【江子翠-羿德麵食館】推薦度:★★★★
羿德麵食館 
朋友常說我吃、寫這麼多一定變得對食物很挑,我總是想了想、問了問自己。答案對不對我沒個定論,不過我倒是常常做一件傻事,就是出了門還不知道要吃什麼,特別是肚子餓了在住家附近找來晃去,這家沒信心,那家不對味,要不就是走了一段路發現原本想吃的那家沒開,最後常常走回「小七」隨便買了個泡麵或是便當回家吃吃就算了,這算是很「挑」嗎?
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這家本來是連鎖店的麵館離我住的地方以「11號」公車的路程來說約莫是5分鐘左右,可,我經過幾十次卻一直到年底某一天餓到快昏才心不甘情不願的走了進去。
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店內的裝潢其實比一般的小吃店來的好上許多,最少在環境衛生和桌椅的清爽度好上太多,不過這並不是我最後決定走進來的主因。
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看了一下menu,價位也和一般的小吃店沒差多少,「希卡希」價位通常也不是我會不會走進來的原因。
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當然點主餐能升套餐,能吃的比較粗飽更不會是我進來的主要目的。
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看到了沒,右下角那個「墨魚麵」才是最後我決定進來嚐嚐看的主因,不然你(妳)們有看過牛肉麵是用墨魚麵去煮的嗎?夠特別了吧(笑),看到這不走進來就算我能原諒自己,你(妳)們也不會,是吧=)
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對於沒來過的小吃店,小菜我通常是隨手拿一個比較喜歡的,看看其功力如何再做打算,本來想點老套「花干」、「豆皮」,但↓。
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一看這「茄子」顏色頗為討喜、亮眼就順手拿了,沒想到「它」非常的好吃,不曉得是不是有先過了油,亮麗的紫色下帶著微微的脆度,咬下後「茄汁」會噴汁,甜度也非常的夠,淋上帶點輕辣的蒜味醬油,好吃的亂七八糟,這下我可有信心了!
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小虎點的是「牛肉餛飩麵」,心想這樣可以一次吃到兩種,也可以加速評比這種麵店(笑)。
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首先是牛肉湯頭看起來不濃,但喝起來倒是不錯,有那種以前「塔城、鄭州街」牛肉麵的老味道,就是少了一股不知道什麼的味道,喝來少了點後「騷」味,但仍比我想像中來的好喝一點。
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隨手夾起一塊帶筋的牛腱肉,本來有一點擔心會不好「步」,卻沒想到還可以,雖然不到軟嫩多汁也談不上有多驚豔,不過最少全然不會過柴,也不會卡牙縫,即便看起來筋不少卻表現的出乎意料之外的美味。
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餛飩有「溫州大餛飩」的size,看起來也相當的飽滿誘人。
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可有一種扁食、餛飩、水餃,就是看起來很飽滿,但咬下去卻不是那麼「飽」嘴,我想這餛飩就是那麼感覺,固然其肉餡在味道上的表現還算不差。
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這碗麵非常的燙且多煙,一夾起麵條更是煙霧濛濛揮之不去,拍了幾張仍是如此,本想打算吃過半再來拍,但這一停手放下手機就給忘了(初老的症頭之一)。

老實說這墨魚麵我吃起來沒啥味道,或者該說跟我想像的味道很不一樣,又或者是我先吃了牛肉、餛飩、喝了湯之後再吃,味道給「它」糊了?最少要是我把眼閉上了,想必吃不出來「它」是墨魚麵xd

但不管怎說這一碗120的麵,有這樣的牛肉、餛飩份量,在台北我都覺得不算貴,加上其實蠻特別的,我還是覺得值得一嚐。
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桌上有一些調味料和吃牛肉麵必備的「酸菜」;「酸菜」之後我吃了一點覺得蠻好吃的,脆度很夠也不會太死鹹。
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因為第一次的印象不錯,隔沒一個星期我又來了,也因為上次的「茄子」頗具水準,讓我又拿了一碟我自己都不敢置信的「鹹蛋苦瓜」。可這回我失望了~,這苦瓜可能泡在水裡太久,是去了「苦」味沒錯,但也多了一抹生厭的「澀」味,即便鹹蛋的鹹香也無法搶救,是以我吃了兩片就完全放棄。
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第二次加點的「豆皮」和「大腸」,兩者都還算不錯,最少中規中矩。
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第二次本來想來試「肉燥飯」的,也不曉得為什麼劃單的時候卻改變心意,沒準是受了鄰桌那碗「炸醬麵」的香氣所誘。
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這麵條帶筋吃的我是完全推翻上次墨魚麵的負評,好吃的很,炸醬夠香夠油鹹度也恰到好處,雖談不上什麼驚天地泣鬼神的美味,但也絕不計讓「味覺」失望,就是豆干煮到都爛了少了一點口感上的變化。
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如果連看了這兩篇後,看倌可能會發現這盤子的logo怎和標題不一樣?
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其實,說來也巧連吃了兩次後的幾天我再經過,發現換了招牌,從原來的「合浦刀切麵」連鎖換成了「羿德麵食館」。於是乎某天下了班我再去確認了一次味道(沒帶相機),發現味道好像沒什麼變,想是脫離了「連鎖」而已?但其實我在乎的只是「味道」其他的我可管不了那麼多,所以還是決定寫出來給附近的朋友們參考參考。

羿德麵食館:板橋區文化路二段182巷9弄9號1樓,電話02-22525222我不曉得有沒有變,下次經過再問問,營業時間:am11:00~pm21:00

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【小虎五四三】

最近一直很想寫幾間我平常懶得出門常去的店,這些店都是我不想走遠會就近處理的店。

記得早前有朋友問我平常都吃些什麼?我隨口答了幾間住家附近的小店,他跟著再問:「這些店好吃嗎」?我很肯定的答之:「不好吃我能一吃再吃嗎」?

朋友接著問:「那何不公諸於世」?我則推卸的答道;「這些固然不錯吃,但不值得專程來吃」。

不服氣的朋友立刻又道:「最少照顧一下江子翠附近的格友吧」,我想了想好像也有道理,雖然我不清楚有多少看我食記的朋友住這附近(笑)。

那麼最近我就來著手寫三家我吃過最少十次以上的店吧,先透漏一下是什麼口味好了。1:涼麵、2港式燒臘、3:臭豆腐。

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