【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【大安站美食-餃子樂】推薦度:★★★★1/4☆

也不知從何時開始在台北想找間好吃的水餃都很困難;打從我的胃被【三重】頂味執餃收伏了之後，突然不像以前那麼會想吃水餃，或者應該說我想吃水餃冰箱直接拿來煮就行了。

會來當然是因為舒國治老師在文章介紹，這二來是我在網上查了一下，多數都給這家餃子不錯的評價，再細查原來它就是大名鼎鼎「東湖王家水餃」，但其實我也沒吃過就是了xd

一進店我就忘了我要點餃子，因為這裝潢不像小吃店，倒有幾分像時下流行的早午餐氣圍，特別是這個角落。

一回頭幸好、總算拉回了現實的用餐空間和味道=)

賣的自然是餃子為主，另外麵點的選擇方面也有不少，湯品、小菜，都蠻受歡迎的，可惜我一開始設定想吃的煎餃沒了..。

除了水餃外舒國治老師也推了兩、三小菜，小虎也照辦煮碗的端了二道。

這是「酸辣土豆絲」，一般來說涼拌土豆絲多半搭醋酸的作用吃來會較為清爽，同時醋的輕酸也可以略提馬鈴薯的甜味，但這加了辣味的土豆絲吃起來還真是挺過癮的，只是辣度我有一點受不了就是了xd

紅燒豆皮。說是紅燒但入口其實紅燒的感覺沒有很重，吃在嘴裡豆皮的甜度蠻夠的，口感滑嫩順口有一點像滷豆皮般，但更輕更清爽就是了。

水餃有三種口味，幸好在這最低可以點到5個，於是小虎就給它來個一網打盡。

這餃子的包法蠻特別的，有一點像大號的魚餃，特別是上面收口的皺折地方特別的厚，咬起來口感很帶勁，麵團的香甜也更為明顯厚實，我想餃子樂的水餃皮應該是近期我吃過最好吃的了，或者應該說它有我以前對於山東水餃餃子皮的味覺記憶。

其中有五個小虎選擇了「牛肉湯餃」的方式，這牛肉湯看起來有一層油質，但喝起來卻意外蠻清爽的，牛肉香甜雖然不是挺明顯挺重，帶點味覺未端的中藥微甜，勝在「順口」兩個字，讓人很想下次再來點碗牛肉麵。

韭菜豬肉比例上約莫是一半一半，是以相對不像眷村伯伯、大媽包的那般韭菜香渾重，反而豬肉的甜味和肉汁在嘴裡較為突出，味道上也就相點甘甜了些許。

清甜高麗菜餃子，這名字還真取的一點也沒錯，一入口高麗菜的甜度就很明顯，噴的是菜汁而非肉汁，這才發現當中的高麗菜有些地方刻意切的比較大塊，咬起來更能咬到菜的輕脆，甚至有一點像咬到大白菜的錯覺，相當相當的清爽好吃。

三鮮餃子吃來蝦脆肉甜又飽嘴，完全無需醬汁就很鮮很美味，不過相點來說就是大家比較熟悉的味道。整體來說我最愛的居然是高麗菜比重比較高的「清甜高麗菜」，我想也許是因為它爽口的清脆口感在別的地方吃不到吧!

酸白菜碎牛肉麵，會點它當然是特別。

這醬吃在嘴裡酸是主味、辣是副味但漸強、肉甜再次之，感覺好像把酸菜和肉末剁的碎碎混在一起，麵條感覺是細的拉麵但吃起來又沒有太多的咬勁，說是乾麵但口感水滑水滑的，談不上多好吃但蠻特別的。

餃子樂:台北市大安區復興南路一段263號1樓，電話:02 2700 0623，營業時間:11:30~21:00(周日公休)

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【小虎五四三】

我想也許有人會問我這家和頂味執餃那家好吃?我的味覺看法是純就皮的甜度這家比較厲害，論餡的真材實料和飽嘴自然是頂味更勝一籌。不過這家高麗菜的爽脆口感我很愛就是了=)

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