【台北-大同區】横浜ちゃんぽん亭(橫濱Chanpon亭)

20140314橫濱CHANPON亭-1120345

在台灣開店的日本人,似乎有越來越多的趨勢。除了已經很難排的「名古屋台所」之外,捷運雙連站附近還有一家也是日本人經營、已經開了好些年,最近右上才有幸踩到的日式小店:横浜ちゃんぽん亭。這家店的招牌是橫濱傳來的強棒麵,在日式連鎖強棒麵進來台灣前,右上並不懂這是甚麼,也難怪老闆在店門口特別說明「不是拉麵的日本麵」了,我想過去很多人進來都以為是拉麵,端上後又向老闆抱怨吧?

20140314橫濱CHANPON亭-1120174

這間店看它在這裡已經很多年了。右上慚愧地自首:明明經過幾百次了,一直沒有進去光顧是怎麼回事!

20140314橫濱CHANPON亭-1120152

門口陳列菜單,整個就很有日本氣氛。菜單上的照片雖然拍得不盡如人意,但也看得出老闆用心想讓食客瞭解強棒麵的不同。

20140314橫濱CHANPON亭-1120341

店裡就是一般小店的樣子,大約可容納二十來個客人,位置是擠了點但乾乾淨淨。也可以點個小酒佐日式小菜清談一番。

20140314橫濱CHANPON亭-1120337

牆上掛的這張圖,似乎是在宣揚中日和睦呀(笑)。

20140314橫濱CHANPON亭-1120340

桌上有各式調味料瓶,也貼心的放好紙筆,如果有特殊的需求可以向店家反映。

20140314橫濱CHANPON亭-1120156

每個位置還壓了一張紙,說明不同號碼的強棒麵有何特色。

20140314橫濱CHANPON亭-1120338

20140314橫濱CHANPON亭-1120149

不只有麵,牆壁上還掛有特別推薦的料理,這些料理可能每天不同,但都一定是日本料理無誤。

20140314橫濱CHANPON亭-1120144

20140314橫濱CHANPON亭-1120145

菜單裡面有餐品圖,不過我來了兩次都不是為強棒麵而來,因為右上覺得強棒麵和台灣麵太像了,反而只想試試看其他比較嚮往的日式菜色。

20140314橫濱CHANPON亭-1120159

雖然牆上說茶水自取,日本老闆還是會貼心的為每位客人奉上溫暖的麥茶唷。

20140314橫濱CHANPON亭-1120349

野菜可樂餅,初端上來就有被擺盤嚇一跳。不像一般店家只是炸好兩片可樂餅就端上桌,不但切成一半好入口,還貼心的附上野菜沙拉,醬汁也澆得頗有藝術感哩。

20140314橫濱CHANPON亭-8629

看切面可以看到胡蘿蔔和玉米,實際看顏色帶一點黃,原來~~這可樂餅是用馬鈴薯和番薯混合的內餡,同時可以享用馬鈴薯的鬆軟和番薯的甜香,一點不乾不膩,還多股迷人的清甜。炸油用得相當好,吃起來沒有油耗味,搭上老闆特淋的濃郁醬汁,鹹味把蔬菜的甜味又引出來了,這沾醬淋得妙! 

20140314橫濱CHANPON亭-1120342

溫泉蛋上桌的時候,白嫩亮麗的外表相當吸引人,是說能不能有這樣的美肌呀(笑)。

20140314橫濱CHANPON亭-1120343

外面澆上一圈應該是鰹魚薄鹽醬油。雖然蛋本身只有半熟,但整碗連蛋一起入口,一點也不會有蛋腥味,只有蛋香在唇間遲遲不散。

20140314橫濱CHANPON亭-1120160

叉燒蓋飯,這擺盤相當有趣,白飯中間放高麗菜絲、周邊用菜葉舖上,再放上4片叉燒肉和海苔絲。右上喜歡師傅的擺盤,連一碗蓋飯都相當用心。

20140314橫濱CHANPON亭-1120167

這叉燒必須一口吃掉,必須!因為如果光吃旁邊,瘦肉會比較柴,但是連同中間那塊肥嫩的部份一起入口的話,整個口感就不一樣呢,又嫩又滑又有瘦肉本身的扎實感,好叉燒來著。

20140314橫濱CHANPON亭-1120164

高麗菜絲上面記得有放一點點酸醬,搭上叉燒很爽口。菜葉就很普通沒有甚麼特別了,而且因為飯的熱度有點發軟,右上沒有太喜歡。

20140314橫濱CHANPON亭-1120166

白飯雖然不像在日本吃到得那麼好,但是相當Q嫩又不軟爛,不愧是日本人,煮飯很用心。

20140314橫濱CHANPON亭-1120163

叉燒蓋飯附贈的味噌湯,有點鹹,完全是日本原味。

20140314橫濱CHANPON亭-1120153

日式冷豆腐......就豆腐......和台式唯一不同,就是淋的不是醬油膏而是鰹魚薄鹽醬油。柴魚也灑得很大方。就降。

20140314橫濱CHANPON亭-1120345

日式炒麵,是小白板上面寫的菜色,不是每天都有的樣子。右上一直很嚮往吃正宗的日式炒麵,第一次來的時候點完叉燒蓋飯,才發現小白板上另有玄機,只好隔天中午又來一次點這道朝思暮想的炒麵,趕快一解相思(笑)。

20140314橫濱CHANPON亭-1120346

一端上桌,這濃濃的醬油和黑醋香味,真的非常非常引起食慾啊!用料非常大方,有肉片、高麗菜、紅蘿蔔絲、黑木耳、魚板,如果沒記錯還有一些花枝。炒起來不會湯湯水水噁心狀,而是乾爽但又有恰好的濕度。

20140314橫濱CHANPON亭-1120348

因為右上喜歡酸味,這道實在很對味!吃到後來發現裡面還有醃漬過的紅薑,難怪香氣特別。以這幾道菜而言,不比較強棒麵的話,這道炒麵是第一名啦!小白板上的菜色不時更換,還有很多適合下酒的小菜、沙拉、魚類料理等,整個就是充滿日本味道啊。

20140314橫濱CHANPON亭-1120171

【横浜ちゃんぽん亭(橫濱Chanpon亭)】

http://www.chanpon-tei.com/index.html

台北市赤峰街49巷26號

電話:02-2552-2556

營業時間:平日 11:30-14:00、17:00-21:00

     週六及例假日 11:00-20:30

     週二公休

地點指引:捷運雙連站1號出口,出站後迴轉沿著捷運線形公園的右側往中山站方向直走,約3分抵達。


檢視較大的地圖 

更多小虎吃過、寫過的日式食堂 (66)

更多【雙連站】 的捷運美食地圖

日本相關美食、美景,到FB看更快速,請點我點我↓↓↓↓↓~

 

 

小虎 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()