かに道楽本店(官網):大阪府 大阪市中央区 道頓堀 1-6-18,電話:+81-6-6211-8975,營業時間:11:00~23:00

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螃蟹的美味相信是不少老饕的最愛,也被視為去日本必吃的豪華食材之一。大阪是日本著名的美食之都,在這永遠有令人眼花瞭亂卻又難以割捨的各式料理,尤其是在總是人滿為患的「道頓堀」; 相信曾到此一遊的人, 除了固力果跑跑人外,相信在各式浮誇的招牌中,印象深刻的便是巨大而且會動的「螃蟹」。是吧。もちろん 私も。

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沖繩那霸旭橋托里菲托飯店 :沖繩縣那霸市西1丁目11-19,電話:+81 98-860-6430,agado優惠房價

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日本自然是我最熱愛的旅遊國家,但對於台灣人熱門的沖繩卻一直沒太多感覺,即便去了兩三次還是一整個不太熟,得知要到沖繩採訪時,便託沖繩友人幫我找飯店,由於它就開在我久聞大名的沖繩老食堂「三笠」對面便一口答應。實際住下來,不管房間大小、乾淨、舒適度,甚至是早餐,免費的下午茶(冰淇淋)和地理交通位置都蠻好的。

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景美鄭家炭烤:台北市文山區景文街51號,電話:02 2931 9667,營業時間:18:15-00:00

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鹽酥雞、碳烤之於吃貨絕絕對對是項難以抗拒的誘惑...即便知道它是肥胖的殺手..還是忍不住往嘴裡塞,更慘的是想吃這兩樣的慾望通常是越夜越高漲...。盼了幾年後終於吃到景美夜市一帶幾乎無人不知,無人不曉得排隊碳烤店後,得到一好一壞的結論;壞的是它讓我每晚都想再吃..最少在吃完那之後的一周..慶幸的是幸好不在我家附近,不然天天吃,不用多久就能輕易成為名副其實的「胖虎」...。

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博多官兵衛祇園邸(官網): 福岡県福岡市博多区住吉1-6-10,電話:+81 92-282-5006,營業時間:17:00~05:00/週日及例假日17:00~01:00

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在日本有時剛好身邊有幾個喜歡喝兩杯的朋友,聊晚了想找間餐廳吃飯,通常得牽就選擇性,好不好吃無所謂能喝得爽、喝得晚最重要。今天要介紹博多這家居酒屋營業到凌晨五點,幾乎所有的博多鄉土料理、各式地道美食都可以在這吃得到,而且都有相當不錯的水準,加上臨近熱鬧的博多運河城交通頗為方便,不管是晚餐、續攤,二次會、三次會,甚至是宵夜都很適合。

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築地男前鮓(官網):沖縄県 那覇市 牧志 3-11-17 国際通り屋台村,電話:+81-50-5589-6743,營業時間:12:00~24:00(星期三休)

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到國人喜愛的沖繩總少不了美食,但怎麼想、怎麼輪好像都沒有「壽司」、「海鮮丼」的份,雖然沖繩實際上是四邊環海的海島。不過今天小虎要介紹的這家壽司店,可是出自築地創業超過100年的名店「築地青空三代目」的分店,它的位置就在國人熟悉的國際通附近的屋台村裡,營業時間一直從中午12點到晚上12點,不管是午餐、晚餐、甚至是宵夜都很適合。

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馬六甲(官方網站),馬來雙星~AVANI渡假村、大紅花泳池別墅、五星吉隆坡、食尚大玩家五日行程參考

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說到世界遺產馬六甲,除了六百多年豐富且多變的歷史文化外,馬六甲的美食之於吃貨如我,自然也是心生嚮往已久。這一篇收集了我去了兩趟在馬六甲雞場街吃到的五家道地美食餐廳、兩間拌手禮和幾個網紅打卡的景點,希望對馬六甲有興趣,甚至是想去馬六甲旅遊的朋友有一點幫助。

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相隔一年再次整理這篇不知何年何月才能完成的懶人包之前,查了一下第一篇寫的時間是2015年2月06,剛好差不多是5年的時間。這五年我一共追了55家(另有五家還沒寫)孤獨的美食家餐廳,差不多是以一年十家的進度往前。這五年來,孤獨的美食家也從第三季長壽般的播到第八季,這些都是當初我開始follow第一家時沒想到的。希望,下一個五年,我能將店家推高到100家,也希望那時「孤獨美食家」依然播出著,那時猜想應該是第十二季吧(笑)。當然,也希望同為五郎迷的大家,可以繼續支持這沒完沒了的單元。

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前言:其實,我一直想著要用什麼樣的分類方式,讓跟我一樣想追這些店家的朋友,有人建議我用47個都道府縣分,多數的東京則以23個行政區來分類,又或是以料理來分類?不管怎說,在我還沒空重新整理前,就先這麼照著我攻略順序寫下去吧?如果讀書有什麼建意,也歡迎在底下留言哦!

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中華美食交流協會(官網)(粉絲團),訂桌專線:02 2277 9596

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常常會有朋友問我最能代表台灣的美食是什麼?我的答案通常是「小吃」,除去小吃,台菜、酒家菜,甚至是海鮮熱炒,都是個人覺得足以代表台灣的美食,即便是過往只能在路攤嚐到的傳統辦桌菜,也都暗藏許多名廚的創意,只要重新包裝,加上少許食材和烹調的創意,半點不輸「米其林」。比方說那一天透過「中華美食交流協會」的邀請,在新竹內灣戲院的「五十年古早味辦桌菜」,吃得我是哭流滿面....!

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和膳 桜家本店The Sakura Buffet(官網):北海道札幌市中央区南五条西、電話:011-596-8862、營業時間:17:00~23:00,費用:5600日幣/人(含酒精飲料6800日幣)

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北海道要吃什麼?當然是帝王蟹、松葉蟹、毛蟹合稱的三大蟹,因為這三種蟹在台灣都不便宜,到了相對物美價廉的北海道,就算平常不太吃蟹的我冒著痛風的風險也要吃個痛快。但如果放開來吃,就算能忍得了痛風,大概口袋也會受不了。是以,這間標榜三大蟹吃到飽的餐廳,便是我每次到北海道都要先去解解蟹饞的地方。何況,除了三大蟹外,還有我最愛的道產牛、豬、火腿等數十種料理,喜歡喝兩杯的朋友,也有北海道啤酒喝到飽的方案,折合台幣兩千都不必,實在是太划算了。

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一郎商店札幌駅前通り店(官網):北海道札幌市中央区北二条西3札幌フコク生命越山ビル(2樓),電話:011-596-9666,營業時間:11:00-15:00、17:00-23:30

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四季宜人的北海道不止外國觀光客愛,就連日本人在票選上都連續五年稱霸,札幌更多次入選日本人最喜歡的旅遊城市第一名,四季分明的景點不說,海鮮、蔬食、牛奶更是許多饕客的最愛,尤其是三大蟹和牡蠣;說到後者最有名的莫過於「厚岸」,也是個人目前為止最愛的牡蠣產地,每次到北海道我最期待吃到的食物就是「厚岸牡蠣」。但畢竟厚岸離札幌有一點距離....早前到北海道在札幌友人的帶領下,來到這間以厚岸直產牡蠣聞名的祐一郎商店,除了厚岸牡蠣外,這裡的道產毛蟹也非常受歡迎,當然各式海鮮生魚片、蔬食,不管是中午、晚上都有相當多的選擇,更酷的是居然還有北海道很是有名的「濱中的冰淇淋」。

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Otaru Asari Classe Hotel(官網):北海道小樽市朝里川溫泉2丁目676,電話:+81 134-52-3800

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你會不會有時很喜歡一座熱鬧有觀光氣息的城市,卻又會希望住在稍微遠離的地方,可以在旅行的夜晚享受一下宣嘩之後的寧靜。比方說在國人只要到北海道幾乎都會去的小樽,就有那麼一個號稱小樽後花園的地方,而且還是一個迷人的溫泉鄉,飯店的料理也非常棒,房間的露天溫泉早上還有晨起的鳥兒相伴。在這,你可以得到一個鬧中有靜的完美住宿和旅行。

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しゃぶしゃぶ温野菜 すすきの南3条店(官方網頁):札幌市中央区南3条3丁目サンスリービル1F,電話:011-223-8829,營業時間:17:00~24:00

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溫野菜是日本知名的涮涮鍋吃到飽連鎖店,就連在台灣也開了海外分店,但我一直沒有機會去嚐嚐看,反而前陣子在北海道友人的帶領下去嚐了鮮。在台灣是怎樣的狀況因為我沒吃過不清楚,但如果純我在北海道吃到的,以3000不到的日幣來說,不管是肉的品質、蔬菜、小菜的選擇都相當多cp值相當高。如果到日本旅遊,突然想吃火鍋又沒太多預算是貴森森的壽喜燒或涮涮鍋的話,那溫野菜吃到飽個人真心覺得是非常棒的選擇。何況,還有女孩、網紅,小孩都會失心瘋的,「熊熊溫泉鍋」!

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德壽宮(官網):首爾特別市中區貞洞5-1 / 서울특별시중구정동5-1(地鐵1號線市廳站2號出口步行1分鐘),開放時間:德壽宮09:00-21:00(門票:1千韓幣)、貞洞景觀台:09:00–18:00(免費)、石牆路:24小時(免費)

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人生永遠沒有不可能...三年前我還是對韓國無感的人,卻沒想到連兩年在韓國追楓,就算我最深愛的日本也沒這麼認真追過楓。兩年下來個人覺得韓國的楓葉一點也不會輸日本,雖然某種程度上我崇日的心態還是支持日本多一點....。這一篇來介紹首爾個人非常推薦的賞楓景點,甚至比很多人推薦的世界遺產「昌德宮」還美,當然我是單純的指「楓葉」和「銀杏」。而且,這裡還有經典韓劇「鬼怪」的加持,光是台灣一票孔太太的魅力就絕對大過什麼世界遺產啦xd。

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麺劇場 玄瑛(tabelog:3.66):福岡県 福岡市中央区 薬院 2-16-3,電話:+81-92-732-6100,營業時間:11:30~14:30、18:00~22:00

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拉麵。不知曾幾何時慢慢被我從必吃的名單移除,即便到了隨處都有拉麵店的日本。命運作弄人的是,上個月的福岡美食中,上帝偏偏又讓我一天吃了四家拉麵店....好吧,當中也許是「米其林」作崇的原因...。而這四間拉麵中以「麺劇場 玄瑛」最特別;特別來自於顛覆傳統的「豚骨拉麵」,也來自於特別的用餐環境「劇場」。即便網上對於這家連兩次入選九州米其林特別版推薦的拉麵店評價十分兩極。

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新濠天地(官網):澳門路氹連貫公路City of Dreams,電話:+853 8868 6688

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澳門一個我去過十多次的地方,但每次去總讓我有驚喜,每次回來也能讓我所有期待;期待下次再來澳門有更多不一樣的美食、景點和飯店。是的,你沒看錯,之於澳門我最期待的除了我吃貨的本業外,就是一間又一間新的飯店,比方說我目前最期待的「摩珀斯」。除了摩珀斯外,這次主要任務還有水舞間十年慶特別始無前例的開放觀眾進入後台,圍繞在「摩珀斯」周邊的藝術裝置、最新奢迷空間珍藏展,及2019年剛得到米其林三星殊榮的「譽瓏軒」都是本篇文章的重點。來吧,一起來體驗全新的澳門和不一樣的新濠天地。

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「金蓮記」福建麵:56, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞,電話: +60 3-2032 4984,營業時間:11:00-22:00

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「福建麵」一個常常在馬來西亞美食中見到的小吃,就算沒到過馬來西亞的朋友應該或多或少聽過;但「老鼠粉」這個有點可怕的麵,你聽過嗎?茨廠街是吉隆坡有名的中華街,雖然老是和殘破髒亂被聯想在一起,但又不得不說很多吉隆坡的老味道,都藏在這附近。比方說早前介紹過,旅遊聖經書中提到馬來西亞最好吃的娘惹菜的【馬來西亞-吉隆坡美食】老中國咖啡館(Old China Cafe).來去古董店裡吃一碗道地咖喱叻沙、傳統娘惹菜」在這裡,又比方說我想吃又人滿為患老排不到的何九也在附近。

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羊卓雍錯:湖面海拔高度: 4,441 公尺,流域面積6100平方千公尺,北窄南寬,長74公里,平均寬8.6公里,最大寬度33公里,面積638平方公里,水深20至40公尺,平均深度為23.6公尺

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有沒有一種藍比天空還藍,那叫西藏藍,或者更正確的說法是羊湖藍;有沒有一座湖,湖水比鏡面還透徹,那是羊湖,更正確的名字是「羊卓雍錯」。那是一座令人屏息的湖,有著極美的神祕面紗。走,我們到西藏找那和天空一樣藍的湖水,解開西藏三大聖湖的傳說和來世今生。

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ノースコンチネント MIYANOMORI(官網):北海道札幌市中央区北五条西29-2-1 エステート宮の森,電話:050-5869-0474,營業時間:  11:30~15:00、17:30~22:00(不定休)

1牛肉料理永遠是我心目中的最愛,燒肉、壽喜燒、漢堡排大概是我心中的前三位牛肉料理,當然我指的是日本料理。前陣子在追大泉洋的美食節目「おにぎりあたためますか」時,看到一間感覺很好吃的鐵板漢堡餐廳,但因為名字很難記給忘了。後來再網上胡亂搜尋找到一份叫「おにぎりあたためますか「札幌アワード2017」ランキング」的名單,當中赫然就有失而復得的這家漢堡排名店「ノースコンチネント MIYANOMORI」。

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津津 (진진 신관)(米其林官網):서울 마포구 잔다리로 130,電話:02-324-8188,營業時間:12:00~15:00、17:00~21:30

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雖說都是中華料理(中餐),但不管是中國大陸、台灣、日本、韓國、泰國甚至是其他歐美各國,多多少少還是有那麼一點因應當地飲食習慣的小改變。前陣子在熟門熟路、神通廣大的韓國老司機友人帶路下,來了一趟韓國米其林之行。和分享過個人頗喜歡的新韓食料理「HansikGonggan」一樣,津津也是米其林一星的餐廳,而且是2017-19連續三年的中餐廳。

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羅馬假期:拍攝於1953,女主角:奧黛麗·赫本、男主角:葛雷哥萊·畢克,奧斯卡九項提名

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1953年的「羅馬假期」也許是不少人對於羅馬的第一個印象,即便那時多數人還沒出生。奧黛麗·赫本這個出生在比利時,卻在美國發光發熱的女演員更是大家耳熟能詳,她曾被美國電影學會選為百年來最偉大的女演員第3名,大家也許更熟的性感女神瑪莉蓮夢露還在她之後的第六名。「羅馬假期」的成功,造就了一部經典愛情電影,也捧紅了「奧黛麗·赫本」,還意外造成劇中機車「Vespa」的熱賣(台灣稱之為偉士牌)。當然也讓許多迷妹們將義大利、羅馬視為一生必去的浪漫城來之一。那麼,這部風糜全球的經典電影中,到底出現了那些讓影迷不得不追的場景呢?

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孤獨的美食家SP:瀨戶內出差篇/2018:

松下製麺所(官方網站):香川県 高松市 中野町 2-2,電話:+81-87-831-6279,營業時間:7:30 ~ 14:30(星期日休)

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香川幾乎和烏龍麵畫上美食的等號,在香川據說就有600間以上的烏龍麵專賣店,當中還不包含兼著賣的日式食堂、餐廳;而在在高松自然也到處都可以看到烏龍麵的店,就算tabelog高達3.74,還是排不進高松烏龍麵tabelog的前十....可見競爭有多激烈。不過話說回來,我向來就不是烏龍麵的愛好者,即便它是日本最便宜的主食之一。但,在福岡烏龍麵的調教下,漸漸我也找到吃烏龍麵的樂趣,也知道的日本的烏龍麵和拉麵一樣各地都有所不同,那怕烏龍麵的差距遠比拉麵來的微妙些。

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unionville官方網站FB粉絲團:多倫多東北33公里,車程約半小時

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我喜歡多倫多,或者更正確的說法是我喜歡多倫多近郊幾個略帶歐洲風的小鎮,或德或英或法各有不同的風情。當中「unionville」(於人村)便是其之,而且它離多倫只有33公里左右的距離,要是不塞車也就半小時的車程。意思是在多倫多吃了午餐,開車到這逛它一個下午,還來的及回多倫多吃晚餐呢!

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水舞間(官網):澳門新濠天地,電話: 008 01876037

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水舞間之於澳門旅遊已經到了無需多介紹的地步,相信到過澳門旅遊的朋友多半看過,也許還不止一次,即便我是一個對這類表演沒什麼興趣的人都看了三遍...。我相信看過舞間的朋友,一定會疑惑這個不算太大的舞台,到底是如何容納那麼多表演者,那麼多舞台、器具的移動。為了慶祝無舞間開演十年,特別開放後台讓觀眾參觀,一解許多人心中感嘆之餘的疑惑,也滿足了掀開神祕色彩的好奇心。

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北廣島克拉斯酒店(官方網站):316-1 Nakanosawa, Kitahiroshima-shi, 北廣島, 札幌, 日本,電話:+81 11-373-3800

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身邊有不少朋友喜歡出國四處去打高爾夫球,聊起什麼球場之外最需要的設施,特別喜歡到日本打高爾夫球的朋友幾乎一面倒說是:「溫泉」,的確在打完一場球後如果有一座舒服的溫泉可以消除疲勞是件再美好不過的事,如果再能有美食那就更棒了。當下,就有兩位友人提到這間位於北廣島的克拉斯酒店,這裡除了夏天有高爾夫打外,冬天還能滑雪,加上離札幌也很近,打完球購物也挺方便。

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等記魚頭米(fb粉絲團):38, Jalan Beruang, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞,電話:+60 12-220 8666,營業時間:06:00-13:00(星期日休)

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到一個地方旅行,我總希望可以找到吃到受當地人喜歡,卻又沒台灣媒體部落客寫過的;這事還真得仰賴當地熟門熟路的老司機了。去年四月造訪時認識了一位馬來西亞旅遊界赫赫有名的大姐,那次她帶我們去吃了我酷愛的【馬來西亞-吉隆坡美食】燕美巴剎(ICC PUDU) .大馬人市場早餐十味,這次的等記魚頭米我更加喜歡,已然變成我在吉隆坡最愛的一間餐廳,即便它可能比較像路邊鐵皮屋小吃。

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月あかり(官方網頁):広島県広島市中区大手町1-8-9,電話:082-545-7777,營業時間:11:30~14:00、17:00~23:00(星期一休)

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不管是鰻魚(うなぎ)還是穴子(あなご ),都是日本料理中我繼牛肉(燒肉、壽喜燒),名列心頭好第二名。當然整體來說鰻魚(うなぎ)還是略愛一點,但價位上也相對來的高。在日本有一個說法,以前有錢的人才吃得起「鰻魚」,但平民百姓那是人人吃得起「穴子」;說穴子(あなご )也許有人不清楚,但說「星鰻」應該就比較多人了解。但總之不管是星鰻還是穴子(あなご ),都不是鰻魚哦,雖然看起來有一點像。

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獨樂清酒食堂Koma Sake Bistro(官方粉絲團):台北市大同區重慶北路一段1號2樓(台北地下街Y17出口旁),電話:02 2558 0836,營業時間:18:00-00:00(星期日休)

24小時線上訂位

1在台北想找到好吃的居酒屋不難,但要找到間料理好吃,清酒專業選項又多的還真是不多。一直記得曾在日本友人帶領下走進一間以餐加酒為主的立食清酒居酒屋,驚為天人之於也一直希望在台灣能找到間像這樣的清酒居酒屋。這一天,總算在台北車站旁發現這一間鬧中取靜的好店,不止酒好、食物好,外場的服務人員也好...提供的餐酒搭配也夠專業。好店,不多喝一杯嗎?

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印尼官方網頁,烏魯瓦圖廟:Pecatu, South Kuta, 巴東 Bali, 印尼,開放時間:07:00-19:00

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印尼是世界上最大的群島國家,由17,508個島嶼組成,人口超過2.8億,為世界上人口第四多的國家。總面積5,780 平方公里的峇里島應屬台灣人最熟悉的熱門觀光景區,是許多新人蜜月的首選之一。但,除了浪漫之外,其實多數人對於峇里島、對於印尼所知甚少,當然其中也包含第一次到印尼的我。這篇透過峇里六大神廟之一的烏魯瓦圖廟的印度克差火舞,也許能讓大家了解一點印尼這個帶點神祕的國度。當然島上絕美的夕陽和橫行霸道的潑猴也是峇里島的觀光元素之一(笑)。

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朝日啤酒園羊羊亭(官網):札幌市中央区南4条西4丁目松岡ビル5階 ,電話:+81-11-241-8831營業時間:17:00-23:00 (六、日 16:00-23:00)

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提到北海道美食,台灣朋友一定會先說三大蟹,加上湯咖哩和成吉思汗烤羊肉,便是北海道三大美食。成吉思汗北海道有五大名店的說法:「大黑屋、達摩、札幌啤酒廠、松尾、羊羊亭」,但若論吃到飽「羊羊亭」當數第一。說到羊羊亭可能台灣人比較熟知的是位於函館的本店,TABELOG3.52,要知道吃到飽能拿到3,5分以上可是相當不容易。而今天要介紹的這家「朝日啤酒園羊羊亭」則位於札幌市,更利於從札幌進出的台灣朋友就近大快剁頤。

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梨門邸 NASHIMOTE(fb粉絲團):京都府 京都市左京区 浄土時上南田町37(近哲學之道),電話:+81-75-751-2608,營業時間:11:30~14:00、18:00~22:00(星期三休)

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很多人不解一個中年大叔吃飯的節目,何以可以成為東京電視台熱播八季的節目,更甚連續三年在大晦日(國曆除夕夜),以最後15分鐘直播的方式單挑「紅白藝能大賞」這個被日本人視為一定要看的跨年節目。真要問我答案可能是片頭提到的:「享受一個人隨意、隨興、自由點菜、自在的吃飯的小確幸」。其實這個道理一開始我不懂,但在追了近60家後我漸漸懂了,也開始越來越享受和五郎一樣,當一個「孤獨的美食家」。不是有人這麼說嗎:「學習和自己的孤獨相處」,就從吃飯開始吧!

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槐山文光貯水池(문광저수지):충청북도 괴산군 문광면 양곡리 16

1問我這個對韓國仍一知半解的遊客,韓國最適合觀光的季節,八成我會毫不考慮就會回答你:「秋天」。就像你問我韓國最該吃的食物是什麼,我大概也會拍胸說:「豬肉」。那麼秋天到韓國除了氣候宜人、食慾大開外,該看什麼呢。個人首推「銀杏」;韓國的銀杏從城市到鄉下到到處都有,其壯觀的程度半點不輸我最愛的日本。除了大家比較熟知首爾周邊的銀杏景點外,今天這篇要介紹的位於忠清北道,韓國五大夢幻銀杏大道的「槐山文光貯水池銀杏大道」(문광저수지)。這裡是2013年韓劇「祕密」、2019李敏鎬的新戲「The King:永遠的君主」身騎白馬的英姿,也是在這一大片銀杏大道裡拍的哦!

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羅亜~麺 加藤屋(4条店):北海道旭川市4条通7-586-2,電話:050-3469-0084,營業時間:18:00~03:00

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「拉麵」曾是我在日本最常吃,甚至有一段時間在日本的每天都得吃上一碗,但也許是去日本多了,也許是拉麵魂丟失了..這一兩年吃得拉麵少了,分享的自然也少了。這一篇還是託了五郎曾在門口偷窺,這才吸引我進去吃上一碗。即然吃了,也還不錯,索性寫出來分享,反正我旭川的美食也寫得少,充充數倒也熱鬧。

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吉隆坡城市展覽館:Dataran Merdeka, 27, Jalan Raja, City Centre, 50050 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞,電話: +60 3-2698 3333,營業時間:09:00-18:30

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「榴槤」曾是我唯恐避之不及的食物之一,曾經何時我居然會為了「榴槤蛋糕」寫下這篇文章。人生什麼愛、什麼恨,其實多半會隨著時間而改變,人是、景是、物是、食物自然也是,是也不是。寫這篇文章其實還有一個用意,那就是我去了三次卻總意盡闌珊的獨立廣場,也找到好理由順便寫上一寫,也好讓人家知道我這個吃貨,其實還是有一點點文化(笑)。

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あくびカフェー(官網) :広島県尾道市土堂2-4-9,電話:050-5240-3127,營業時間:11:00~19:00(假日提前18:00休息,星期四休)

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三年多前我在第一次到尾道後寫下愛上尾道的五大理由.景點、美食、住宿、散步地圖全攻略一文,文中我說到尾道是我最愛的日本城市之一,那時我去了日本六、七十次。三年後我去日本超過一百次,三訪尾道之後發現了更多讓我愛上尾道的理由,尾道也一直在我喜歡的日本城市前三。這篇文章某種程度彌補了第一次因為行程太過匆忙,而過門不入的這家古民風咖啡館,也可以說它是我愛上尾道第六個理由。

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Angel 5 Pizzeria:台北市大安區信義路二段198巷4號1樓(捷運東門站五號出口鼎泰豐巷內),電話:02 2358 2198,營業時間:11:30-21:00

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台北也許不像義大利那樣滿街披薩,但對於喜歡披薩的朋友來說也夠揪心、夠難以選擇。不過猜想每個人心中也都有一、兩間自己喜歡的披薩店,不是那麼好吃批薩的我同樣有一、兩間口袋名單。不過,今天要介紹的這間披薩店,經許是這兩三年來吃到最好吃的披薩,即便在國外也少有這麼對我胃口的披薩,從披薩比到餡料、鹹的、甜點都讓我一吃上癮。想必未來的幾個月,都會看我不斷的約朋友在這間批薩店出沒、打卡。

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相信多數人對於西藏的聯想是「布達拉宮」;「布達拉宮」也確然等同了西藏,不管之於旅遊、之於歷史、之於宗教。但這一趟西藏之行下來,我發現西藏最該來的地方其實是「雍布拉康」,即便它位於「拉藏」是拉車三個半小時的山南,因為它是西藏所有文明的起點和搖籃。扎西次日山上建於西元127年的雍布拉康更是西藏第一座宮殿,眾所皆知的「布達拉宮」則是在近八百年之後的西元641年才開始興建。

 

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骨付鳥 一鶴 丸亀本店(官網):香川県 丸亀市 浜町 317,電話:+81-877-22-9111,營業時間:11:00~14:00 、17:00~22:00 (假日下午照常營業,星期二休)

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「丸龜」對於台灣人來說,下一個聯想肯定是在日本到處可見的「丸龜製麵」;但不說可能看倌不清楚,「丸龜製麵」的本店不在香川縣的丸龜市,甚至在這一間「丸龜製麵」也沒有....(丸龜製麵在兵庫縣加古川市發祥)。這個誤會我也是看了「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」這個節目才知。丟失了一個以為的名物後,其實也撿了一個在丸龜市問90%的人都會回答「骨付鳥 一鶴」,如果有看該集節目的朋友應該還有印象。

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명동할머니국수:중구 덕수궁길 5 Seoul, Korea,電話:+82 2-310-9555,營業時間:07:00‧20:00

1有人問我為什麼要跟著舒國治、跟著五郎、跟著大泉洋、跟著出川哲朗吃?就不能自己去找?理論上,你當然可以像五郎在節目中那樣隨便找家看上眼的就進去。但踩多了,你就會知道有時那是浪費時間..當然也浪費錢......。固然這些人,這些節目介紹的也不見得都好吃,但個人以為有他們先幫我們過濾也不全然是壞事,而且可以透過節目、透過畫面先了解要吃的是什麼樣子,遠比全然賭運氣好得多...。。但當然,前題是你得喜歡這個節目,先吃上幾家後就會知道合不合自己的胃口。不過,說是這樣說,有時在有限的時間下,也總會依直覺去踩,偶爾也能瞎貓碰到死老鼠找到幾家好店或是老店。

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Tatsumi -Niseko Restaurant(官網):日本北海道俱知安町 Yamada, 60−4 道道631号 レストランTatsumi,電話:0136233600,營業時間:11:30~15:00(LO 14:00) 、17:30~22:30(LO 21:00)

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二世谷是北海道非常著名的滑雪盛地,所以周邊有許多餐廳只經營短短三到四個月的滑雪季,在這些時間限定的餐廳裡有一家以北海道食材融入日式精髓的法式料理名店「Tatsumi」,每年的滑雪季總能以料理溫暖每個滑雪客的味蕾,也深受全日本,甚至國外滑雪客的歡迎,甚至給了二世谷隱世料理的美譽。

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馬祖青葉餐廳(fb粉絲團):馬祖東引鄉中柳村110號,電話:0836-77307,營業時間:10:00-20:00

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很多人以為馬祖東引是個戰地,應該沒有什麼美食,也找不到像樣的餐廳,但真正走上一趟東引你會發現也許選擇不算太多,但不管是小吃還是餐廳都有其特色,當然美味也不在話下。繼上一篇【台灣馬祖-東引美食】長堤荇菜廚房-東引時尚無菜單馬祖料理,今天再來另一家我個人也頗愛的東引特色料理餐廳「青葉」。

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다원 단양 마늘갈비(fb粉絲團):단양읍 삼봉로 172Danyang 27012, 電話:+82 43-423-8050,營業時間:11:30-21:30

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「忠清北道」、「丹陽郡」、「韓式烤漢堡肉」這些名詞,大約一兩年前跟我說可能我完全陌生。即然現在知道了,但光是想寫這篇食記,查店名、查地址、查附近的景點,就花了我快兩小時(早知道不要分享).....說正格的這地方大概鮮少有人會去...當然我指的是自由行..如果跟團應該也不會來這吃飯..。但,對於好吃的餐廳,我總是會很想很想很想分享....即便我覺得可能沒人想看,也不可能會有搜尋(笑)。anyway....

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レストラン 牧舎(fb粉絲團):北海道 標津郡中標津町 字俣落2000-8,電話:+81-153-73-7151,營業時間:10:00~18:00(11月-3月休業)

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你喜歡什麼樣的咖啡廳、餐廳?就是夢裡的那一種,那一種?嗯,差不多就像這家位於北海道根室中津標的牧舍。隨著出國旅行的機會越來越多,漸漸發現我喜歡吃大餐、上高級餐館,但有時更喜歡一個人安安靜靜在一家小咖啡廳、小餐館,隨興點一杯自家烘焙的咖啡,點一份自家手工的甜點、麵包、咖啡飯,最好是木屋,最好是可以望著窗外什麼也沒有的自然景觀,望它個一下午,腦袋空空什麼也別想。

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Callejon de Hamel(fb粉絲團):Between Calles Espada and Aramburu, Havana 10100, Cuba。ps:活動通常在星期日下午

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不可否認對於古巴行前可能只有哈瓦那和海明威,對於古巴的種種一直是模模糊糊。很多去過的朋友跟我說古巴很美,卻很少有人跟我提及古巴的人文和藝術,但卻是這些因素,讓我在行後難以忘懷。當中,我對於這個只有兩條街不到的Callejon de Hamel特別有印象,有印象的不止是巷弄裡巧遇的小王子,還有每片牆上的彩繪,以及嚮往卻沒遇到的古巴人音樂。在這,我看到了古巴人的樂天知命、我看到人古巴人對音樂的渾然天成,我看到了古巴人對藝術的天馬行空,甚至是一點點宗教的隨遇而安。

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灘菊酒造見學(官網):兵庫県姫路市手柄 1丁目 121,電話:兵庫県姫路市手柄 1丁目 121,營見學時間:10:00~18:00(需預約),餐廳:11:30~14:00、11:30~14:00(團體需預約)

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這是小虎吃貨團和綠芽酒藏合辦的第四次清酒團,主要的目地是參訪兵庫縣姬路市的兩家酒藏,分別是山陽盃酒造和這篇的灘菊酒造。之所以先分享這篇,倒不是酒比較好喝,而是這家有姬路大家比較陌生的名物「秀吉大返しめし」,對於吃貨加上歷史迷自然優先分享。而且這家酒藏的餐廳是一個人就能來品嚐哦,有打算安排日本世界遺產姬路城行程的朋友,興許可以把這個酒藏安排進去,不管是午餐還是晚餐都可以來這嚐嚐姬路相當有名的「秀吉大返しめし」。

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劉胖子名店:西藏自治区山南市贡嘎县甲竹林镇友谊路53号(拉薩貢嘎機場附近),電話:15089094282,營業時間: 05:00-23:00(不定休)

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這次西藏八天之旅的回程,在機場友人猜我會先寫那一篇,猜了半天也差不多把所有的景點都說完,得到我回答是「肉夾膜」後,笑我:「果然是吃貨」。其實,這次西藏行真的是收穫滿滿,尤其是以前心中嚮往的風景,比預期得到更多的感動。但吃貨畢竟是吃貨,還是想先分享此行覺得最美味的食物「肉夾膜」。但對於中國美食熟門熟路的朋友,光看首圖可能會在心裡打個問號:「這是肉夾膜」?是的,那就是肉夾膜,即便它和大家熟知的西安肉夾膜不太一樣。是不,我常說好不好吃和道地半點關系也沒有,因為它是目前我在中國吃過最好吃的肉夾膜,沒有之一。

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うなぎ鰻魚三河屋:台北市中山區中山北路一段53巷3號(捷運近中山站步行7分鐘),營業時間:11:30~14:30(最後點餐14:00);17:30~21:00(最後點餐20:30),週日公休

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在日本除了燒肉外我最愛的就是鰻魚飯,當中名古屋的鰻魚三吃我曾在日本吃過不止一次。這間「三河屋」是頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚光環的中川浩希社長,來台創立自己的首家「うなぎ鰻魚專賣店」,標榜20年殺鰻、烤鰻的功力外,這裡的烤鰻魚都是現點、現殺、現烤。今次一試果然極有水準,台灣喜歡吃鰻魚飯的朋友有福了!

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Popeyes Louisiana Kitchen(fb粉絲團):208 Queens Quay W Unit 5-6多倫多 ,電話:+1 416-368-9292,營業時間:24小時

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到底為什麼要捨棄還有很不少篇多倫多美食不寫,要先寫這個其實算不上多倫多美食的美國連鎖炸雞?主因當然是好吃,另一個原因是上星期有某位去多倫多旅遊的朋友問我....他們住在我們上次住的飯店,但找不到我說的「卜派炸雞」...。好吧,是我說錯了,其實這家應該叫「大力水手炸雞」,但英文要說「卜派」應該也是可以吧.....。後來才搞清楚,原來他住的飯店根本離我說的飯店很遠..雖然都在海港邊....。

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科莫多島世界遺產登入時間1991年、2018年新世界七大奇蹟:峇里島搭乘50名乘客的小飛機或螺旋槳式飛機前往Labuan Ba​​jo,再於Labuan Ba​​jo搭船或快艇前往科莫多島

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不曉得各位有沒有聽過世界上最大也是唯一有毒的爬行動物巨蜥科莫多龍,目前巨蜥科莫多龍只有印尼四個島嶼,因為這些年盜獵嚴重影響這保育動物的生態和數量,曾於年初下達封島一年,卻為島上居民的觀光生計,提早於2019年9月重新開放登島,這次有幸在印尼觀光局的安排下,有機會來會會這據說老祖宗和遠古的恐龍是親戚的科莫多龍!

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孤獨的美食家第五季第一集:炭火焼肉-寿苑:神奈川県 川崎市多摩区 菅 1-3-11,電話:神奈川県 川崎市多摩区 菅 1-3-11,營業時間:17:00〜23:00(星期六日16:00開始營業,星期二休)

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前陣子和一位同樣喜歡孤獨美食家的五郎迷透過fb聊天,他說幾個月前才發現這個節目,花了半個月左右就把七季加上特別篇追完(第八季熱播中),然後他開始想為自己規劃五郎的「食」程,希望我給他一點建議,同為五郎迷我求之不得。他開口的第一個問題是:「五郎好像很愛吃燒肉,幾乎每一集都會有」,我頓了一下回答:「好像真的是這樣,有時一季還兩三家」。顯然又跟我一樣是燒肉控的他第二個問題果然是:「你吃過中那一家最好吃」,隨後又補充了一句:「五郎吃過的」. 

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鍋&Bar精緻鍋物餐酒館(fb粉絲團):台北市大安區敦化南路一段270巷21號1樓,電話:02 2771 8581,營業時間:11:30-24:00

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台北火鍋何其多,但總希望找到一家最適合自己口味,最好不要太貴、裝潢舒適一點、離捷運站近一點、但停車得方便一點、服務好一點、還能喝上一點小酒、當然味道也得能行。但,這麼多要求會不會是奧客?其實並不會,像這家隱藏在巷弄並結合小酒吧概念的全新火鍋概念店,就可以一次滿足消費者所有挑剔的需求。對了,我忘了說,這家火鍋還有一項特別的服務;那就是幫客人剝蝦殼..當然,你想自己保有為心愛的人剝蝦殼的權力也絕對會幫你保留。

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