【江子翠-羿德麵食館】推薦度:★★★★
羿德麵食館 
朋友常說我吃、寫這麼多一定變得對食物很挑,我總是想了想、問了問自己。答案對不對我沒個定論,不過我倒是常常做一件傻事,就是出了門還不知道要吃什麼,特別是肚子餓了在住家附近找來晃去,這家沒信心,那家不對味,要不就是走了一段路發現原本想吃的那家沒開,最後常常走回「小七」隨便買了個泡麵或是便當回家吃吃就算了,這算是很「挑」嗎?
未命名 (16 - 16) 
這家本來是連鎖店的麵館離我住的地方以「11號」公車的路程來說約莫是5分鐘左右,可,我經過幾十次卻一直到年底某一天餓到快昏才心不甘情不願的走了進去。
未命名 (5 - 16) 
未命名 (7 - 16) 
店內的裝潢其實比一般的小吃店來的好上許多,最少在環境衛生和桌椅的清爽度好上太多,不過這並不是我最後決定走進來的主因。
未命名 (1 - 16) 
看了一下menu,價位也和一般的小吃店沒差多少,「希卡希」價位通常也不是我會不會走進來的原因。
未命名 (3 - 16) 
當然點主餐能升套餐,能吃的比較粗飽更不會是我進來的主要目的。
未命名 (4 - 16) 
看到了沒,右下角那個「墨魚麵」才是最後我決定進來嚐嚐看的主因,不然你(妳)們有看過牛肉麵是用墨魚麵去煮的嗎?夠特別了吧(笑),看到這不走進來就算我能原諒自己,你(妳)們也不會,是吧=)
未命名 (2 - 16) 
對於沒來過的小吃店,小菜我通常是隨手拿一個比較喜歡的,看看其功力如何再做打算,本來想點老套「花干」、「豆皮」,但↓。
未命名 (1 - 11) 
一看這「茄子」顏色頗為討喜、亮眼就順手拿了,沒想到「它」非常的好吃,不曉得是不是有先過了油,亮麗的紫色下帶著微微的脆度,咬下後「茄汁」會噴汁,甜度也非常的夠,淋上帶點輕辣的蒜味醬油,好吃的亂七八糟,這下我可有信心了!
未命名 (4 - 11) 
小虎點的是「牛肉餛飩麵」,心想這樣可以一次吃到兩種,也可以加速評比這種麵店(笑)。
未命名 (5 - 11) 
首先是牛肉湯頭看起來不濃,但喝起來倒是不錯,有那種以前「塔城、鄭州街」牛肉麵的老味道,就是少了一股不知道什麼的味道,喝來少了點後「騷」味,但仍比我想像中來的好喝一點。
未命名 (6 - 11) 
隨手夾起一塊帶筋的牛腱肉,本來有一點擔心會不好「步」,卻沒想到還可以,雖然不到軟嫩多汁也談不上有多驚豔,不過最少全然不會過柴,也不會卡牙縫,即便看起來筋不少卻表現的出乎意料之外的美味。
未命名 (7 - 11) 
餛飩有「溫州大餛飩」的size,看起來也相當的飽滿誘人。
未命名 (8 - 11) 
可有一種扁食、餛飩、水餃,就是看起來很飽滿,但咬下去卻不是那麼「飽」嘴,我想這餛飩就是那麼感覺,固然其肉餡在味道上的表現還算不差。
未命名 (9 - 11) 
這碗麵非常的燙且多煙,一夾起麵條更是煙霧濛濛揮之不去,拍了幾張仍是如此,本想打算吃過半再來拍,但這一停手放下手機就給忘了(初老的症頭之一)。

老實說這墨魚麵我吃起來沒啥味道,或者該說跟我想像的味道很不一樣,又或者是我先吃了牛肉、餛飩、喝了湯之後再吃,味道給「它」糊了?最少要是我把眼閉上了,想必吃不出來「它」是墨魚麵xd

但不管怎說這一碗120的麵,有這樣的牛肉、餛飩份量,在台北我都覺得不算貴,加上其實蠻特別的,我還是覺得值得一嚐。
未命名 (3 - 11) 
桌上有一些調味料和吃牛肉麵必備的「酸菜」;「酸菜」之後我吃了一點覺得蠻好吃的,脆度很夠也不會太死鹹。
未命名 (9 - 16) 
因為第一次的印象不錯,隔沒一個星期我又來了,也因為上次的「茄子」頗具水準,讓我又拿了一碟我自己都不敢置信的「鹹蛋苦瓜」。可這回我失望了~,這苦瓜可能泡在水裡太久,是去了「苦」味沒錯,但也多了一抹生厭的「澀」味,即便鹹蛋的鹹香也無法搶救,是以我吃了兩片就完全放棄。
未命名 (12 - 16) 
第二次加點的「豆皮」和「大腸」,兩者都還算不錯,最少中規中矩。
未命名 (10 - 16) 
第二次本來想來試「肉燥飯」的,也不曉得為什麼劃單的時候卻改變心意,沒準是受了鄰桌那碗「炸醬麵」的香氣所誘。
未命名 (13 - 16) 
這麵條帶筋吃的我是完全推翻上次墨魚麵的負評,好吃的很,炸醬夠香夠油鹹度也恰到好處,雖談不上什麼驚天地泣鬼神的美味,但也絕不計讓「味覺」失望,就是豆干煮到都爛了少了一點口感上的變化。
未命名 (10 - 11) 
如果連看了這兩篇後,看倌可能會發現這盤子的logo怎和標題不一樣?
未命名 (11 - 11)
其實,說來也巧連吃了兩次後的幾天我再經過,發現換了招牌,從原來的「合浦刀切麵」連鎖換成了「羿德麵食館」。於是乎某天下了班我再去確認了一次味道(沒帶相機),發現味道好像沒什麼變,想是脫離了「連鎖」而已?但其實我在乎的只是「味道」其他的我可管不了那麼多,所以還是決定寫出來給附近的朋友們參考參考。

羿德麵食館:板橋區文化路二段182巷9弄9號1樓,電話02-22525222我不曉得有沒有變,下次經過再問問,營業時間:am11:00~pm21:00

更多小虎吃過的 小吃店-麵店(52)


【小虎五四三】

最近一直很想寫幾間我平常懶得出門常去的店,這些店都是我不想走遠會就近處理的店。

記得早前有朋友問我平常都吃些什麼?我隨口答了幾間住家附近的小店,他跟著再問:「這些店好吃嗎」?我很肯定的答之:「不好吃我能一吃再吃嗎」?

朋友接著問:「那何不公諸於世」?我則推卸的答道;「這些固然不錯吃,但不值得專程來吃」。

不服氣的朋友立刻又道:「最少照顧一下江子翠附近的格友吧」,我想了想好像也有道理,雖然我不清楚有多少看我食記的朋友住這附近(笑)。

那麼最近我就來著手寫三家我吃過最少十次以上的店吧,先透漏一下是什麼口味好了。1:涼麵、2港式燒臘、3:臭豆腐。

↓↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」,跟小虎隨時討論分享美食吧!

創作者介紹

【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • Ben.
  • 搶頭香!

    我住新埔附近,江子翠是每天必經過的,希望小虎多多介紹,這二處。

    一定會去吃的,謝謝。
  • 謝謝ben的支持,沒問題,我開始來規劃這些平凡我又常吃的小店=)

    小虎 於 2013/04/07 19:10 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 乾淨有冷氣又不貴,這樣牛肉餛飩麵賣120元絕對可以接受啦,不過我吃麵通常還是喜歡
    找小攤子多些
  • 說真的我也覺得這家cp值不差,味道也不錯,雖然談不上有多驚人的美味!

    小虎 於 2013/04/07 19:11 回覆

  • BUCHUKO
  • 江子翠格友+1 XD
    其實我家前面的民治永和豆漿早點的蛋餅也超好吃(走路30秒)
    我都超推薦朋友來附近順道吃一下
    專程來就太OVER了
    但我真心覺得比民治街尾的豆莊早餐排隊蛋餅好吃多了
    小虎有機會可以試試~
  • 民治那邊算是四號出口?那邊我倒是很常走過去,但只限雙十路鬍鬚張旁的7-11,三不五時去吃一下我也寫過的二姐麵擔,下次去吃吃看你說的蛋餅,兩家都去吃後來pk好了=)
    謝謝buchuko的推薦=)

    小虎 於 2013/04/07 19:13 回覆

  • TonyChou
  • 格友+1, 工作在板橋, 不住在板橋
  • 原來妳在板橋工作,那還不約一天下班,好好吃飯聊聊!!

    小虎 於 2013/04/08 16:16 回覆

  • 謝若愚
  • 他的鹹蛋苦瓜怎麼這麼白?
    山苦瓜泡過之後去鹹味
    可是我倒覺得燙一下就起來漂一下冷水就好了
    也不怕泡太久

    還有其實燙一下撈起來瀝乾水
    先把蛋黃香味炒出來就可以壓掉苦澀味
    還可以增加潤滑口感
    兩樣炒好再下蛋白
    大火炒兩下起鍋
    這樣會比較順口
  • 我也奇怪為什麼會那麼白-_-,不過之前我在十里安麵館吃到的也是白又透明,但卻沒有生澀味,想是處理的過程出了問題,可那茄子還真是好吃,不曉得為什麼會差這麼多!!
    有時真想讓若愚兄辦一桌請大家吃(笑)

    小虎 於 2013/04/10 11:51 回覆

  • 謝若愚
  • 不,我說的這麼白不是指苦瓜白
    是說這道菜炒起來應該要帶點蛋黃的成色才對
    蛋白沒啥香味蛋黃才香
    這代表他的苦瓜比例沒那麼重
    又在沒有殺青的程序下
    生澀味就壓不過去了
  • 謝若愚
  • 說錯,代表他的鹹蛋比例沒有那麼重
  • 我只是覺得這苦瓜的苦有一點水,然後蛋白的鹹有一點出不來,吃起來就是一整個很怪!

    小虎 於 2013/04/13 22:48 回覆

  • wuchanchuan
  • 有~我也是江子翠格友之一~^^
    這附近常吃的,幾乎都吃膩了
    這家我反而沒吃過捏
    有機會,我也要來去吃一下
    謝謝小虎分享介紹
  • 那南茜要不要也推一、兩家給小虎跟一下,是說我只知道你住板橋還不知住這麼近!!

    小虎 於 2013/04/13 22:49 回覆

  • wuchanchuan
  • 小虎吃過奈野旁邊的越南小吃佩佩嗎?
    我喜歡他們家的牛肉河粉
    但是價格上我個人覺得有一點點小貴
    沒有吃過的話,可以去吃吃看
    希望你會喜歡.
    還有松柏街裡的"浪漫滿屋"是賣義大利麵的
    我們同事也常去吃
  • 謝謝南茜推薦,最近就來試試這兩家=)

    小虎 於 2013/04/14 01:25 回覆

找更多相關文章與討論