- Mar 25 Mon 2024 20:44
【鳥取-米子居酒屋之三】美酒佳肴ゆらく.鳥取鯖魚三大名物「米子鯖魚涮涮鍋」.有青才敢入鍋涮
- Mar 25 Mon 2024 15:36
【一座車站一杯咖啡之十二-台東篇池上】打樂生活食器工作室.是陶藝工作室.也是咖啡店.鳳梨汽泡咖啡.菠蘿米貝果絕味限定
- Mar 23 Sat 2024 13:50
【星野系列OMO之1-熊本住宿】OMO5 熊本 .熊本城.電面電車景觀一眼入魂.交通.生活機能.早餐.CP值爆高
OMO5 熊本(官網):熊本縣熊本市中央區手取本町5-1,電話: +81 50-3134-8095
跟我熟的朋友都知我不太愛寫住宿,尤其是那種連鎖的飯店...即便我很喜歡的「dormyinn」我也只寫過「秋田dormyinn」和「釧路La Vista釧路川」;這幾年在日本火火紅紅的星野飯店雖然我也住過幾家,如「星野TOMAMU渡假村」、「星野リゾート奥入瀬渓流ホテル」、「星野リゾート青森屋青森屋」,但OMO系列還是第一次,也由於第一次的經驗太過美妙,於是想來收集一下(雖然我最想住的是「界」系列)。這第一彈就是地理位置極佳、景觀、設計、早餐、房間、生活機能,價位我都非常滿意的OMO5 熊本,也是個人目前為止熊本最推薦的住宿。先說價位好了,兩人一房(雙床)兩份早餐,3000台幣。
- Mar 21 Thu 2024 15:02
【高雄前鎮-軟體園區美食】雋 GEN by Matt Chen.米其林雙主廚預約高雄第一家米其林粵菜
雋 GEN by Matt Chen(官網訂位):806高雄市前鎮區復興四路8號,電話:07-3384885,營業時間:星期一到五:17:30~22:00,星期六日: 12:00~14:30 / 18:00~22:00
要說高雄米其林(星級),幾乎等同「國城建設」,繼Liberte(二星)、承Sho(一星)之後,於高雄再打造全新中菜品牌「雋」,並邀請曾坐鎮米其林三星(頤宮)主廚早哥陳泰榮擔任餐飲總監,並再邀請港澳台三地四十多年飯店行政主廚經驗的胡鑑波聯手打造高雄第一家中餐米其林;先說結論:柔合了其他菜系精華的粵菜,吃一口都能嚐到雙主廚的廚藝和底蘊,高端食材加上多年的火喉及堅持,2024年起事必掀起高雄高端中餐的話題。
- Mar 20 Wed 2024 14:00
【日本tabelog百大名店系列之12-岡山倉敷篇】倉敷珈琲館.美觀古色古香五十年老喫茶店.不小心就錯過的咖啡香
- Mar 19 Tue 2024 22:31
【紐西蘭-奧克蘭美食】Saffron Restaurant.舊車站道地印度thali咖哩飄香.
Saffron Restaurant: 26 Te Taou Crescent, Auckland CBD, Auckland 1010紐西蘭,電話: +64 9 302 0338,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30(星期二休)
在「Wynyard Quarter」一路從夕陽拍到夜景後,耳邊突然傳來「咚...咚...咚」的熟悉聲,即便我當時身處紐西蘭而非日本....;於是用簡訊問了紐西蘭友人,她給了我一個答案,剛好是我想吃的印度咖哩,於是打開google map一路走了過去;先說結論,餐廳的位置是在奧克蘭舊火車站的大廳裡,看起來像是一眼餐酒吧,但印度咖哩thali卻好吃到不行,讓我不斷想起在多倫多吃到的「The Host Fine Indian Cuisine - Yorkville」。
- Mar 18 Mon 2024 23:15
【十座車站十碗麵之十五.台東關山篇】關山切仔麵.肉羹麵.滷味.黑白切飄香四十載
關山切仔麵(FB粉絲團):台東縣關山鎮中華路67號,電話: 08 981 1047,營業時間:09:00-13:30、05:00-19:30(假日到16:00)
「十座車站十碗麵」本來只是一個開玩笑的起頭,沒想到喜歡這單元的真不少,於是想著有沒有可能把它變成一個固定的單元,也不在侷限於北部、台灣,甚至是國外,只要是車站能步行得了的麵店(最好是老麵店),大家都能消費得起,不是連鎖餐飲;那天來到關山,把另一個單元「一座車站一杯咖啡」(初桃咖啡)跑完,順手查了一下得到「關山切仔麵」的解答;這也是為什麼我沒點人氣鹹湯圓,而選了肉羹麵的主因,所以這是一碗相當有水準的肉羹麵,黑白切、滷味也都不錯,於是有了「十座車站十碗麵-關山篇」。
- Mar 18 Mon 2024 12:38
【孤獨的美食家店家實訪第64家-東京國分町美食】中国料理しんせらてぃ.蒲燒鰻魚炒飯.韭菜生蠔刈包台灣吃不到的絕品中華料理
中国料理しんせらてぃ(第九季第四話):東京都 府中市 新町 3-25-10,電話:+81-42-336-5517,營業時間:11:30 - 14:00、17:00 - 21:00(星期一二休)
「蒲燒鰻魚炒飯、韭菜生蠔刈包、茄子涼麵」天啊,記得我看到這一集時口水流了滿地,即便我在日本不那麼好吃所謂的中華料理;孤獨的美食家實訪疫情後第二次展開,這次很順利的將店家推到74家,下一個目標是100家,希望能在今明兩年達成;走,我們一起跟著五郎走一趟東京國分町,去一個我從沒去過的東京下町,卻又那麼的熟悉「府中」(新北市板橋),去嚐嚐在台灣絕對吃不到的「日式中華料理」。
- Mar 17 Sun 2024 12:12
【日本米其林拉麵之10-小虎吃貨團道東篇】波飛沫.來自道東世界遺產的知床半島的拉麵魂.冬季限定:邊吃拉麵邊看流冰
- Mar 16 Sat 2024 22:02
【屏東竹田尋味之6】竹田格子咖啡.竹田最潮早午餐.隱藏版粉漿蛋餅配500次咖啡.屏東莊園咖啡飄香
- Mar 16 Sat 2024 17:55
【鳥取-若櫻美食之三】URUWASHI JAPANESETEA.深山也藏不住的抹茶香.現沖抹茶.現烤最中.糰子
URUWASHI JAPANESETEA(ig粉絲團):鳥取県八頭郡若桜町若桜379,電話:070-2361-0369,營業時間:10:00-17:00(星期一二休)
鳥取除去三大城市「鳥取市」、「倉吉」、「米子」和鬼太郎「境港」外要我推薦一個地方,我的當然是「若櫻」甚至是整個若櫻線,固然我只去過兩次,但再有機會我一定要好好的把整個若櫻線給翻過來玩,當然也翻過去吃;若櫻美食第三彈,是繼鳥取第一名炸吉川豚豬排「とんかつ新」和主打鳥取三大鯖魚料理,若櫻名物「焼き鯖重」的「ヤマネヤ」後第三彈,也是個人覺得鳥取,甚至是整個日本前三位的「抹茶」茶館,或者稱之為喫茶屋、咖啡館,當然這樣現點現作的日式甜點也相當有水準。
- Mar 12 Tue 2024 09:46
【鳥取美食】焼肉牛王 鳥取本店.鳥取和牛之王a5「因幡萬葉牛」.絕品厚牛舌經典
- Mar 11 Mon 2024 07:45
【鳥取-八頭郡美食】郡家駅一座車站兩個傳說.一坪100円排隊炸雞傳奇「昇龍軒」.尋找鳥取另一個「白兔傳說」福本白兎神社
昇龍軒:鳥取県 八頭郡八頭町 郡家 662(郡家車站前),營業時間:15:00 - 20:00(星期一休)
說來,我算是一個不太愛作功課的旅人,有時我喜歡沒有太多目地的旅行,甚至隨興、隨時切換行程也總能自得其樂;前陣子四天三夜的鳥取第12訪,因為要帶同行的部落客友人,所以簡單的排了行程,但最終多數也沒照行程跑....;郡家駅就壓根沒在我的行程中,我也從沒想過在這下車..卻最終邂逅了兩個鳥取傳說。鳥取永遠有你想不到的人事物,或者應該說作再多功課,都不及你親眼見證的萬分之一,這才是旅行的真諦?不管對不對,100円的排隊炸雞?不來一串?
- Mar 10 Sun 2024 12:40
【鳥取-八頭郡若櫻美食之二】ヤマネヤ.若櫻名物「炙燒鯖魚散壽司重」.鳥取鯖魚三大料理
ヤマネヤ:鳥取県 八頭郡若桜町 大字若桜356-1 若桜にぎわいプラザ 1F,電話:+81-858-71-1020,營業時間:11:00-14:30
鳥取第一名海鮮自然是大大出名的鳥取蟹,上一篇「海陽亭 境港店.山陰海鮮.鳥取蟹丼」同時跟大家分享了鳥取鮪魚捕獲量也是日本數一數二後,再來分享一個鳥取人最常吃的魚獲「鯖魚」,當中八頭郡的鳥取賞櫻名所「若櫻」有一道被鳥取人稱之為「鳥取三大鯖魚料理」的「焼き鯖重定食」,是不少鳥取人,甚至是外地觀光客到若櫻絕不會錯過的限量美食,這一篇小虎就跟著孤獨的美食家作者「久住昌之」及山陰美食旅遊節目第一把交椅的「生たまごBang」(台灣翻成「玩遍山陰GO!」一起去嚐嚐鮮吧!
- Mar 09 Sat 2024 10:56
【鳥取-境港美食】海陽亭 境港店.山陰海鮮.鳥取蟹丼漁港新鮮直送.俗擱大碗滿意.tabelog境港最高分
海陽亭 境港店(官網):鳥取県 境港市 昭和町 9-5 境港水産物直売センター,電話:+81 859-30-4500,營業時間:09:30 - 17:00(星期二休)
如果你略懂日本的海鮮,又深愛螃蟹料理,一定知道鳥取的螃蟹捕獲量冠絕全日本,當中又以境港的鳥取蟹最有名,而且有名的原因除了量大且新鮮外,俗擱大碗才是日本人不「遠」千里而去的最大原因;不說,你可能不知道鳥取最大的觀光客來源,居然是香港,所為何來,自然是「鳥取蟹」,一碗滿滿的蟹肉、蟹膏海鮮丼居然只要2000多日幣,算一算500台幣,100港幣上下,對香港人而言根本不可思議;如果,只得一兩人,那麼海鮮丼、鳥取蟹丼的專賣店自然是首選,位於境港水産物直売センター旁的「海陽堂」是日本鄉民「tabelog」最高評分,也是個人最佳選擇。