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【中壢美食-諾亞半熟蛋糕新品-芋頭、草莓乳酪蛋糕】推薦度:★★★★1/4☆

我那群吃貨每次開甜食趴就會要我訂上兩、三個諾亞的蛋糕，剛巧這次諾亞又推出了新款我們沒吃過的芋頭和草莓，於是就訂了兩個..老板還很大方的送了一個原味的..大心。聽說這個月還會因應時節推出「芒果」口味...我說這是要逼死誰呀!

一直很喜歡諾亞半熟蛋糕的用心、堅持和認真，不斷推陳出新的口味也是我那群吃貨深愛不已的原因。

我吃過、也訂過不少宅配的蛋糕，以盒子來論沒準諾亞是我最愛的，一來可愛二來有質感，連吊牌都超可愛的，三來安全防護措施也做的很好。

在包裝的手提袋方面除了早前舊板的紙袋，現在還推出黃色小鴨環保袋，一整個更亮眼更可愛，也很實用。

這是原味別懷疑，一開始我也納悶明明是巧克力..所以不敢吃巧克力的朋友這點要注意一下，雖然上面的巧克力只是薄薄的一層。

吃了一口我才曉得為什麼這原味非得加上巧克力不可，一來這巧克的香和乳酪的香可以互相磨合彼此的膩，二來個味道的結合也相得益彰，就像在吃巧克力起司蛋糕一樣，只是這蛋糕的口感更細，甚至是會爆、會流，巧克力的香甜剛纏上味蕾，更纏更濃的乳酪酸、甜、香就接踵而來，直到巧克力的甜膩完全被消滅為止，高招。

另外這款超漂亮的草莓口味，除了上面那層像是草莓果凍之外，下面的乳酪蛋糕本身也加入草莓一起製成，乳酪的黃拌著點點的草莓紅，讓這蛋糕看起來更加誘人不少。

你看看，泥砍砍，就連爆出來的乳酪漿都帶點討喜的粉紅，吃將上來乳酪的酸和草莓的酸有著明顯又有層次的味覺，果醬、乳酪漿化在嘴裡的口感也同樣讓人驚豔，再加上咬到草莓更濃烈的酸度爆出，真是一款很有層次的草莓乳酪蛋糕，再加上相賣也佳，難怪會訂貨滿滿。

最後是這款最新主打的「芋頭」口味乳酪蛋糕，上面這一款是特別針對母親節設計的，特別加了花朵的外觀應景。

上面這一款則是正常板的「芋泥」爆餡乳酪蛋糕，看倌們覺得那一種比較漂亮呢?

芋泥、鮮奶油、餅乾屑吃在嘴裡有不同的味覺和口感，蛋糕體本身比輕乳酪蛋糕來的纏黏一點，又不像重乳酪那般有著沉重化不開的口感。

比較跳的是乳酪蛋糕中還夾了一層帶著芋泥塊的芋泥，這讓上下芋泥的口感有著不同層次甚至是口味的演出，也讓這款芋泥乳酪蛋糕更加有口感上的賣點。

新版的芋泥乳酪蛋糕去除上面的鮮奶油和旁邊的餅乾屑，更加足了芋泥的份量，同時偷偷的灑了一點起司粉增色，再仔細看中間的芋泥更為札實、厚實，吃起來芋頭的香氣也更纏舌，更美味，但相較之下口感也會偏乾了一些些，不過配上茶飲倒是恰到好處。

諾亞半熟蛋糕專門店的部落格http://www.wretch.cc/blog/noahcastella
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