【北陸- 石川-金澤美食-燒肉-昌德園】推薦度:★★★★1/3☆食べログ:3.51
看倌呀，你們猜猜看這一片油花漂亮的牛排燒肉要多少錢?答案是800，而且是日幣....。這家可算是目前為止我在日本吃到CP值最高的燒肉店，而且非常好吃，雖然遠在北陸的「金澤市」，但幸好「金澤」對台北人來說還算是個熱門的觀光地區，尤其是北陸新幹線通了之後。
這次長野賞雪團的延伸是岐阜縣到處都是台灣人的「合掌村」，一般來說很多台灣的觀光客都是從名古屋出發。但後來我發現其實晚上住「金澤」也是相當不錯的選擇，一來離合掌村只要巴士1小時多一點的路程，二來金澤晚上也有比較多的地方可以去。而這間CP值破錶的燒肉店就是這樣從食べログ找來的。
店裡就是一般日式燒肉店的風格，座位不算檯前一共約有八桌(四人桌)，加一加應該可以坐上40人左右，店裡也幾乎都是附近的客人，沒有什麼觀光客。
看了一下牆上的MENU最貴的也才800日幣，一開始眾人還有一點擔心肉質會不好...想說先小點個一輪再來看看情況。PS:這店沒有MENU，所以不會說日文的，乾脆就指著牆上點吧!
泡菜200(日幣)，偏韓風但不會那麼的辣也沒那麼的酸，脆口多汁，開胃又順口。
牛舌(800日幣)，這是兩份。說真的以這樣的價位端出這麼漂亮的牛舌，一開始就讓大家覺得驚豔。不過第一份我們不太會烤，吃起來有一點硬，但第二盤我們請「虎頭幫」的烤肉名人「小高」代烤，結果又脆又嫩且多汁...，果真有好肉還是要有會烤的人。
豬五花(800日幣, 同樣這一盤是兩份)，看油花就覺得它沒有不好吃的道理。
實際吃起來這豬五花比想像中好吃太多，焦香油甜肉嫩沾點店家特調的燒肉甜醬汁，真是好吃的亂七八糟，大推加必點。
骨付カルビ(800日幣)，カルビ指的是牛腹肉，通常油質較多且肥美，帶骨的又稱為「牛小排」，吃起來也不會那麼的油，多了骨邊帶筋的微咬勁。而這部份因為肉味較重，店家通常會用醬汁略為醃製，口味上也會重一些。整體來說這盤也算是好吃，但不算突出，可點可不點。
牛バラ(850日幣，兩份)，バラ通常用在豬肉指的是五花。這盤同樣先醃過，吃起來醬甜味會厚一點，不太需要再沾醬汁，直接吃就行。肉嫩微化口，油質經烤過香的不得了，超好吃的啦!
牛ロース(800日幣，這是兩份的量)，ロース指的是牛肩肉，尤於這部份的油質、油花特別美，通常會切成像這樣的牛排。老實說這麼漂亮的牛排，一片才日幣800，真是讓我們看傻了眼。
放上鐵盤開始浮出一層誘人的油質，兩面微出血再烤三秒更剛好，入口幾乎是即化，油甜讓人極度滿意，好吃的亂七八糟..完全無法想像這麼好吃的牛肉居然一片才日幣800元...
吃太多肉總要點盤蔬食來均橫一下。
因為第一輪太過滿意，於是又點了第二輪，比方說這盤牛舌、豬五花各自又點了兩份，然後再來每人一碗白飯(也很好吃，忘了拍)。
本來要追加兩份剛剛的牛ロース，但眼角餘光瞄到特上ロース(1300日幣)，於是立馬點了一份。整體看起來，油花更細更均勻，而且切的比較厚。同樣的，我還是很難想像這塊牛排肉只要1300日幣...我可以一個人吃三塊，當下我是這樣想的。
上了烤盤，眾人的眼光隨著噴出的油花不斷感嘆，烤的過程短短30秒，卻有如30天...。
這特上ロース雖然沒有入口即化，但多那一份輕咬勁，又或者應該說在化掉前讓舌尖感受到這肉的細嫩，油質的甜度也比剛剛那塊好上許多，好吃的亂八九糟，大推加必點。如果胃的空間夠，小虎建議兩份都各點一份來比較、試試看。如果怕太油的人建議直接點「特上」。
牛ハラミ(橫隔膜肉)(950日幣)，以黑胡椒鹽和蔥花乾漬了一下。
通常這部份的肉都會帶著較多的內臟味，但這一份相對不那麼的重，吃起來口感也比前頭多數的肉來的有「咬勁」，甚至帶點入口0.5秒微脆，咬下去還會微微噴汁。
とり皮(400日幣，這是兩份)，因為太好吃之後我們又加點了一次。
這雞皮切的很厚油質也相對比較多，烤起來像是肥腸般的油亮，吃起來帶著油滑的Q嫩度，超油超甜也超好吃(怕油的可以烤久一點)，絕對是我吃過最好吃的烤雞皮，重點是一份才400日幣....狂推加必點。
當天除了以上的肉外(多數點兩份，甚至又加點)，還點了5、6杯的生啤、5、6碗白飯，一碗「韓式冷麵」(沒拍到)，吃到大家爽翻天，結帳居然是不可思議的2萬4日幣，八個均攤下來才3000日幣，也就是800左右的台幣，CP值高到嚇死人!愛吃燒肉的朋友，來金澤千萬別錯過。
燒肉昌德園:石川県 金沢市 昭和町 5-18 (金澤車站徒步約10分鐘)，電話:076-265-7778，營業時間:18:00-00:00
食べログ：http://tabelog.com/tw/ishikawa/A1701/A170101/17001899/
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我發現還是有一些人不太了解「小虎食夢網」和「小虎」吃貨團的分別。
「小虎食夢網」就單純??是粉絲專頁，而「小虎吃貨團」才是開飯局的社團，基本上除非是抽獎活動才會在粉絲團辦，其他「吃貨團」的活動報名都是在「小虎吃貨團」這個封閉的FB社團公告。 至於加入「小虎吃貨團」的方法如下:
1:加我、本人、區區在下「蕭嘉麟」為好友，這樣我才有辦法把你拉進社團。
2:私息告訴我(一定要等我同意加你好友後才，不然我會看不到):「想加入小虎吃貨團」,這個動作一定要做，因為不說我不知道你加我為好友是為了什麼
3:如果你想推薦朋友加入這個社團，只要跟他說清楚這個社團的目的(簡單說就是找飯腳)，就可以拉他進來，我會通過的。
4:加入社團後，你想刪除我的好友關系也OK。
另外我們吃貨團特別歡迎住在國外的朋友，不管你是華人還是外國人，只要你來(回)台灣，都歡迎你加入「小虎吃貨團」，甚至是直接跟我聯絡(最好是提前半個月跟我說)，只要我有空一定會帶你們四處去找尋我口中的美食，也會介紹你們認識一群同樣好吃的朋友，也讓你們每年多了來(回)台灣的誘因(笑)。
下一次我們開團的時間是明年一月的「長野賞雪團」，詳情請隨時注意小虎吃貨團的公告。
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