【楊梅-李記大湯圓】推薦度:★★★3/4☆
要是我沒記錯也沒看錯的話，這家應該是新開的，最少我剛到桃園工作時(二、三月)好像沒看到，前陣子去 【小虎的鐵道美食之旅】【楊梅站】福廣燒鴨專門店(網友明志兄推薦)經過才看到，於是偷偷記下「它」，畢竟「湯圓」也算的上是小虎的「菜」特別是裡頭包「肉餡」的鹹湯圓。
和一般小吃店相比環境是舒適了一點，沉黑色的桌子看起來有點以前好「好野人」家桌子的感覺XD。
除了湯圓之外也有麵點和飯類，小菜的選擇也不算少，且居然還出現「韓式泡菜」才稀奇，所以就算我沒有特別愛其味，也忍不住好奇的點了一份。
本來我是想點「客家米粉」或「客家板條」，但眼睛掃到「魯肉飯」一欄時突然心生:「客家滷肉飯是怎樣的?」於是在其旁劃了一筆，送上點餐單時才猛然發現人家壓根沒寫「客家滷肉飯」，但幸好端上來的賣相還不差，看起來是較肥的五花肉切條再切塊，「它」讓我想起【台南滷三塊】 的五花肉飯只是成色沒那般黑就是了。
這碗不知算不算是客家滷肉飯的「滷肉飯」一入口就讓我差點失「聲」大叫:「因為這味道好熟悉，好像以前小時候虎媽常做的「滷肉」，最少那不鹹反帶一點「甜」味的「滷汁」很像，是以這滷肉飯的湯汁就算多到讓底下的飯全然浸在「滷汁」裡，但吃起來就是半點不覺得「鹹」，而且帶著淡淡的像是「八角」的中藥香。魯肉方面因為是帶著較多肥肉的五花肉所切，所以泯在嘴裡的油化程度自然不差，再加上「滷」的恰到好處「肥肉」不會有討人厭的「噗滋」咬勁，也不會油到令人害怕，之不過真要我說「它」比較像「五花肉飯」、又或是「焢肉飯」，雖然「它」還是不錯吃就是了。
韓式泡菜是不錯吃啦，但老實說我吃不出「它」特別在那?「它」和一般在超市買的到的泡菜除了吃不到那抹令人害怕的「醃騷味」外，好像也沒有特別驚人的味覺。
幸好「右上四十五度角女生」不在，否則她肯定又會罵我亂點一堆吃不完。看到這鴨肉端上來時，我突然心中也暗罵自己為什麼要點!!
因為這「鴨肉」看起來有一點令人擔心害怕的「乾」，不過幸好實際上吃起來還頗鮮嫩還帶著少許的肉汁，咀嚼起來不止不乾不柴還蠻帶勁的，鴨皮的部份看起來「乾」嚼起來卻頗為滋潤還帶著少量的「油質」，硬是告訴小虎別自以為是的「以貌取人」，最少人家絕對對的起花的90元。
另外有兩件事值得探討一是這「扣分」不少的「薑絲」一來有一點老口感不甚理想，二來帶著太多的薑辣味不太適合拿來當配料。
另一件則是這加入「豆腐乳」的沾醬非常的好吃，最少很對「虎味」這讓近來盡量少沾醬料吃食物原味的小虎，忍不住將其「沾」的乾乾淨淨，而且不是因為「鴨肉」太乾需要其滋潤滋潤，更不是因為「鴨肉」不好吃要藉用其味改變味覺。
PS:這沾醬的味道除了適度的「豆腐乳」香甜之外，不知是不是也加了少量的「味噌」讓其「味道」在「甜」的份上更有層次，總之一句話-良醬是也。
我不知道台灣的「鹹湯圓」是不是一開始就來自「客家」，是以這一碗「鹹湯圓」的配料和我以前常吃的「鹹湯圓」好像也沒啥不一樣，同樣以「油蔥」提味、也同樣加入「芹菜」末、「香菜末」和少許「綠色蔬菜」、就差沒加入「冬菜乾」。
是以這湯頭喝起來就是「油蔥」的香是主味，細細泯唇還有淡淡的大骨後甜味，好喝卻沒啥「驚人之味」。
說是「客家」的湯圓所以沒入口前我對其「Q」是充滿了期待，實際上入口後那「Q」勁也確然不錯，咀嚼起來還有一抹牽絲的錯覺，光論這湯圓的皮我不得不給高分，只是~~~~。
這裡面的肉餡看似滿滿的，咬在嘴裡也只得「飽嘴」兩個字，只是不知怎地我吃來就是有一股不太對「虎」舌之味，慘的是我還說不出為什麼，吃完之後我猜測這「客家湯圓」裡應該是加入了某種我不太愛的食材，再猜測好像是「蝦米」之類的，固然「它」談不上不好吃，也不同於我以前吃過的「鹹湯圓」，可如果有的選擇我還是偏愛 【虎亂吃一通】【基隆】仁愛市場美食驚爆連環秀p2大觀園(特色小吃豬肝腸+鹹湯園)這種鹹湯圓就是了!
李記大湯圓:桃園縣楊梅市大成路179號，電話:03-4789688。
【小虎五四三】
話說早前某位網友寫信問小虎為什麼我的食記充斥著跟XXX尋小吃，XXX的絕品美食，又或是XXXX的精選，不然就是誰又或推薦的，即然我很愛「阿松」的大口吃遍台灣就該學他的精神自己去踩點，那怕是雷也有自己的特色，否則老跟著別人屁股走只會淪為「東施效頻」。就這位朋友的說法我不能說不對，但也不是很認同便是了，小虎確然從這些管道得到很多所謂的口袋名單，但實際上、充其量那只是個資訊，小虎的味覺從不受他們的影響(最少盡量做到如此)，是以小虎的食記就是我的食記和他們全然不同，至於我是不是東施，笑起來是不是那麼可怕只得看倌公評，最少我斷然不會「捧心」就是了(笑)。
廢話連篇的小虎老毛病沒改，上頭說了一堆廢話只是想對那位網友說這家「李記大湯圓」就是我自個看、自個踩出來的，還請賜教(笑)。另外小虎很是虛心的接受你的建議且半點沒有不開心，也很是欣賞你的快人快語，謝謝啦!
要是我沒記錯也沒看錯的話，這家應該是新開的，最少我剛到桃園工作時(二、三月)好像沒看到，前陣子去 【小虎的鐵道美食之旅】【楊梅站】福廣燒鴨專門店(網友明志兄推薦)經過才看到，於是偷偷記下「它」，畢竟「湯圓」也算的上是小虎的「菜」特別是裡頭包「肉餡」的鹹湯圓。
和一般小吃店相比環境是舒適了一點，沉黑色的桌子看起來有點以前好「好野人」家桌子的感覺XD。
除了湯圓之外也有麵點和飯類，小菜的選擇也不算少，且居然還出現「韓式泡菜」才稀奇，所以就算我沒有特別愛其味，也忍不住好奇的點了一份。
本來我是想點「客家米粉」或「客家板條」，但眼睛掃到「魯肉飯」一欄時突然心生:「客家滷肉飯是怎樣的?」於是在其旁劃了一筆，送上點餐單時才猛然發現人家壓根沒寫「客家滷肉飯」，但幸好端上來的賣相還不差，看起來是較肥的五花肉切條再切塊，「它」讓我想起【台南滷三塊】 的五花肉飯只是成色沒那般黑就是了。
這碗不知算不算是客家滷肉飯的「滷肉飯」一入口就讓我差點失「聲」大叫:「因為這味道好熟悉，好像以前小時候虎媽常做的「滷肉」，最少那不鹹反帶一點「甜」味的「滷汁」很像，是以這滷肉飯的湯汁就算多到讓底下的飯全然浸在「滷汁」裡，但吃起來就是半點不覺得「鹹」，而且帶著淡淡的像是「八角」的中藥香。魯肉方面因為是帶著較多肥肉的五花肉所切，所以泯在嘴裡的油化程度自然不差，再加上「滷」的恰到好處「肥肉」不會有討人厭的「噗滋」咬勁，也不會油到令人害怕，之不過真要我說「它」比較像「五花肉飯」、又或是「焢肉飯」，雖然「它」還是不錯吃就是了。
韓式泡菜是不錯吃啦，但老實說我吃不出「它」特別在那?「它」和一般在超市買的到的泡菜除了吃不到那抹令人害怕的「醃騷味」外，好像也沒有特別驚人的味覺。
幸好「右上四十五度角女生」不在，否則她肯定又會罵我亂點一堆吃不完。看到這鴨肉端上來時，我突然心中也暗罵自己為什麼要點!!
因為這「鴨肉」看起來有一點令人擔心害怕的「乾」，不過幸好實際上吃起來還頗鮮嫩還帶著少許的肉汁，咀嚼起來不止不乾不柴還蠻帶勁的，鴨皮的部份看起來「乾」嚼起來卻頗為滋潤還帶著少量的「油質」，硬是告訴小虎別自以為是的「以貌取人」，最少人家絕對對的起花的90元。
另外有兩件事值得探討一是這「扣分」不少的「薑絲」一來有一點老口感不甚理想，二來帶著太多的薑辣味不太適合拿來當配料。
另一件則是這加入「豆腐乳」的沾醬非常的好吃，最少很對「虎味」這讓近來盡量少沾醬料吃食物原味的小虎，忍不住將其「沾」的乾乾淨淨，而且不是因為「鴨肉」太乾需要其滋潤滋潤，更不是因為「鴨肉」不好吃要藉用其味改變味覺。
PS:這沾醬的味道除了適度的「豆腐乳」香甜之外，不知是不是也加了少量的「味噌」讓其「味道」在「甜」的份上更有層次，總之一句話-良醬是也。
我不知道台灣的「鹹湯圓」是不是一開始就來自「客家」，是以這一碗「鹹湯圓」的配料和我以前常吃的「鹹湯圓」好像也沒啥不一樣，同樣以「油蔥」提味、也同樣加入「芹菜」末、「香菜末」和少許「綠色蔬菜」、就差沒加入「冬菜乾」。
是以這湯頭喝起來就是「油蔥」的香是主味，細細泯唇還有淡淡的大骨後甜味，好喝卻沒啥「驚人之味」。
說是「客家」的湯圓所以沒入口前我對其「Q」是充滿了期待，實際上入口後那「Q」勁也確然不錯，咀嚼起來還有一抹牽絲的錯覺，光論這湯圓的皮我不得不給高分，只是~~~~。
這裡面的肉餡看似滿滿的，咬在嘴裡也只得「飽嘴」兩個字，只是不知怎地我吃來就是有一股不太對「虎」舌之味，慘的是我還說不出為什麼，吃完之後我猜測這「客家湯圓」裡應該是加入了某種我不太愛的食材，再猜測好像是「蝦米」之類的，固然「它」談不上不好吃，也不同於我以前吃過的「鹹湯圓」，可如果有的選擇我還是偏愛 【虎亂吃一通】【基隆】仁愛市場美食驚爆連環秀p2大觀園(特色小吃豬肝腸+鹹湯園)這種鹹湯圓就是了!
李記大湯圓:桃園縣楊梅市大成路179號，電話:03-4789688。
【小虎五四三】
話說早前某位網友寫信問小虎為什麼我的食記充斥著跟XXX尋小吃，XXX的絕品美食，又或是XXXX的精選，不然就是誰又或推薦的，即然我很愛「阿松」的大口吃遍台灣就該學他的精神自己去踩點，那怕是雷也有自己的特色，否則老跟著別人屁股走只會淪為「東施效頻」。就這位朋友的說法我不能說不對，但也不是很認同便是了，小虎確然從這些管道得到很多所謂的口袋名單，但實際上、充其量那只是個資訊，小虎的味覺從不受他們的影響(最少盡量做到如此)，是以小虎的食記就是我的食記和他們全然不同，至於我是不是東施，笑起來是不是那麼可怕只得看倌公評，最少我斷然不會「捧心」就是了(笑)。
廢話連篇的小虎老毛病沒改，上頭說了一堆廢話只是想對那位網友說這家「李記大湯圓」就是我自個看、自個踩出來的，還請賜教(笑)。另外小虎很是虛心的接受你的建議且半點沒有不開心，也很是欣賞你的快人快語，謝謝啦!
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