【金門美-金沙鎮-紅磚屋食坊】推薦度:★★★★
所以在家靠父母，出門靠朋友，特別是想吃在地人才知道的美味就得先廣結善緣才行。每次去金門我總習慣到【廣宣】【金門】吉品租車去找老朋友小楊，租輛代步的機車外順便跟他套幾間金門人在知道的巷弄美食。而小楊不愧是我的好朋友，知道我酷愛「焢肉飯」沒等我發問就丟了這間「紅磚屋食坊」給我。
其實當天我就迫不及待的飛奔而來，但發現店家臨休鐵門深鎖，幸好臨走前被親切帶點可愛氣息的老闆娘給發現了，並告知後天早上就會開始營業，於是隔了兩天我們利用上飛機前又再次殺了過來。
一進門就看到一堆人，而且都是當地人，果然是間只有金門人才知的美味，不誇張這張照片之後的十分鐘後又湧進一倍的客人...越看我越是擔心，怕吃不到、怕來不及上飛機。
這間店有意思，是由幾個攤子組合而成的，賣的東西極多極雜，看的人是眼花撩亂，不過來的顯然都是熟客，看也不看就直接點了餐。
滷味是幾乎這裡所有客人都會點的，甚至有不少附近的居民會來這切上一些回家當菜配飯，上面那幾個排隊的「滷味盤」從沒停過，還越來越長。
不過，這店的點餐、和製作流程一整個有問題..看起來有5、6人在做，可是不論妳點什麼，結帳最後都得經過這個雙手切滷味沒停過的大姐，也就是前天我們在門外碰到的老闆娘。這讓整個動線完全塞死在滷味攤前，點的客人不知麵、飯等主食何時會來，做的人不知麵、飯要給誰，客人問大姐，店裡的人也問大姐，偏偏大姐沒空回答，於是....人越擠越多，等的時間越來越長..等到好脾氣的我都快捉狂....。
你看看、泥砍砍，明明只負責滷味的大姐又得跑過來幫煮麵，算帳，其他的人沒大姐交代也不知要做什麼給誰，我算早到的點了餐硬是等了四、五十分鐘，催了三、四次才上完菜..。好吧，來看看小虎到底點了什麼東西!
其實我本來點的滷味更多，但我也不知為什麼上來後只剩這些，又因為得趕飛機也就懶的追問，筷子拿起來直接就吃了。首先是香腸真的不錯吃，帶著我懷念的古早味香甜，只是越吃越有一點粉粉的口感，腸子滷的很透很甜很好吃，右上最愛的百頁就她的說法也不錯吃，整體來說這盤滷味有水準，難怪幾乎每個人都得挾上一些。
乾米粉是右上點的，但端上來後看到一團肉燥，而且都是肥的，嚇了她好大一跳，不過這些肥肉燥倒是挺好吃的，要不是時間不夠，點了也不知又要等多久，我還真想叫一碗滷肉飯來試試。
乾米粉的上的豆芽、韭菜頗多，混著肥肉燥吃真的很過癮，米粉的口感則是一般般，但份量頗多，除了肉燥外還有一點油蔥的香氣。
最後是這一碗小楊大力推薦的「焢肉飯」，看到上面插的牙籤，讓我想起前陣子食尚玩家剛播過我的愛店【板橋】牙籤焢肉飯，搭配的是相當不錯吃微酸不死鹹，帶點輕辣的酸菜。
我記得點時有跟小哥交代我要肥一點的，但端上來時是半肥半瘦，咬了一口後發現瘦肉的地方有一點柴，肥肉的部份化口度還好，醬汁的鹹度略高，整體來說算是中規中矩。
紅磚屋食坊:金門縣金沙鎮新興街48號，電話:08 235 2249，營業時間:10:30 ~ 19:00 本店每週四公休。
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