【苗栗-苑裡美食-我炸你吃冰心芋泥球】推薦度:★★★★1/4☆

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苑裡對我來說是個陌生的地方,要不是部落格大前輩mika老用:「苑裡有很多好吃的小吃」來誘我,我想可能得等幾年後我們的接關式環島才有機會到那一遊。這一天我便在mika(姐)的帶領下於苑裡來了一場5小時左右的「虎亂吃一通」吃到吐行程。本來我要先寫的是被橘子狗喻為全台最好吃臭豆腐的小店,但在粉絲團po照的結果是這篇最多人分享最多人留言,當然觸及率也是最高的,所以就先拿這篇開刀。

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來到苑裡的黃昏市場已然是當天的第五攤,隨著年紀漸大食量越小的小虎已接近「口」盡「胃」竭了,但當然我是刻意留了一點點空間以裝3點後才開店的臭豆腐。提到黃昏市場我就不禁想起:「周未夜晚踩著單車逛黃昏市場,我的浪漫只有你懂欣賞....」這首我頗為喜歡的歌。

ps:注意看那大塊黃色的招牌「雞鴨鵝專賣」嗎?這篇的主角「我炸你吃」就在左側入口不遠處。

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在市場裡這樣帶點日式風的小攤顯得有一點突兀,但對我來說卻是顯眼有吸引力的,最少對相機的鏡頭是如此。

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mika姐說這攤是新開的,所以連她也沒寫,但她們家人都很喜歡,看了一下攤子旁的說明好像是來自草屯。

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我說過很多次對於這種木板式的muen我超沒抵抗力的,好像沒吃就先加了好幾分...。略為看了一下紫蘇地瓜球好像是比較少見的,但當然我最想吃的肯定是冰心芋泥球。

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除了冰心芋泥球外,熱情的mika姐怕我沒吃飽、擔心我吃的不盡興拼命的點,加上好客的老板娘拼命的送,於是.......。我想這應該是樂了看倌們多了很多種口味的參考=)

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我喜歡這個小學生的logo,這讓我想起小時候放學總是三、五朋友一人一袋麵線一邊走一邊捉著塑膠袋兩頭就口。那時、路攤的零嘴就只有雞蛋糕和關東煮、沒有太多的選擇。

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看了一下攤子的油炸鍋發現用的油非常的乾淨,難怪炸出來的餅如此金黃,讓人打從心底放心。

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說到芋泥球我想大家應該都會先聯想到讓基隆百年老餅店起死回生的【虎亂吃一通】【基隆】蛻變的百年老年-連珍糕餅店,再不然應該就是寧夏夜市的排隊名店【虎亂吃一通】【雙連站】寧夏夜市-劉芋仔芋餅芋丸,當然還有小虎的愛店之一【樹林】振頤軒

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以形狀來看當然最像的還是連珍的芋泥球,四個五十元不算太貴,但感覺上加了冰心兩個字就是更美味、更有質感、也更吸引人,可見取名絕對是一門學問。

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先來談他的口感是鬆中透著不錯的札、緊實口感,又綿又細隱約咬的到整塊的芋泥塊,因為沒有加入太多的鮮奶油所以吃來不像連珍那麼滑順,但味道上來說卻也因為如此變的不那麼的甜膩,芋頭單純的香甜也相對更為明顯,相較之下我更愛這家的芋泥球多過連珍,即便我是土生土長的基隆人,但我猜想如果是三年前的我應該會吃不太慣這家吧(笑)。

在粉絲團po照片時有人問我比之振頤軒又如何,我想會這樣問肯定是我的忠實粉絲,最少知道它是我的愛店。結論是振頤軒更是純然的芋頭香、更不甜,當然也更略乾一點點、更纏一點點。至於你(妳)會比較愛那一種,自己來苑裡吃過就知了(笑)。

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這款有著可愛、討喜名字的小芋球炸起來略為偏黑但油炸物的香氣十分誘人。

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炸好後灑了一點點海鹽,另外好像也可以選擇梅粉、芥末、胡椒。

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外邊的麵衣吃起來很像豐原廟東市場的「炸菱角」,咬開後當中的芋泥非常的細非常的香,非常非常的燙.......在甜度上就略為提升一點(比剛剛的冰心芋泥球),不曉得是溫度的關系還是怎樣我覺得和冰心芋泥球完全是兩回事,一燙一冰頓時覺得我正在修練冰火芋泥神功...。

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這個光看外表恐怕猜不出是什麼口味,它就是我前題說想吃的紫蘇地瓜,但卻不是餅而是球,看起來其貌不揚也不甚討喜(笑)。

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咬下後紫蘇的大軍沒有想像中來的強,地瓜的甜和香也沒那麼的明顯,有一度我還望著內餡猜測它是什麼餡....。雖然內餡上我只覺得特別沒有激起太多火花,但這地瓜球的外皮卻輕酥內Q,尤其是其Q,簡直到了讓人髮指的地步,不禁讓人想問:「到底是怎弄的、怎揉的為什麼會這麼Q呀...」,我想這種程度的Q恐怕要自己嚐了才明白。

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同樣的麵團Q度在這個起司球也嚐的到,特別是微涼後更顯其Q,當中的起司很多很纏也很燙....但幸好只是單純的起司香濃並沒有夾帶太厚實的甜度,微涼後外Q內也Q是個不錯的口感層次,我喜歡。

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薯條沒有沾惹上太多的炸粉,吃來也還算是外酥內柔,胡椒鹽的鹹帶上馬鈴薯單純的甜,沒有太過驚人的味覺,算是比較能想像的味道。

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最後這個炸至金黃的芋仔餅,你給我等著...我一定會烙人回來教訓你的....。

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這一攤水煎包好像才是一開始MIKA姐要帶我來黃昏市場的主要目標,但因為胃容量有限我只能從6種口味中選了我最愛的蔥燒鮮肉包。

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白淨淨的水煎包灑點黑、白芝麻看起來就是特別的美味,但其實多數灑它的主因是為了分辦口味,但當然在增色增味上也有一定的功用便是。

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MIKA姐說這是苑裡水煎包的獨特吃法,但其實台北也有好些家水煎包就這麼把醬料給灌進去,只是近年來我吃水煎包已然不加醬料,除非吃來不合我的「味」口....。

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果然因為灌了辣椒醬讓我那遲頓的味蕾完全嚐不出MIKA姐所說的麵皮甜,但其夾著微微蔥香的肉餡卻是美味的,咬的當下也噴出燒燙燙的肉汁無誤,底層烤至金黃的麵皮帶點輕酥脆也相當好吃。

想知道這家水煎包有多好吃,請參考MIKA姐的食記http://mika0310.pixnet.net/blog/post/638453

我炸你吃冰心芋泥球(苑裡黃昏市場):苗栗縣苑里鎮新興路66-3號。營業時間好像是下午3點多開始...電話:0985-723-119

 
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