【國父紀念館站-啤爺串燒】
不久前去「德壽司」時就看到這個顯眼的「啤酒老爺爺」黃色招牌，一整個感覺很溫馨。
由於有印象所以日前在愛評網看到「啤爺串燒」的口啤卷就迫不及待的給他點下去，幸好我的運氣還沒用完(笑)。
拉開「呼啦呼啦」的小門，工作人員馬上親切的齊聲高喊:「いらっしゃいませ」頓時好想低聲說句:「ただいま!!」。
也不曉得誰規定的日式的店家都要排上一排酒瓶牆，就像美式餐廳要排上一排「可樂」牆一樣(笑)。
這個好像導了電的酒瓶相當有意思， 害我也想買一個回家當夜燈!!
這瓶金光閃閃的酒瓶也不錯，就不知市面上買不買的到!
連財神爺都要來上一杯，可見得啤酒有多好喝XD。沒吃前我就對「啤爺串燒」的擺飾相當有興趣。
一開始我搞不太懂這「上善如水」是啥意思，後來我懂了↓
原來那是清酒的名字，此外還有一滴入魂、天空之月等很有氣質的名字，還沒喝我就先被這文學氣息的酒名給燻醉了!
吧檯的另一邊是四到八人座的小黑木桌子，顯得相當素雅。
生意好時二樓還有樓中樓的高檔座位!
這是從小虎坐的位子拍過去吧檯的全貌，要不是我覺得檯前有些昏暗怕不利拍照，其實我倒是挺喜歡坐上面的=)
啤爺串燒的MENU相當可愛，而且是以我最愛的「黃色」為主色，老爺爺的LOGO真的溫罄又可愛。
翻開第一頁就告訴你串燒都是現點現烤，所以請耐心等候，另一邊是開胃的前菜，小虎點了個芙蓉豆腐。
一般來說串燒粗略分為「雞肉、豬肉、牛肉、海鮮四大類」啤爺串燒的選項算是蠻多樣化的。
這些清酒的名字真是太有趣了，讓人忍不住想拍張照片，不過我好想問老板可不可以點一杯??
最後小虎很俗仔的點了「可爾必思」，50元!!我突然想起這一杯在「奇摩辦公室」只要10元(哭哭)。
招待的「泡菜」，口味偏辣但很過癮，拿起來搭配味道較重的串燒、轉換味覺正適合。(就不知是不是店家自製的，好吃到都能拿來賣錢了)
由於此口啤卷的串燒是搭配好的，所以我只點了前菜「芙蓉豆腐」。
淡醬油調成的醬汁鹹甜度恰到好處，豆腐像是雞蛋豆腐，吃起來口感偏向滑嫩，搭配醬汁和柴魚片拿來當前菜剛剛好。不過嚐來少了跳點，或者淋上胡麻醬汁也是不錯的方向，又或者附上一小抹哇沙米讓客人自行轉換味道也不錯。
一開場便來個讓我嚇一跳的「醬燒丸子」，記憶中去串燒店好像沒嚐過這個，一開始我還以為是魚丸之類的XD。
這醬燒丸子十分迷人且不同於一般日式烤丸子，醬燒本身不像日式那般濃稠甜膩，吃起來只有淡淡鹹中帶點討喜的甜味，醬油烤過的香氣十分搶眼且美味。丸子本身帶著不錯的Q嫩度，卻不像日式那般黏口，咬勁上更加軟棉口感相當讚，上面灑上的海苔絲非常非常的細且脆，吃在嘴裡竟然能感覺到「它」劃過唇舌，然後慢慢化的舌尖的觸感，老實說這要是在路邊賣我可能三不五時就想去買上兩根當點心。(PS:那海苔絲真的下的十分巧，雖然味道上不明顯，但口感上卻相當亮眼，不知是切的十分細的關系還是海苔的品種有特別選過。)
「牛腰肉串」別看他乾乾扁扁的咬下竟會噴汁，抹上的醬汁偏淡不會搶了太多牛肉本身的甜味，咀嚼在嘴裡可以感受到肉質的鮮美，算是相當優的一串。
這兩瓶是店家特別推薦可以灑點在上面，讓串燒有多一點的層次，分別是七味粉和芥未胡椒，吃時可以前半段先吃原味，後半段再灑上一點點會有不同的味道感受。不過小虎覺得牛肉已經夠鮮美了，實則不必畫蛇添足，但吃慣重口味的也許可以隨興灑上一點。
「松板豬串」我想看倌們都很清楚這別名松板豬的頸肉是以其「脆」度聞名，可有很多自稱松板豬肉的就光是脆卻沒有肉汁，吃來只會覺得咀嚼辛苦全然無法體會它的甜美。不過「啤爺串燒」的松板豬肉選的好，烤功也恰如其份不會過頭，所以咬起來是外脆內嫩還挾帶著不少的鮮甜肉汁，其中有幾塊前後帶著較多油質的地方，真是有夠好吃的，不過我是建議可以的話蔥段再大再多一點，吃起來會更爽=)
「雞腿肉串」同樣是帶著些許的肉汁，味道也頗為鮮美，可是我不知道為什麼這「雞腿肉」竟不帶半點咬勁，十分軟有點快接近爛的口感讓我一度以為這不是雞腿肉，就味道上來說算是很不錯的雞肉串，可惜口感上略為鬆散。
「草蝦」這兩隻草蝦算是相當的大，小虎用手機讓各位比較一下，草蝦用的是鹽烤的方式。
看起來、聞起來讓我想起釣蝦場的鹽酥蝦XD。
不曉得是我太不會剝蝦還是怎樣，兩隻蝦都被我扒的是遍體鱗傷XD，蝦肉本身算是鮮甜，可惜肉質不夠彈Q，咀嚼起來有點偏軟不夠札實，不過接近蝦頭的地方可能沾上了點蝦膏吃起來相當美味(笑)。
PS:吃的過程中有一段小插曲相當令我滿意，服務生來收空盤時，我忘著移盤子不小心讓筷子滑落桌面(是桌面不是地下)，他馬上拿了一把新的筷子幫我換過，真是相當貼心的舉動，不過可能是小哥沒注意，兩根筷子長短不一，哈哈!但瑕不掩瑜我還是感到相當受用便是。
整體來說我覺得「啤爺串燒」的氣氛非常不錯，燒烤的火候的掌控的也不錯，不至於太重搶了食材本身的味道，剩下的就是選材的穩定度。下班時份約個三五好友來此喝上一杯小酒，吃上幾串串燒也是人生一大樂事。
啤爺串燒:台北市大安區市民大道四段138號，電話02-2711-0815，營業時間:晚上18:00～凌晨02:00 週日公休
【小虎五四三】
不曉得看倌有沒有覺得這類串燒店，吃來吃去都相不多，最後會選擇的就是只是一種氛圍，或是喝酒、或是聊天，好像最後吃什麼也不是太重要?如果是那不妨去一趟「啤爺串燒」。
不久前去「德壽司」時就看到這個顯眼的「啤酒老爺爺」黃色招牌，一整個感覺很溫馨。
由於有印象所以日前在愛評網看到「啤爺串燒」的口啤卷就迫不及待的給他點下去，幸好我的運氣還沒用完(笑)。
拉開「呼啦呼啦」的小門，工作人員馬上親切的齊聲高喊:「いらっしゃいませ」頓時好想低聲說句:「ただいま!!」。
也不曉得誰規定的日式的店家都要排上一排酒瓶牆，就像美式餐廳要排上一排「可樂」牆一樣(笑)。
這個好像導了電的酒瓶相當有意思， 害我也想買一個回家當夜燈!!
這瓶金光閃閃的酒瓶也不錯，就不知市面上買不買的到!
連財神爺都要來上一杯，可見得啤酒有多好喝XD。沒吃前我就對「啤爺串燒」的擺飾相當有興趣。
一開始我搞不太懂這「上善如水」是啥意思，後來我懂了↓
原來那是清酒的名字，此外還有一滴入魂、天空之月等很有氣質的名字，還沒喝我就先被這文學氣息的酒名給燻醉了!
吧檯的另一邊是四到八人座的小黑木桌子，顯得相當素雅。
生意好時二樓還有樓中樓的高檔座位!
這是從小虎坐的位子拍過去吧檯的全貌，要不是我覺得檯前有些昏暗怕不利拍照，其實我倒是挺喜歡坐上面的=)
啤爺串燒的MENU相當可愛，而且是以我最愛的「黃色」為主色，老爺爺的LOGO真的溫罄又可愛。
翻開第一頁就告訴你串燒都是現點現烤，所以請耐心等候，另一邊是開胃的前菜，小虎點了個芙蓉豆腐。
一般來說串燒粗略分為「雞肉、豬肉、牛肉、海鮮四大類」啤爺串燒的選項算是蠻多樣化的。
這些清酒的名字真是太有趣了，讓人忍不住想拍張照片，不過我好想問老板可不可以點一杯??
最後小虎很俗仔的點了「可爾必思」，50元!!我突然想起這一杯在「奇摩辦公室」只要10元(哭哭)。
招待的「泡菜」，口味偏辣但很過癮，拿起來搭配味道較重的串燒、轉換味覺正適合。(就不知是不是店家自製的，好吃到都能拿來賣錢了)
由於此口啤卷的串燒是搭配好的，所以我只點了前菜「芙蓉豆腐」。
淡醬油調成的醬汁鹹甜度恰到好處，豆腐像是雞蛋豆腐，吃起來口感偏向滑嫩，搭配醬汁和柴魚片拿來當前菜剛剛好。不過嚐來少了跳點，或者淋上胡麻醬汁也是不錯的方向，又或者附上一小抹哇沙米讓客人自行轉換味道也不錯。
一開場便來個讓我嚇一跳的「醬燒丸子」，記憶中去串燒店好像沒嚐過這個，一開始我還以為是魚丸之類的XD。
這醬燒丸子十分迷人且不同於一般日式烤丸子，醬燒本身不像日式那般濃稠甜膩，吃起來只有淡淡鹹中帶點討喜的甜味，醬油烤過的香氣十分搶眼且美味。丸子本身帶著不錯的Q嫩度，卻不像日式那般黏口，咬勁上更加軟棉口感相當讚，上面灑上的海苔絲非常非常的細且脆，吃在嘴裡竟然能感覺到「它」劃過唇舌，然後慢慢化的舌尖的觸感，老實說這要是在路邊賣我可能三不五時就想去買上兩根當點心。(PS:那海苔絲真的下的十分巧，雖然味道上不明顯，但口感上卻相當亮眼，不知是切的十分細的關系還是海苔的品種有特別選過。)
「牛腰肉串」別看他乾乾扁扁的咬下竟會噴汁，抹上的醬汁偏淡不會搶了太多牛肉本身的甜味，咀嚼在嘴裡可以感受到肉質的鮮美，算是相當優的一串。
這兩瓶是店家特別推薦可以灑點在上面，讓串燒有多一點的層次，分別是七味粉和芥未胡椒，吃時可以前半段先吃原味，後半段再灑上一點點會有不同的味道感受。不過小虎覺得牛肉已經夠鮮美了，實則不必畫蛇添足，但吃慣重口味的也許可以隨興灑上一點。
「松板豬串」我想看倌們都很清楚這別名松板豬的頸肉是以其「脆」度聞名，可有很多自稱松板豬肉的就光是脆卻沒有肉汁，吃來只會覺得咀嚼辛苦全然無法體會它的甜美。不過「啤爺串燒」的松板豬肉選的好，烤功也恰如其份不會過頭，所以咬起來是外脆內嫩還挾帶著不少的鮮甜肉汁，其中有幾塊前後帶著較多油質的地方，真是有夠好吃的，不過我是建議可以的話蔥段再大再多一點，吃起來會更爽=)
「雞腿肉串」同樣是帶著些許的肉汁，味道也頗為鮮美，可是我不知道為什麼這「雞腿肉」竟不帶半點咬勁，十分軟有點快接近爛的口感讓我一度以為這不是雞腿肉，就味道上來說算是很不錯的雞肉串，可惜口感上略為鬆散。
「草蝦」這兩隻草蝦算是相當的大，小虎用手機讓各位比較一下，草蝦用的是鹽烤的方式。
看起來、聞起來讓我想起釣蝦場的鹽酥蝦XD。
不曉得是我太不會剝蝦還是怎樣，兩隻蝦都被我扒的是遍體鱗傷XD，蝦肉本身算是鮮甜，可惜肉質不夠彈Q，咀嚼起來有點偏軟不夠札實，不過接近蝦頭的地方可能沾上了點蝦膏吃起來相當美味(笑)。
PS:吃的過程中有一段小插曲相當令我滿意，服務生來收空盤時，我忘著移盤子不小心讓筷子滑落桌面(是桌面不是地下)，他馬上拿了一把新的筷子幫我換過，真是相當貼心的舉動，不過可能是小哥沒注意，兩根筷子長短不一，哈哈!但瑕不掩瑜我還是感到相當受用便是。
整體來說我覺得「啤爺串燒」的氣氛非常不錯，燒烤的火候的掌控的也不錯，不至於太重搶了食材本身的味道，剩下的就是選材的穩定度。下班時份約個三五好友來此喝上一杯小酒，吃上幾串串燒也是人生一大樂事。
啤爺串燒:台北市大安區市民大道四段138號，電話02-2711-0815，營業時間:晚上18:00～凌晨02:00 週日公休
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【小虎五四三】
不曉得看倌有沒有覺得這類串燒店，吃來吃去都相不多，最後會選擇的就是只是一種氛圍，或是喝酒、或是聊天，好像最後吃什麼也不是太重要?如果是那不妨去一趟「啤爺串燒」。
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