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【松江南京站美食-利嘉義大利餐廳】推薦度:★★★★

對於「台灣壹百種味道」這個好節目，我一直有一個後知後覺的遺憾，也一直在網路間搜尋其他完整的節目內容，可惜老找不到太多、太完整的平台，若然有朋友知道那裡可以找到這個優質節目的所有影音檔，或者可以在那收看所有的節目內容，拜託告訴我，我很想把這些店一家一家找出來，然後一家一家和大家分享，拜託!

在網路間找尋到節目中，對於這家稱之為「夢想咖啡館」的那集最有印象，因為它說的是一個堅持、追逐自己夢想的故事，或者稱之為「味道」。但，記憶中這節目拍攝時店址並不在這(伊通街)，而是在基隆路二段。

依著不是很好找的地址來到店門口，推開大門便看見許多原先店裡面的擺設，比方說寫著「為部落服務」的書包。

當然還有據說是店主人快要撐不下去時，一位店裡妹妹常客送給老闆的兩個字「堅持」;我想對於很多人來說「堅持」就是逐夢中最需要的元素，當然對於小虎來說也是，也就因為如此我才會特別的感動。你的堅持是什麼呢?

曾面臨差點關門的辛苦，但牆上這些名人的簽名也見證了這家咖啡館走過的歷史，所以只要堅持就一定會有追逐到夢想的一天。

利嘉義大利餐廳(咖啡館)一樓的右邊是吧櫃，左側是幾張和一般簡餐店一樣的白巾餐桌。

吧櫃下擺著好些空酒瓶，據說老板喜歡在晚上招待一些朋友、常客，一起開心的聊天、喝酒，吃著他煮的料理，我在想那氛圍應該很像我們那群好朋友在「葳葳」店裡的感覺吧(笑)。

一上二樓是我很喜歡的陽光透過窗簾的光影，窗邊放著古早味的櫥櫃和這些帶點洋風的餐桌，居然有一種對比的美，甚至一種回到眷村時代的氛圍。

這一個轉身又讓視線、感覺回到西餐廳的氛圍。

其中二樓我很愛這個小角落，或者應該說這個角度的佈置、氛圍，我偷偷地猜想這邊會不會是老闆最喜歡用餐的地方?

因為在這一個小空間裡，抬頭可以看到代表他故鄉台東的原住民小彎刀，甚至↓。

連家裡門牌都給搬到台北來，這是一種鄉愁還是一種尋根我不是太清楚，但那確然讓人感受到店主人的「不忘本」。

那集節目中其實參雜著許多老闆的情緒，甚至是和來台北關心他的父親擁抱流淚的畫面，所以除了咖啡外我也只記得很是特別的「巧克力燒蝦」，而這也是我最想吃的一道菜，可惜它得晚上才吃的到...。

中午只得這些商業午餐可以選擇，大致上就是一般義大利餐廳的料理，以義大利麵和燉飯為主打，但好像並沒有披薩這個選項。

商業午餐附的當日濃湯，雖然談不上驚豔，但確然比那些用粉泡到粉兮兮的好喝許多，最少它是順口的。

然後這個PIAT餅可就好吃了，一開始以為它會是酥脆的，但入口才知它是軟嫩的，入口咬沒兩下就化了，有一點像印度的烤餅但少了餅皮的微酥脆，卻有著一點點餅皮的焦香，再帶點刻意淋上的橄欖油香，加之咀嚼之後的麵香也令人滿意，一旁的莎莎醬也甚美味，意外好吃的附餐「麵包」。

培根蛋黃麵一直是我覺得很難做到好吃的義大利麵，重點在於「奶」味的平衡及收汁，這一盤最少在上桌前我是滿意的，當然我指的是視覺上。

拌了拼開來這才發現那殘留下來的醬汁不太夠用，一下又全被麵條給吸了回去，前一、兩口是還好，多吃上幾口便覺得越來越乾，奶味輕柔宜人但在整體的調味上個人覺得略淡了一些(鹹度)。

蕃茄櫛瓜鮮蝦燉飯，感覺上份量不多，但因為盤子夠深，吃完倒也不覺得太少，然後端上來後那蕃茄的微酸便頂的我口水直流。

這燉飯帶著起司、燉飯、口水交溶的微纏口感、泯開後飯香夾雜著蕃茄酸、起司的不同香氣，咀嚼後偶爾跳出來嚇人的櫛瓜爽脆和甜汁令人頗為驚喜，當然為數不多卻有著點「味」效果的蝦肉也是一個亮點，老實說這燉飯也許是我吃過前三大好吃的(三大只是一個比喻，並非真的前三大)。

冰咖啡還不錯喝，最少很是順口。

最後是這個我忘了名字也忘了拍的甜點，我只記得是什麼「奶霜」，這讓我想起在【舌尖上的中國】【浙江-杭州】湖濱28(一加二訪)吃到十分感動的「雪霜」。然後這甜點端上來時有一點像切片的提拉米蘇，又有一點像冰淇淋蛋糕，吃在嘴裡是一種蛋糕、冰淇淋傻傻分不清的視、味、口感衝突，微冰微黏略纏，化在嘴裡的口感比較像帶點微沙的冰淇淋，相當特別。味道上帶點像是酒醋的香、酸、甜，再多上一點鮮奶油的奶味，以及像是杏仁的輕香，當然連著淋上的巧克力醬一起吃又多了一種風味，整體來說我蠻愛這甜點的，也很推薦給喜歡甜點的朋友。

下次一定要晚上來，吃吃我想吃的巧克力燒蝦，以及義大利麵疙瘩。

利嘉義大利餐廳:台北市中山區伊通街66巷13號，電話:02 2502 8879，營業時間:11:00~22:00。

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【小虎五四三】

我很感動的黑板字:「我們一起堅持的夢想，讓台北吸起太平洋的風」，小虎一直有一個夢想，想讓全世界吹起台灣的風，因為我一直覺得台灣最適合發展的產業叫「觀光」，我想盡自己一點點心力，把台灣更多美好的「味道」挖掘出來，把它推向全世界。也許，你(妳)會笑我自大，笑我自不量力，甚至笑我愚蠢，我仍想一步一步往前走，直動我再也走不動。

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