【圓山站-丸林魯肉飯】推薦度:★★★

光看這照片就知道這是一碗值得壓箱底的魯肉飯,賣相看起來很是不錯,不過事情真不是像傻子想的那麼簡單,食物也不是光用看的就行。

 



位於圓山捷運站,晴光商圈最北邊端的「丸林魯肉飯」在台北也算的上是響噹噹的一號人物,其大名更早在我沒開始愛上「魯肉飯」時便窺之一二,只是一直無緣得見尊容。

有句話不是說這麼說的嗎?相見不如不見?還有那「聞名不如見面」?哦,還有標題的「壓箱底」三個字照說是正面的形容詞,不過小虎向來是不按牌理出牌,也慣常亂用形容詞,「壓箱底」 這三個字就真的是壓在箱底的最深;深到我都忘了刻意埋了多久。

看吧我就說「丸林」大大的有名,人家可是紅到日本去了ne,這張照片是我吃完付了帳才拍的,拍著拍著怎讓我想起了西門町某家同是紅到日本假日便排隊連連,一堆一邊吃一邊喊著:「哦依西一、哦依西一」,害的我每次經過都在心底對他們說:「不然是沒吃過麵線哦!」

看吧,人家菜單都附了日本的哦,便知生意是強強滾,滾搶搶!

有點像自助餐的擺放方式,看自個兒愛吃什麼菜便端,在一塊結帳。

看倌喜歡那一味自個端小虎請客,不過我是一道也沒興趣。

最後胡亂的點了四道菜,魯肉飯、炸紅燒肉、雞卷、排骨酥湯,可我隱約記得四道沒一樣是我吃完的!!!說真的,要不是我有寫「魯肉飯」專欄,這百聞不如一見的「丸林」還不是壓箱底,應該打入冷宮,寫我也懶的寫!

要說我寫了那麼多篇「魯肉飯」要我說第一名的話,固然我常說是【華西街-小王清湯瓜仔肉魯肉飯】 ,不過呢【北投市場-矮仔財魯肉飯】 【今大魯肉飯】 功力亦相去不遠,不過要是倒過來數便~~~~(我是指我寫過的,並非吃過的)。
ps:我電腦裡存了約莫近20家的魯肉飯照片,沒寫的很多,原因當然是懶的寫,相較之下「丸林」最少我還動了筆便是了,還給了「它」最低標的★★★。

有朋友跟我說「丸林魯肉飯」上的燒頭是花了很多功夫去熬的,肉也是選用上好的肩胛肉,可惜小虎只懂吃不懂料理,只會分析自已的味覺,就算它是煮了十年的淋汁,不合我的口味我還是會說不合我的胃口。

平心而論這「丸林」的魯肉飯賣相算是不錯,最少看起來金黃且油亮,湊近鼻子一嗅也好像隱約可以聞到一股「魯肉」的香氣,可不知怎搞的才一口就差點被我「全壘打兼加篤」,而且還三公頭、柳丁尾,就差沒鐵支中!!說「它」沒香氣好像也不盡公平,但說它是碗「香噴噴」的魯肉飯我又說不上口,總之就是一碗「香氣有餘」,「食興不佳」的魯肉飯,飯粒沾惹的醬色看來也好像不錯,但同樣的毛病是看起來香,吃起來卻不怎香,吃到最後還有一點點乾,所以我扒了半碗便停著。


紅燒肉算是我上麵攤、魯肉飯、鹹粥必點的一道小菜,可目前為止我令我滿意的有二,一是在大稻程賣了八十年「切仔麵」的【大稻程最古早的美味-炎仔切仔麵】 ,關於這家鎮店小菜有一段很好笑的小故事,有興趣的朋友不訪前去看看、另一家則是我一直沒有成文的「賓國大腸煎」(延三夜市)所賣的「紅燒肉」。提了這麼多我覺得好吃的「紅燒肉」,為的是拖戲、拖稿,為何?因為這盤「紅燒肉」介紹只需三個字便成、便完,那便是「乾、乾、乾」,當然最後的下場也是吃不到一半就放棄。

「雞捲」,叫是這樣叫啦,不過我覺得「它」的味道和口感比較偏向早期很多麵攤、小吃店也會兼賣的那種整條「炸甜不辣」,雖說裡面也有一些肉塊,但整體口感較不同於一般市面的「雞捲」,不過名字是人家取的愛叫什麼便是什麼。
這「雞捲」說真的也沒那麼差,只是可能前兩者已壞了我的食興,開始覺得索然無味,只想速速離開現場,故所以當然也是沒吃過就丟著了。

「排骨酥湯」,要是把眼睛矇上單喝湯,我八成會猜是「蘿蔔湯」,幸好湯的口感算是「清甜」,若不太執著「它」的名字基本上還算是不錯的一碗湯。

老實說這「排骨酥」的味道因為壓在箱底過久,我竟一絲也想不起來,不過想不起來也好,省得~~~~~~~~。

如果你問我這「丸林」真個沒有一樣讓我滿意?我倒要良心話實說是有的,便是上圖的「木瓜牛奶」。

 



吃完(其實沒吃到一半)要離席時,看到幾乎每桌上都有一杯這樣的紙杯,好奇看了一下水果檯,原來是「木瓜牛奶」。因為當時正巧口渴難當沒想太多便點了(我不是很愛喝木瓜牛奶),才喝一口剛剛不爽的心情便好了一大半。丸林的木瓜牛奶是屬於「木瓜」香氣比「牛奶」來的濃、來的重的一杯,喝上來也全然沒有「木瓜」的特別生澀味,微棉微細微冰的口感,天氣熱口乾舌燥時甚覺「甘甜」,雖談不上有什麼令人驚豔的味道和口感,但也著實是杯好喝的果汁。

丸林魯肉飯:台北市民族東路32號 (02)2597-7971。

【小虎五四三】

說到底還是那句話,食物本就絕對主觀,沒有對錯,必然有人很愛「丸林」的魯肉飯,也許看了小虎的食記會覺得我在放她媽的狗臭屁,這也正常,畢竟每個人都有吃的權利,也都的說的自由,忠於自已的味覺是我寫食記的一貫態度,收筆!

更多小虎吃過的魯肉飯食記,盡在【虎口下的魯肉飯列表】


【虎亂拍一通】這些照片都是在去「丸林」、離開「丸林」路隨意拍的,覺得還算可以便和大家分享!


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留言列表 (14)

發表留言
  • dvd0309
  • 我很愛大稻埕附近旗魚米粉的紅燒肉欸~!!!
    (明明就家裡附近)
    XDDDDDD
    半夜突然想喝木瓜牛奶了......
  • 你是指永樂市場那?還是延三夜市?基本上大稻程少說十家以上在賣旗魚米粉!!

    小虎 於 2011/07/30 02:23 回覆

  • dvd0309
  • 永樂市場啦~!
    我家走五分鐘就到了~
    不過假日因為都太晚起床所以常常搶不到米粉湯
    Q___Q
  • 妳家在永樂市場附近?然後妳說不知道三發?

    小虎 於 2011/07/30 07:09 回覆

  • claire630530
  • 我吃過一二次後,壓根不會想再去吃!
    又一堆觀光客~ ^^
  • 那claire比較有量,我是打死都不可能會有二訪了!

    小虎 於 2011/08/02 01:26 回覆

  • sant628
  • 我覺得真的東西是要去嘗試過才知道好不好吃
    但我覺得人有一種壞習慣
    那就是不管好不好吃 人多就代表好吃
    排就對了><"

    小涼推^^
  • 我只能說人多的比較不會有雷(單指各人的味覺),但不是絕對,我隨便就可以指出幾個人排的跟什麼一樣長,可我就覺的不知在排三小意思的店!

    小虎 於 2011/08/02 01:26 回覆

  • 不知你何時會來新莊吃美食 新莊有好吃的控肉飯和豬血湯 鴨肉麵 還有大口吃
    遍臺灣 的節目最真實 更難能可貴的是 吃完之後會付錢 其他的節目不知道有沒
    有付錢 還是另外收取廣告費
  • 小虎也超愛大口吃遍台灣這個節目,就因為真而且不作假,雖然有點不修邊幅!
    你這樣說起來我好像真的沒寫過新莊的美食!!雖然我住的很近,過大漢橋就到了!你指的焢肉飯那家我也一直超想去吃的,另外全牛、芋塊巧我也都很想再去吃看看,順便寫食記,以前常去新莊看球,但寫食記的這一年來都很少去看了,為了感謝你的支持,下星期小虎一定找一天去吃那家「焢肉飯」,很高興認識你!

    小虎 於 2011/07/31 00:17 回覆

  • shinyi56
  • 那紅燒肉炸的好酥阿~
    感覺就很美味

    推+1
  • 我是第一次留言 我並沒有介紹任何一家控肉飯啊 不曉得我要推薦的控肉飯是在
    中港一街的老牌控肉飯和豬血湯 和你的認知有無不同
  • 哦!我以為你指的是新莊很有名的龍鳳號焢肉飯!抱歉!
    中港一街?老牌是店名嗎?如果不是,煩請告知店名!
    小虎今天剛好有事去了一趟新莊,然後跑去要吃龍鳳號結果沒開!!昏倒!

    小虎 於 2011/07/31 21:04 回覆

  • 老牌應該是店名 距離龍鳳也不遠 還有中誠街也有一家四季便當 他的控肉飯也不
    錯價格便宜 是偏甜的口味 這三家控肉飯距離都還蠻近的 題外話 阿淑肉圓沒有
    營業了
  • 全記下了,下回有機會再去必一一去尋訪!那天計程車上我發現他們就在新莊棒球場背後不遠處,可惜這兩三年我很少去看棒球了!
    也謝謝你不斷的資料,今後有好吃的請不吝和小虎分享,再次感謝你,也很高興認識妳!

    小虎 於 2011/08/02 01:28 回覆

  • yuchinday
  • 常常回家都會經過這家也很想去吃吃看..
    現在就用想的就好了,不用成行了^^
    不過你拍的真的很好吃,尤其是紅燒肉看起來不乾阿...
    只能說技術太好了...

    大推4~
  • 我只能說照片會騙人!如果遇晴愛紅燒肉的話,我大推去「炎仔」吃看看,不過那的環境不怎好就是了,而且通常要併桌,我記得大哥不太喜歡跟人家併!

    小虎 於 2011/08/03 23:46 回覆

  • fivew0702
  • 哈哈哈.......
    沒想到吃到最後!
    最好吃既然是木瓜牛奶???
    這家真的被小虎打敗了呦!
    推加讚喔!
  • 是我被它打敗了吧!!!我最多只能打他槍而已!

    小虎 於 2011/08/16 16:11 回覆

  • tega
  • 看你在丸林點的菜,覺得是點錯菜了,來吃魯肉飯,怎麼都點一些肉類的配菜呢。丸林像家自助餐館,有很多配菜可以點,它的配菜用
    料和炒功都不錯,這是它的強項,也是跟其他魯肉飯名店不一樣的地方,其他的魯肉飯店沒有供應這麼多樣的菜色。再者若你偏好像小
    王清湯的魯肉飯,那麼有可能會覺得丸林不怎麼樣,因為這是兩種不同風格的魯肉飯,也是現今台灣兩大魯肉飯主流的作法
  • 原來是小虎奌錯菜了,不過應該無損我對其魯肉飯的評價,但丸林能有今日的榮景自不是好不好吃的問題,只能說不合我味(笑)。
    再則魯肉飯兩大主流一詞孤陋寡聞的小虎倒是第一次聽到,不知兩大指的是作法、味道(甜、鹼)、口感(肥、瘦)之分。
    正格的魯肉飯這看似簡單的小吃,光台北就成千上萬,各家有其特色,吃都吃不完。
    懂吃如tega可否推幾家心中好吃的魯肉飯,詪小虎跟著聞香,最重要是有空常來鞭策小虎

    小虎 於 2012/06/25 17:39 回覆

  • janet1
  • 這家超有名
    都是大陸客來
  • 看你在滷肉飯裡翻箱,看來妳也是滷肉飯控?這家真的很有名假日也都是26和日本人!

    小虎 於 2012/09/05 12:07 回覆

  • janet1
  • 也還好哩
    因為太油了
    哈哈
    我是在找捷運站附近的美食
    就搜到你這邊來了
  • 菱
  • 推薦您一家在板橋江子翠捷運站超好吃滷肉飯
    他滷肉飯的豬肉是自家人在賣,用的是黑毛豬,-而且是手工切的
    所以不會有白毛豬的腥味,還可以吃到一塊一塊的肉,而不是碎肉
    味道也是特別,不會像外面加水加很多味道很淡,也不會死鹹
    他的小菜也都很好吃,都是自己做的,而非外面買的
    推薦的有
    1. 紅燒肉-這是真正的紅糟下去做的,不是像外面是染色的,所以顏色跟一般化學
    的不像,感覺也比較健康吃的時候可以先吃原味,第2塊再加老闆特調的醬汁,更是
    別有一番風味
    2.海藻-這道小菜在外面很少看到,吃起來QQ的,很爽口,讓人一口接一口停不下來
    3.龍鬚菜-在台式料理裡,可以吃到日式小菜,讓人驚艷,而且價錢只要日本料理的
    一半不到
    4.魯白菜-這道料理是吃滷肉飯必備之菜餚,但好不好吃就要看功夫了,這家的魯
    白菜味道超讚,不會像外面一樣,淡到沒味道超下飯的,您一定要試試
    這家的CP值真的很高
    您一定要試試
    地址在新北市板橋區雙十路三段10巷1弄27號一樓
    近江子翠捷運站一號出口,及黃昏市場
    出口出來右轉直走
    遇到第一個三叉路口時左轉
    往前走2-3分鐘看到6個紅燈籠就到囉…
    裡面有很多木雕的東西
    雖然看起來不起眼但環境很乾淨
    您一定一定要去試試

    謝謝
    這家店公休星期六,從中午一直營業到8:30
    店家電話02-2250-8892
  • 寫的很詳細,這幾天我下班就去找找看=)有地址應該就ok。謝謝菱的推薦,有空常來分享美食。

    小虎 於 2012/11/07 16:00 回覆

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