【新埔站-萬粟華碳燒三明治1+2訪】推薦度:★★★★1/4☆
前陣子有一個自稱粉絲的朋友表示他家附近新開了一家碳烤三明治蠻好吃的，店家很低調也很用心，而且有一個很特別的口味;說是豆腐三明治，豆腐漢堡我聽過、吃過，但三明治還真沒吃過，像這樣的推薦還真讓人難擋。於是...。
我查了地址後發現離捷運路有一段距離，對於現在主要以捷運為移動工具的人來說有一點不便，於是慢了一、兩星期才過來。但其實沿著中正路走也不算太遠(以我的腳力而言)，巷口也有不少公車可以到(和捷運接駁)。
只是..在介紹這家我蠻喜歡的小店前我要抱怨一下這個地址;一般來說「3弄」通常會在1號和5號中間，有弄就沒號、有號就沒弄是吧?但這的地址偏偏不是這樣，不止有3號也有3弄，而且3弄還在20幾號後面..哇里累，真是有夠奇怪的地址，但反正就是進了275巷一路往裡走就可以看到↓底下這間滿是綠意的小店。
第一印象看到二樓的綠意我就很喜歡，但湊近一看卻覺得它並沒有和「綠」結合，說它是一般的早餐店好像氣氛有好一點，但說它是板橋時下的早午餐店又簡約了許多。
門口也沒有任何料理的DM可以看，光看門口的招牌「碳烤三明治」直覺有一點格格不入，但幸好店裡的工作人員很親切，立馬從裡面走出來招呼。
進門的右邊是一張蠻舒適的紫色沙發，可以讓外帶的客人休息。沙發的後面寫著一日之計在於晨，但我以為應該寫「早餐很重要，一定要吃之類的」，不然也播個盧廣仲的「早安，晨之美」之類的(笑)。
進到店裡有一抹巷弄寧靜的氛圍，店裡放著少許的雜誌供客人翻閱，但好像沒有我很在意的「報紙」XD，用餐環境很乾淨、安靜卻談不上特別。
一看我坐下店員立馬把點餐單全拿了過來，一時之間我也不知要看那一張，幸好親切的工作人員表示內用看紙板也就是咖啡色那張就行了。
花了一點時間在DM的最下面找到網友推薦的「和風豆腐海苔三明治」，名稱下寫著各種食材讓消費者一目了然，可以加蛋、加起司各10元，愛蛋更愛起司的我當然全梭了!
點完餐後我好奇的望了望，才發現原來碳烤的爐子在廚房裡，拍照的同時傳來陣陣士司的碳烤味，超香的!
比較特別的是一般碳烤用的都是傳統方型的土司，但這家用的是長型半圓狀的，是以吃起來的口感比較軟，咬起來也比較香，咀嚼端也相對比較不會那麼乾，麵包本身是好吃無誤。
烤好、裝好後店家會貼心的切成兩半方便客人使用，為了拍照我打開其中半片，雖說我看DM就知道材料，但我還是有一點訝異，厚厚的蛋上舖著起司，再蓋上一片海苔有一點日式的FU，底下再舖著滿滿的生菜，視覺滿點。
移開半片後發現底下有著淡淡的「胡麻醬汁」，這讓視覺端更接近日式三明治，也讓這斷面秀更加誘人。奮力張開半流口水的大嘴咬下，麵包的酥、鬆、蛋、起司的乳化，豆腐的輕綿，生菜的微脆爽口，非常有層次;味道端麵包碳香、起司的纏香、煎過蛋的微香，豆腐湧出的豆香，生菜的爽口、以及點而不搶味的「胡麻醬」香甜，更厲害的是負責點味的海苔片下的真好，又一道好吃的亂七八糟的料理。快速吃完半片不止不膩還比傳統早餐、速食店都來的清爽許多，大推。
因為一訪覺得驚豔，兩天之後立馬又來報到，這次點的是碳烤三明治的基本「花生醬豬排三明治」，不過店裡取了一個有趣的名用叫「豬打滾」。
每份40元端上來後也許是麵包比較大片所以看起來份量、CP值不差，賣相自然不錯，胃口大的也可以點三片的總匯70元。
試著將之架起來才發現當中的食材非常的飽滿，黃瓜、蕃茄都給的相當多，底下是蛋和里肌肉。實際吃起來除了同樣令人滿意的麵包酥香外，黃瓜、蕃茄的水份讓咀嚼端多汁且飽滿，同時蛋香、肉甜也都能在味覺未端佔有一席之味，就是花生醬的香氣遠比我想像中來的低，然後肉控的個人覺得肉薄了一點XD，但也因為如此讓它吃起來更附合時下人講究的健康，畢竟花生醬的熱量實在太高，還是點到為止就行了XD
翻了翻背後才發現這也賣厚片吐司和熱壓三明治，好奇的點了份奶油烤綿花糖厚片50元。
我不曉得大家有沒有吃過烤的綿花糖，就我所知在美國很多家庭都會在烤肉最後來上一串烤綿花糖，在這則是和土司做結合。
像是吃厚片般撕了一角，發現烤過的綿花糖有一半已經化的溶、黏在土司之上，感覺有一點像在吃披薩牽絲的樂趣，第一口覺得奶油、綿花糖的「甜」亂跳一把的，有一種出乎意料之外的美味，但第二口開始「甜」度就加速發酵，吃這個非得配上一杯無糖的茶飲才行，要不就三、四個朋友點點一份，當零食吃吃便好。
在選擇飲料時意外看到泰式奶茶55元，這讓剛從泰國回來的我頓時起了「思念」之意，於是點了一杯來嚐嚐。第一口的直覺是不甜，但當然我是和「泰國」比，另外奶香和茶香的比例也都比較適合台灣人的口味，簡單說就是順口好喝，酷愛泰式奶茶的朋友可以點來喝喝看。
朋友點的冰抹茶牛奶，端上來看到這綠綠一點一點的畫面還真有一點怪，但賣相不好是不好其實還蠻好喝的，入口抹茶的香甚至是微苦都很不錯，攪一攪讓抹茶和牛奶充分結合更柔合，但我猜想熱的會不會更好喝?
熱鮮奶茶，喝第一口時被「伯爵茶」的香氣給嚇了一跳，因為一般用伯爵茶都會特別註明，畢竟不是每個人都喜歡伯爵茶特殊的香氣，但幸好我是喜歡的，是以我蠻愛這杯「熱奶茶」，最少比一般傳統早餐店好喝太多，也純正多了。
最後是看到同樣很怪的口味「月亮蝦餅三明治」和「沙嗲三明治」，掙札了一下後選了更少見，更不容易想像味道的後者。
同樣的端上來感覺份量不差，對於早餐吃的少，加上又半飽的狀態下，有一點擔心會吃不完XD
同樣為拍照翻開半片吐司，發現其實材料不複雜就是沙嗲口味的雞腿肉、生菜、洋蔥絲。
也許是沙嗲醬不少、也許是生菜量大，吃在嘴裡異常滋潤，沙嗲醬鹹、香、甜，甚至是微辣的味道都相當不錯，吃了半片後才發現肉還真是多...，搭配洋蔥絲相當正點，好吃又好飽，除了豆腐三明治這個我也頗推，畢竟比較少見=)。
萬粟華碳燒三明治:新北市板橋區中正路275巷3弄2號，電話:02-2272 3558，營業時間:星期一~星期五8點~16點，星期六:13:00~19:00.(星期日休)
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【小虎五四三】
說真的，我很感謝很多推薦我美食的朋友，特別是這種有特色又藏在巷弄裡的小店最對我的味，但可以的話拜託盡量在資訊上可以詳細一點，也好省去我找尋的時間，也可以提高我的興趣XD，大大感謝推薦我這家小店的朋友，雖然他要我不要寫出他的名字(笑)。
大感謝，這家我蠻喜歡的，可惜離我家有一點遠，不然我可能一星期也得報到個二、三天直到吃膩為止吧XD
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