【基隆-阿國碳烤酥餅】推薦度:★★★★
【基隆在地狼追加板美食-阿國碳烤燒餅】推薦度:★★★★

早在要寫「福記小吃」時我就想找家可以搭配的食記(小虎擔心光是炒飯太寒酸),第一目標是同於仁愛市場附近的「沙茶稞仔」,可惜當天沒開,於是轉換目標為「阿國燒餅」。


老實說要不是「不仔」跟我說,我還真不知道這家位於「基隆火車站」旁的「燒餅店」,去年曾有機會買了「小酥餅」就覺得很是不錯,但「不仔」卻是頻頻推薦其「三角餅」。

說是三角餅,但小虎卻不解其意?「三角」其名何來??


不曉得大家有沒有發現,北部近這一兩年來突然多了很多這種用古式燒爐燒烤「燒餅」的店面?然後每家都自稱是幾十年的老店?身為老基隆人不知這家的歷史亦讓我感到汗顏。

店外排的滿滿的人潮等的就是這個「三角餅」。

這個三角餅讓我想起【跟著舒國治尋小吃之三】古亭站-眷村的好滋味-金華街燒餅 ,除了外型從菱型變成長方型,厚度薄了約一半外,整體賣相還挺像的。

就算中間包著蔥花這點也很像,一口咬下其口感還真有幾分相似。這三角餅同屬於外酥脆、內軟Q,整體口感相當不錯,只可惜咬久了頓覺得麵糰的香氣不足、蔥花的香亦不夠帶勁,吃到一半便感壓力而吃不下(請注意,我當時是飽狀態),就算勉強配上幾口飲料再啃還是無法將之吃完。

雖然我對「三角餅」的評價不高,但這「小酥餅」卻有驚人之舉,更甚超越萬華那家虎媽最愛的【虎亂吃一通】【萬華】萬大蟹殼黃(附加「狗狗」胡椒照片)

這小酥餅還真不辜負其名,趁熱咬下酥的不像話,口感極佳。外面沾滿的白芝麻經過咀嚼後不斷爆出香濃的香氣,配合烤的酥脆的外表更顯相得益彰,酥脆餅皮底下卻是鬆爽卻同樣香氣逼人的麵皮、蔥花香,吃來不油不膩、亦不乾不扎口,極是舒服,胃袋狀況雖是九成滿亦火速連吞了兩個仍感意猶未盡,「好餅」也。

阿國碳烤燒餅地址:基隆市仁愛區孝四路23號之1 。

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【小虎五四三】

這阿國燒餅的「三角餅」其實算是不錯吃,但一來可能是我當時真的是飽了、二來是嘴挑了,一邊咬一邊回味起【跟著舒國治尋小吃之三】古亭站-眷村的好滋味-金華街燒餅 老覺得比之不上,故評價自然不高,光是「三角餅」我可能會只給三顆半,但由於「小酥餅」太對我的胃綜合後,我還是決定給四顆星的推薦。


小虎沒細看基隆港口在辦什麼活動,只見掛滿了「鯉魚飄」很是壯觀,於是忍不住拿起相機拍了兩張和大家分享。
 


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  • kiddy
  • 看到這篇就讓我想到信義市場永記的酥餅了啊...
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