【圓山站-丸林魯肉飯】推薦度:★★★

光看這照片就知道這是一碗值得壓箱底的魯肉飯,賣相看起來很是不錯,不過事情真不是像傻子想的那麼簡單,食物也不是光用看的就行。

 



位於圓山捷運站,晴光商圈最北邊端的「丸林魯肉飯」在台北也算的上是響噹噹的一號人物,其大名更早在我沒開始愛上「魯肉飯」時便窺之一二,只是一直無緣得見尊容。

有句話不是說這麼說的嗎?相見不如不見?還有那「聞名不如見面」?哦,還有標題的「壓箱底」三個字照說是正面的形容詞,不過小虎向來是不按牌理出牌,也慣常亂用形容詞,「壓箱底」 這三個字就真的是壓在箱底的最深;深到我都忘了刻意埋了多久。

看吧我就說「丸林」大大的有名,人家可是紅到日本去了ne,這張照片是我吃完付了帳才拍的,拍著拍著怎讓我想起了西門町某家同是紅到日本假日便排隊連連,一堆一邊吃一邊喊著:「哦依西一、哦依西一」,害的我每次經過都在心底對他們說:「不然是沒吃過麵線哦!」

看吧,人家菜單都附了日本的哦,便知生意是強強滾,滾搶搶!

有點像自助餐的擺放方式,看自個兒愛吃什麼菜便端,在一塊結帳。

看倌喜歡那一味自個端小虎請客,不過我是一道也沒興趣。

最後胡亂的點了四道菜,魯肉飯、炸紅燒肉、雞卷、排骨酥湯,可我隱約記得四道沒一樣是我吃完的!!!說真的,要不是我有寫「魯肉飯」專欄,這百聞不如一見的「丸林」還不是壓箱底,應該打入冷宮,寫我也懶的寫!

要說我寫了那麼多篇「魯肉飯」要我說第一名的話,固然我常說是【華西街-小王清湯瓜仔肉魯肉飯】 ,不過呢【北投市場-矮仔財魯肉飯】 【今大魯肉飯】 功力亦相去不遠,不過要是倒過來數便~~~~(我是指我寫過的,並非吃過的)。
ps:我電腦裡存了約莫近20家的魯肉飯照片,沒寫的很多,原因當然是懶的寫,相較之下「丸林」最少我還動了筆便是了,還給了「它」最低標的★★★。

有朋友跟我說「丸林魯肉飯」上的燒頭是花了很多功夫去熬的,肉也是選用上好的肩胛肉,可惜小虎只懂吃不懂料理,只會分析自已的味覺,就算它是煮了十年的淋汁,不合我的口味我還是會說不合我的胃口。

平心而論這「丸林」的魯肉飯賣相算是不錯,最少看起來金黃且油亮,湊近鼻子一嗅也好像隱約可以聞到一股「魯肉」的香氣,可不知怎搞的才一口就差點被我「全壘打兼加篤」,而且還三公頭、柳丁尾,就差沒鐵支中!!說「它」沒香氣好像也不盡公平,但說它是碗「香噴噴」的魯肉飯我又說不上口,總之就是一碗「香氣有餘」,「食興不佳」的魯肉飯,飯粒沾惹的醬色看來也好像不錯,但同樣的毛病是看起來香,吃起來卻不怎香,吃到最後還有一點點乾,所以我扒了半碗便停著。


紅燒肉算是我上麵攤、魯肉飯、鹹粥必點的一道小菜,可目前為止我令我滿意的有二,一是在大稻程賣了八十年「切仔麵」的【大稻程最古早的美味-炎仔切仔麵】 ,關於這家鎮店小菜有一段很好笑的小故事,有興趣的朋友不訪前去看看、另一家則是我一直沒有成文的「賓國大腸煎」(延三夜市)所賣的「紅燒肉」。提了這麼多我覺得好吃的「紅燒肉」,為的是拖戲、拖稿,為何?因為這盤「紅燒肉」介紹只需三個字便成、便完,那便是「乾、乾、乾」,當然最後的下場也是吃不到一半就放棄。

「雞捲」,叫是這樣叫啦,不過我覺得「它」的味道和口感比較偏向早期很多麵攤、小吃店也會兼賣的那種整條「炸甜不辣」,雖說裡面也有一些肉塊,但整體口感較不同於一般市面的「雞捲」,不過名字是人家取的愛叫什麼便是什麼。
這「雞捲」說真的也沒那麼差,只是可能前兩者已壞了我的食興,開始覺得索然無味,只想速速離開現場,故所以當然也是沒吃過就丟著了。

「排骨酥湯」,要是把眼睛矇上單喝湯,我八成會猜是「蘿蔔湯」,幸好湯的口感算是「清甜」,若不太執著「它」的名字基本上還算是不錯的一碗湯。

老實說這「排骨酥」的味道因為壓在箱底過久,我竟一絲也想不起來,不過想不起來也好,省得~~~~~~~~。

如果你問我這「丸林」真個沒有一樣讓我滿意?我倒要良心話實說是有的,便是上圖的「木瓜牛奶」。

 



吃完(其實沒吃到一半)要離席時,看到幾乎每桌上都有一杯這樣的紙杯,好奇看了一下水果檯,原來是「木瓜牛奶」。因為當時正巧口渴難當沒想太多便點了(我不是很愛喝木瓜牛奶),才喝一口剛剛不爽的心情便好了一大半。丸林的木瓜牛奶是屬於「木瓜」香氣比「牛奶」來的濃、來的重的一杯,喝上來也全然沒有「木瓜」的特別生澀味,微棉微細微冰的口感,天氣熱口乾舌燥時甚覺「甘甜」,雖談不上有什麼令人驚豔的味道和口感,但也著實是杯好喝的果汁。

丸林魯肉飯:台北市民族東路32號 (02)2597-7971。

【小虎五四三】

說到底還是那句話,食物本就絕對主觀,沒有對錯,必然有人很愛「丸林」的魯肉飯,也許看了小虎的食記會覺得我在放她媽的狗臭屁,這也正常,畢竟每個人都有吃的權利,也都的說的自由,忠於自已的味覺是我寫食記的一貫態度,收筆!

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【虎亂拍一通】這些照片都是在去「丸林」、離開「丸林」路隨意拍的,覺得還算可以便和大家分享!


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