【板橋美食里廣播】【新埔站美食】布里王子的麵包廚房1+2訪 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【新埔站美食-布里王子的麵包廚房】推薦度:★★★★1/4☆

人生，有時就要有低潮才能突顯高潮的喜悅，之於美食好像也是如此。這一天，本來是要去找尋一間板橋埔墘牛肉麵老店，但吃完後覺得有一點索然無味，失望之餘回程卻撞見意外的美味，我想這就是人生。

吃完【板橋美食里廣播】【新埔站美食】永昌牛肉麵，我沒有如同來程般搭計程車，一如往常以散步帶動消化，然後按照慣例只抬頭看招牌不看路。「布里王子的麵包廚房」怎越唸越熟悉...，後來才發覺好像捷運中山站附近也有一家店，因為我很常經過。

再然後我就看到這一張致命吸引力的DM，黏了黏舌和吞了吞沒有得到滿足的口水，決定買一捲來轉換味道，於是...。

可能是聖誕節將至所以店裡外都佈置了一些簡單的聖誕飾物。

隨著「叮噹」聲我聞到海浪般的麵包香;說實話我走在街上最無法抵抗的就是剛出爐的麵包香。「好香哦!」我心中默默的感嘆著。

這一天是下午3、4點間，可能是為了迎接學生的下課時段，桌上的麵包多到眼花瞭亂，不知如何下手，一時之間視覺、味覺、全忘了我是為了「牛奶捲」才進來的。

經過的店員可能看出我內心的掙札，很親切的說:「每一種麵包都可以試吃哦」。我低頭一看還真的有許多種麵包試吃，而且切的蠻大塊的。這時，我開始掙札要不要拿出相機...畢竟我很少寫「麵包店」的文章;那是因為早前被某家連鎖麵包給驚嚇之故(不給拍就算了，還態度非常的兇)，再之後我就很少寫麵包店的文章，即便我很常買麵包、吃麵包。

但布里王子的店員不但沒有制止我拍照，反而很親切的為我介紹麵包的種類，這點讓我非常的訝異..，這也讓我更加不好意思，所以之後不止買了牛奶捲，還買了其他幾種點心、麵包。再然後，拍都拍了，那就寫吧、分享吧!

上面的法式明太子是店員推薦的，但後來我選了香蒜的。這香蒜麵包抹的蒜香醬味道和我很喜歡的【虎亂吃一通】【民權西路站】福利麵包-奶油大蒜麵包【網友吃蛋糕推薦)老店很像，甚至是醬抹的更厚一些，奶油的滑順口感也多一點，「步」起來也就不會那麼的乾膩。麵包端外酥微脆，麵包Q彈耐嚼，對於我這個牙口不好的人來說，也許更適合。買了一條，另一半給了探訪的友人，他也覺得不錯吃。

在店裡隨意看了之後，發現也賣一些古早味的麵包，外型看起來賣相不錯，就不知味道如何=)

眾所皆知我是布丁控，於是買了「北海道雞蛋布丁」和剩下最後一個的「栗子布丁」，因為我拿去結帳才拍，所以冰箱就拍不到了，不過也可以讓大家知道，這店除了「栗子布丁」外還有其他口味的布丁。

布丁本身帶著略少的蛋香和偏多的奶味，混著香草的微香，有一點讓人布丁、奶酪傻傻分不猜的口感、味道，下面一層則是栗子做成的慕思泥，有一點滑有一點纏，還能咬到整塊的栗子塊，不管是味道、口感都蠻有層次的，整體來說也不至於太甜，好吃又順口。

說真的要不是要送朋友家裡的小朋友我不會再買這類的「雞蛋布丁」一來吃煩了、二來吃膩了，三來有些店裡的真的很OOXX。小朋友在大人的指示下也拿了一個給我吃，就在這不吃不得的狀況下我試了一口，意外發現「蛋香」挺迷人的，有一點像古早味布丁的蛋香，口感偏綿密札實，泯開後討喜的牛奶微息和淡淡香草風味，讓我的味覺記憶一下回到「雞蛋布丁」的初衷。

你看看、泥砍砍，一切盡在不言中。

這個北海道戚風蛋糕也是拿來騙小孩很好用的蛋糕，對於大人來說也是一個小小比較沒有負擔，可愛又不佔胃空間，很適合微餓的下午茶(明明就自己貪吃)。

普遍來說這種戚風蛋糕都有一點偏乾的口感，但布里王子的卻帶著入口的微滋潤且不影響澎鬆的口感，即便沒有沾上當中的奶油也不至於乾口，當中的鮮奶油帶著滿滿的奶香和微甜，入口滑嫩美味，非常順口，不小心就吃了一、兩個，只是越吃甜度有越來越加重之勢，但嗜甜的朋友應該會完全停不下來，即便它的味道其實是不難想像。

不知道是看我買的多，還是看我拿著6D猛拍，像是店員又像老闆的先生，一直跟我推薦每一種蛋糕，點心，最後我實在不好意思拿了比較特別的「蔓越莓乳酪條」，先生還拿了一盒「乳酪球」送我...。

先說那送的乳酪球好吃但味道就是你我可以想像的所以我就沒拍也不寫，倒是這個乳酪條我覺得值得分享，一來它底部的餅乾比較酥而其香會在味覺的未端跳出來掌控全局，加上份量十足的蔓越莓果酸，讓這濃厚迷人的起司風味(有兩種不同味道，一酸一香)得以在前端(酸)，後端餅香的柔合之，更完美更好吃。

就因為一訪時吃了那乳酪條覺得好吃，二訪時又帶了一盒不同的乳酪蛋糕試試，也不曉得是不是老問認出我了，又一直介紹害我不小心又拿了一整盒...。

老闆(應該是)店裡的起司蛋糕可以有多種選擇，而且可以雙拼，最後我選擇了上面重乳酪和蔓越莓各一半的六吋蛋糕。

但買了之後我在拍照時才發現居然也有成片買的(比較大片)，心想當初買這個就好了，可以一次把所有口味都吃過...。

這款起司蛋糕不管是味道是口感其實都有一點像之前介紹過的乳酪條，特別是在味道端。唯一比較不一樣的是口感的纏更明顯，化口度也更好，而底層的餅乾好條更濕了一點，油香也更高卻少了我偏愛的酥度。

另外這個重乳酪入口就滿是乳酪的迷人酸度當引導，泯了後奶香、蛋香隨之而來，味道夠濃厚、口感夠札實，即便那味道、口感都不難想像，仍讓人喜歡。

超熱情的老闆一直開著冰櫃要我拍，我也就傻傻的一直拍，然後發現這個輕乳酪蛋糕好可愛，下次買來吃吃看，感覺上有一點像蛋白蛋糕一樣。

最後要來介紹、分享布里王子我最愛的「十勝生乳卷」，另外店裡也有其他口味的蛋糕捲，這照片是我一訪時拍的。

看倌可能會覺得這照片我為什麼會拍的這麼隨便，老實說一開始我看280的價位心想應該不會太好吃，所以隨手切也就隨手拍，卻沒想到這蛋糕意外的柔順、滋潤，牛奶餡香氣迷人卻不帶膩口的甜度非常好吃。這個十勝生乳捲是用日本的進口的牛奶，而且這一大捲才280，比起那些動不動一片就200多的蛋糕捲經濟實惠許多，其美味程度也有一定的水準。這牛奶捲自吃、送人都很讚，美味又不貴，超推。