空軍三重一村(官網)(FB粉絲團):新北市三重區正義南路86巷,電話:02 2979 1815,2020年新北眷村文化節:10月1日至10月31日

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雖然我不是外省人,也不在眷村長大,但從身邊的友人、電視、電影、相聲裡,多少了解那片在竹籬、石牆、黑瓦、紅門內的種種故事。不管你承不承認,眷村文化早深入台灣人的生活中。隨著時代的演變,台灣早已不分外省、本省,那些眷村的高牆、竹籬不在高深,黑瓦、紅門也不在陌生,卻漸漸離我們遠去。欣慰的是那些散落在台灣各處的眷村文化,仍被政府用另外一種方式保存下來。比方說台北最著名的「四四南村」,而新北市首推的便是「三重空軍一村」。

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丸見食堂:福島県 喜多方市 字町田8257-5,電話:+81-241-22-0506,營業時間:10:00-19:00

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忘了那一次去喜多方,有位那邊的友人知道我喜歡拉麵,居然問了我一個好大的問題:「小虎哥有沒有興趣把喜多方的老麵店全吃一遍」?當下,我想也沒想就拍胸脯說:「好」。但事後才知,除非長住喜多方,否則那可不是件容易的事,畢竟喜多方老麵會成員可是多達四十五家之多,而我只能利用之後去了四次喜多方之便,攻略了五家。

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お茶の郷木谷山(官網):京都府綴喜郡宇治田原町岩山休場8,電話:0774-88-2218,營業時間:10:00-17:00(星期二休),抹茶體驗含茶點每人1400日幣需預約

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不知道大家有沒有聽過「日本三大茶」這個說法,其中京都宇治、靜岡相信大家如雷灌耳,但崎玉的狭山茶可能相對就陌生了些;但論歷史那絕對是京都宇治遙遙領先,雖說日本茶的發源地其實是奈良。但現今大家熟知的宇治,其實產的茶並不多,多數的茶園都在京都的市郊,尤其是靠近滋賀、三重一帶的縣界,其中又以被稱為茶的故鄉木谷山(宇治田原町)最多,當中江戶時代創業的「木谷製茶場」便是當中代表性的老茶廠。

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菊芊會館(原菊園會館)(fb粉絲團):新北市五股區新五路三段25號新城六路及新城八路交叉口(千葉火鍋五股店後門3F,訂位專線:02 8292 7000,營業時間:11:30-14:00、17:30-23:00

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五股對我來說真是一個遠得要命的地方,說句玩笑話,也許比日本還遠(笑)。但身為吃貨的我,卻為了這間最近在網路上竄紅,以包廂浮誇火鍋受注目的「菊芊會館」連著去了五次之多。更要命的是每一次去都有新的視覺亮點,不管是食材還是味道也都有所進步,加上大包廂還有免費卡拉ok可以唱到爽。絕絕對對是這幾年來,個人覺得可以賓主盡歡的好餐廳,唯一的缺點就是有一點點點點點遠......。

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ramada plaza milano米蘭華美達廣場飯店(官網):Via Stamira d'Ancona, 27, 20127 Milano MI, 義大利,電話:+39 02 288541(agoda即時優惠房價)

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早前的義大利之旅也為了十五篇,但遲遲沒有分享時尚之都米蘭的一切,主因在於這趟義大利之旅的主旨是「世界遺產」,而米蘭大教堂卻意外的不是.....,丟著丟著也就給忘了....。在分享米蘭這座在歐洲看到的第一座教堂前,先來說說大家到一個地方旅行最先該做功課的住和吃。

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la vie bonbon(官網):台北市中山區林森北路644號,電話:02 2720 3737 營業時間:11:30-21:00(星期一休)

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知道這家甜點店有一段時間,但一直沒去吃的原因是,我覺得那麼常去日本,想吃在日本吃就好...好的,我知道肯定有人會罵我崇日媚外...最近思「鄉」心切..又剛巧經過,想說無魚蝦也好,就走了進去。但,當然也是因為實體和我想像的相去不遠的誘人,尤其是假裝哈蜜瓜的蛋糕。

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牛タン焼専門店 司(官網):宮城県 仙台市宮城野区 榴岡1-2-37 ダイワロイネットホテル仙台 1F,電話:+81-22-298-7388,營業時間:11:30~14:00、17:00~23:00

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大家都知道到仙台要吃牛舌,但仙台滿街賣牛舌的,到底該選那一家?除去那些只賣牛舌的專賣店,其實還是有許多餐廳、居酒屋也有賣牛舌,也不見得就比較差,甚至可以吃到不同的牛舌料理。比方說今天要介紹的這家,就是個人覺得整體用餐環境最棒,牛舌料理選項也多,尤其適合三五好友一起喝兩杯的牛舌居酒屋。

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譽瓏軒(官網):路氹城連貫公路新濠天地新濠大道2樓,電話:(853) 8868 2822,營業時間:12:00-15:00、18:00-23:00

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澳門是米其林密度最高的城市,在僅有的115.3 平方公里中,居然就有20間米其林餐廳,合計33個星星(三星(3)、二星(7)、一星(10))。個人有幸三星全吃過、二星吃過三家、一星也吃過三家。然,在這家澳門米其林餐廳中,就屬「譽瓏軒」最有緣,一共吃過五次之多。今天之所以再次介紹,全然是因為他2019年後從二星變成三星,而且也連兩年得到此殊榮,並且還連續幾年進入亞洲五十,可惜的是在2020年的名單中好像沒看到。

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林美如(粉絲團):台北市中山區八德路二段300巷80號,電話:02 2776 1669,營業時間:17:00-01:00

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我喜歡熱炒卻很少提筆,主因是我覺得熱炒都差不多,只要是人對了,酒順了...but今天這家不一樣,不止環境好、氣氛熱鬧,料理得多樣化是絕大的特色,套句友人說的這裡的廚師根本是十八般武藝樣樣精通,除了海鮮、熱炒慣有的菜色外,好些餐館甚至是飯店才有的料理也難不倒「林美如」小姐..........我猜,你連著去一個月都點不一樣的菜,興許還吃不盡......林美如的拿手好菜。

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切特溫德(Chetwynd)遊客中心(官網):5400 N Access Rd, Chetwynd, BC V0C 1J0加拿大,電話:+1 250-788-1943,服務時間:09:00-16:00

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被譽為世界十大最美公路的阿拉斯加公路,除了有豐富的自然生態景觀和為二戰而生的開發史外,沿路上人文、藝術也是極端豐富。比方說在阿拉斯加公路起點零哩市(道森河市Dawson Creek)不遠,同在97號公路上,早期以伐木業為生的小鎮「切特溫德(Chetwynd),打從1991年起舉辦的電鋸木雕賽,除了每年吸引越來越多的人參賽外,也為這座小鎮帶來許多慕名而來的遊客,尤其是阿拉斯加公路的旅人。

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釧路 Marsh & River(官網):北海道釧路郡釧路町字トリトウシ88-5,預約專線:0154-23-7116 / 080-6070-0946(預約時間: 8:00~19:00)

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你在看我嗎?妳可以再靠近一點。

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和風レストラン 来夢:広島県 山県郡安芸太田町 上殿 632-2 道の駅 来夢とごうち 2F,電話:+81-826-28-1800,營業時間:10:00~20:00

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在日本各地都有屬於自己的鄉土料理,即便是看起來再正常不過的庶民小吃,總有一些外地人看起來很怪,當地人覺得理所當然的料理。比方說在廣島深山裡,一座安藝太田的小町,有著一道醃漬白菜鐵板炒麵就頗為有趣,尤其在味道端的反差。

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福建街香腸(fb粉絲團):花蓮縣花蓮市福建街205號,電話:0915 625 262,營業時間:13:30-18:30

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像這樣烤香腸、糯米腸的小攤,大概全省各地都有,但能一賣超過五十年的可就不多,還能從路邊攤賣到兩個店面就更少之又少,花蓮福建街上就有這麼一間。去花蓮我從來不用做功果,因為我有花蓮最強的美食雷達跳躍的宅男,這間看起來平凡無奇的香腸攤,自然也是出自他口。

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(官方網頁):五條市西吉野町湯塩210,電話:0747-32-0600,營業時間: 11:00~16:00(披薩供應時間15:00止)

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大家都知道奈良是日本的古都,其歷史遠比京都更早,是以我們對奈良總以充滿歷史、文化、寺廟的老文化框之,除了奈良的鹿之外。不曾想其實奈良也有網紅、網美的一面,早前聽關西友人說,在奈良有一座柿子農場,那裡是可以一邊吃著美味的柿子批薩,一邊欣賞奈良盆地隱藏版的絕景。要是你願意,還可以在農場民宿住上一晚,雖然沒有溫泉,但浴室絕對會讓你驚呼連連。

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當歸豬腳(好腳):萬華區華西街131號,電話: 02 2304 6147,營業時間:12:00-20:00(星期三休)

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豬腳在台灣飲食文化中,可謂上得了廳堂、下得了廚房,各大飯店、餐廳、乃至街頭小吃、裡的飯桌上,隨處可見。豬腳一般的料理方式,約略分為乾、濕兩種,乾以燒、滷為主,濕的豬腳湯又以白煮和當歸兩種較常見。提及當歸豬腳相信多數老台北人都會指名歸綏街口的那家,對於個人來說也確然如此。but,之於小吃和大稻埕同樣質、量均優的萬華,則以華西街裡這攤一賣近一甲子的「好腳」為指標,只是多數人都管他叫「華西街-當歸豬腳」。

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古藪洞窟(고수동굴)(官方網頁):충청북도 단양군 단양읍 고수동굴길 8,電話:+82-43-422-3072,營業時間:4~10月9:00~17:30、11~3月9:00~17:00,門票:11000韓元

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正格的,我對鐘乳石洞一點興趣也沒有,管它幾億幾千萬年前....。但不可否認在亞洲各國都有其代表性的鐘乳石洞景點,以我去過來說日本山口的秋芳洞、中國重慶的芙蓉洞對我來說都印象深刻,另外就是今天要介紹位於韓國丹陽的古藪洞窟。不過,我想寫它還有一個原因,那就是洞外萬紫千紅的浪漫秋楓。

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店小二魯肉飯:新北市三重區大同北路27號,電話: 02 2984 5567,營業時間:11:00-22:30

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要說三重小吃,魯肉飯肯定脫不了關系,要說大台北魯肉飯,那三重的魯肉飯也必需說上一說。網路上有「五大魯肉飯」、「三大魯肉飯」兩種不同的說法,不管你信是不信,都是生意相當好的魯肉飯店無誤。首屈一指自然是無時無刻不在排隊的今大..至於其他是那幾家,那就請有興趣的自個兒查一查,反正今天要說的「店小二」,不管三大、五大都有它不敗的江湖地位。

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ラーメン涼太(fb粉絲團):新竹縣竹北市成功十二街26號電話:03 668 2924 營業時間:11:30-14:00;17:30-23:00

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提到新竹大家最多聯想的就是小吃,但拉麵、清酒的旋風卻也悄悄在新竹札根、飄香。但不管是清酒還是拉麵,這兩三年在台灣算是相較日本逆勢上陽,水準自然也不可言喻,也許離正統的日本還有一段不小的距離,但最少讓我們這些好清酒、好拉麵的吃貨,有了更多更接近的選擇和期待。

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正阳门老北京烤鸭店:洛阳涧西区万达广场中州西路与黄河路交叉口东南角,電話:0379-64853666,營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00

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北京一看我想去卻一直無緣的地方,想去北京不光是為了歷史、小說、相聲中的北京城,不光是一直嚮往已久的故宮、長城,也許更多期待的是胡同裡的氛圍,更多的是令人垂涎三尺的北京美食,尤其是據說是發源地的烤鴨。但,這家烤鴨的確是我在中國吃過最好吃的烤鴨。

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キッチン長崎:東京都豊島区長崎4-27-5,電話:03-3957-5453,營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00

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「キッチン」是英文kitchen的意思,但前面加上「洋食 キッチン」不知道為什麼就成了b級美食的代名詞,所以當你在google打上「洋食 キッチン」大概會有數不清xx軒老字號洋食餐廳,散落在日本各地。在東京又以豐島區「東長崎」一帶最具代表性,短短一個商圈,一條上了年紀的商店街,便有不少家打著「洋式 キッチン」的招牌。當然,像這樣帶點昭和風的餐廳,已然漸漸減少中。

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金波樓(官網):兵庫県豊岡市瀬戸1090,電話:+81-796-28-2111(agoda優惠房價)

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兵庫「城崎溫泉」一直是我很喜歡的一個日本溫泉,據說它是大阪人最愛的渡假溫泉,也是米其林一星的國際級旅遊景點。而我之所以喜歡這個溫泉鄉,除了溫泉鄉整體老街道的保存、設計外,有1400年歷史的七大千年古湯更是許多溫泉客的萬愛,對於吃貨來說美食元素自然少不了;相對便宜又美味多樣化的「松葉蟹七吃」溫泉會席料理自是不可少,另外「但馬牛」的魅力也不可不提,想起這些每每有嚥不完的口水。

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川畝園麵食館(fb粉絲團):台北市大同區承德路二段1巷31號,電話:02 2556 3800,營業時間:11:00-14:30、16:30-20:00(星期日休)

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中式麵餅類打小就是我的最愛,尤其各地不同外形口味的蔥油餅;另外,我只要聽說那有好吃「牛肉捲餅」十有八九會忍不住....。前陣子不約而同聽兩位老饕級的友人在FB介紹了「川畝園」這個有一點熟悉的名字,但當時躺在醫院還真只能咬衛生紙流口水....。這不,出了院,立馬衝過來解解饞。

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大連一方城堡豪華精選酒店(官網): 中國辽宁省大连市沙河口区滨海西路600号,電話:+86 411 8656 0000(AGODA優惠房價)

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「中國東北」相對台灣人來說,是個有一點陌生,卻有滿是故事的土地;不管是黑龍江、長白山之於地理,或是明、清、民國的歷史,更甚是那句5、6、7年級生朗朗上口的「東北有三寶,人蔘、貂皮、烏拉草。但對於現在的東北相信是一知半解,最少在我行程前,完全無法勾勒出任何一個畫面。

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弘喜韓食亭 德祥店(原弘大年糕)(fb粉絲團):高雄市楠梓區德祥路187號,電話: 0970 550 338,營業時間:15:00-22:30

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雖然我是個徹頭徹尾的日控,但對於韓國的美食在疫情期間也是一定程度的想念...前陣子去了一趟高雄和友人聊起韓國首爾弘大商圈周邊小吃,什麼炸雞、辣年糕、魚板等....。然後我那高雄友人就提議我們去吃弘大小吃,然後我們就買了機票(喂......)。就他的說法,最近高雄開了一家叫「弘喜韓食亭」的小攤,賣的都是大家熟悉韓國街頭小吃,而且不到半年就連開了六、七家。

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食堂なまえ:福島県喜多方市字永久7693-3,電話:0241-22-6294,營業時間:10:00~18:00(但通常一點左右就賣完)

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喜多方是眾所皆知,日本三大拉麵,關東醬油的發源地。是以,在這個一級戰區,存在著許多名店。當然,名店伴隨著就是大排長龍,而且這裡的拉麵店,多數只營業中午。當中坂内食堂和食堂なまえ,可謂是一時瑜亮情節,在地人加上網路發酵,像照片這樣的人龍還算少呢!

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松華堂菓子店(fb粉絲團):宮城県 宮城郡松島町 松島 字町内109 2F,電話:+81-22-355-5002,營業時間:10:00~17:30(星期二休)tabelog:3.58

ぱんやあいざわ(fb粉絲團):宮城県宮城郡松島町松島字町内157-2,電話:022-354-0233,營業時間:8:30~17:00(星期一休)tabelog3.41

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哈瓦那舊城及其工事體系:登錄時間1982,登錄項目:哈瓦那舊城及其工事體系包括古巴首部中部和歷史悠久的區域,還包括西班牙殖民時期建立的防禦工事

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「舒國治」老師在理想的下午一書中,曾提到對於一座城市的氣氛(印象),有時不是感受於當時,而是滲透於久違的後日」。古巴對我來說,之於行前的「海明威」,行程中的「男朋友」,還有再再令我懷念的舊城區,而其中又以世界遺產一部份的「四大廣場」為常出現在腦海。丟下舒老師同樣在理想的下午中的一段文字:「不談今昔的差異,只談氣氛」;那段兩年前卻仍清晰的氣氛,或者應該說是我對古巴的記憶。再問有沒有一處是最佳的哈瓦那切入點?我的答案就在這篇文章中,是舊城區,更是「四大廣場」。

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らぁめん大山:水戸市 宮町 1-7-31 水戸駅ビル エクセルみなみ4樓,電話:029-231-7711,營業時間:11:00〜22:00

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算吧算吧,這是我寫水戶拉麵的第五家,搞不好是除了東京、北海道之外最多的一個城市。但其實不管是水戶、還是茨城縣都是我喜歡的地方,即便我去過的次數不及東京、福岡、札幌、大阪、京都等大城市的五、六次。這是某次在水戶三天內發神經狂吃十碗狂吃拉麵的倒數第二碗....也是相當特別的一碗,要不「蕃茄蝦拉麵」拉麵,你吃過嗎?

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魚バカ壽司:台北市中正區金山南路一段110巷4弄2號,電話: 0920 900 989,營業時間:11:30-14:00、18:00-22:00(星期一休,星期日只營業中午)

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要追溯台北如東京築地般的市場美食,特別是壽司這個日本料理項目,最早應該是十幾年前被媒體大幅報導天母市場的「阿吉師」,之後在內湖市場找到的「西湖小立吞」(不曉得還在不在)也是我的心頭好,再論便是三四年前一吃上癮東門市場的「魚バカ壽司」。

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禪林寺永觀堂(官網):京都市左京區永觀堂町48,電話:+81 75-761-0007,開放時間:0900-17:00(16:00停止入場),門票:600日幣(大人)

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每年中秋過後,像我們這種崇日媚韓的遊客,總磨拳擦掌準備迎接老早就計劃好的國外賞楓行程;但今年因為疫情的關系,讓大家不得不放棄海年深秋最值待的療癒之旅。提到日本賞楓,你直接聯想到的是那個城市?猜想多半是「京都」吧,即便我說過很多次我不那麼喜歡京都,但不得不說「南禪寺-永觀堂」的確是我在日本看過楓葉最美的地方之一。

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熙盛源餛飩(鳳凰街店):中國江苏省苏州市沧浪区凤凰街43号,電話:+86 512 6512 8707,營業時間:06:30-19:00

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麵食餅類一直是我覺得中國最值得一式的小吃,but不包含水餃、餛飩和小籠包(湯包)。你要說我吃不懂也好,要說我吃不慣也罷,我就是任性覺得這三樣台灣無敵於世界(笑)。不過,今天要介紹這家「餛飩」,大概是我在中國吃過最好吃的,並且搭配的小籠包也頗有水準,尤其是內餡。

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加拿大國家電視塔360 The Restaurant at the CN Tower(官方網頁):290 Bremner Blvd, 多倫多安大略省 加拿大,電話:+1 416-362-5411,營業時間:12:00-22:00

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要說個人兩次多倫多美食之旅,吃過最貴的一餐便是許多人覺得到多倫多一定要去朝聖的「360 The Restaurant at the CN Tower.加拿大」,特別是帶著另一半到多倫多。未寫先說結論,360度的多倫多夜景視野真的是非常漂亮,食物以「加拿大野味創意料理」來說算是相當特別,但當然價位不是那麼便宜.....相信這點想去的人都有一定的心理準備才對....。

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達永食堂ERC Food(fb粉絲團):台北市內湖區新湖一路200號,電話:02 2791 8885,營業時間:11:30-21:30

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老納早過了追逐網美店的年紀,要不怎會這麼紅的網美餐廳都沒聽過.....。因為這家的中餐定食個人覺得還真有一點水準,加上用餐環境確然相當好,於是恬不知恥的寫出來,希望能蹭一點流量(笑)。選這張圖當版頭,是因為這間以玻璃貨櫃屋主打的餐廳裡,這個角度最美,唯一可惜的是後面的背景是正在建的工地,要是海邊或是城市的霓虹,肯定是別有一番風情。

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新垣食堂(fb粉絲團):沖縄県 石垣市 伊原間 59,電話:+81-980-89-2550,營業時間:11:00-15:00(賣完就收)(星期日休)tabelog:3.55

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「沖繩」對許多台灣人來說是個去一次就會愛上的地方,尤其是那片和台灣不怎一樣卻同樣迷人的大海,對我來說興許得再縮小一下範圍;是的,我喜歡「石垣島」更勝整個沖繩,不管是那片又略有不同的大海,還是島上更樸實無華也更鄉土的美食。今天要介紹這家在石垣島,尤其北部可是大大有名,店家的營業時間只有短短三小時左右,但卻常常開店不到一小時就賣完掛上免戰牌....。

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焼肉 平和(官網):大阪府 大阪市天王寺区 悲田院町 4-17,電話:(+81-50-5869-5373),營業時間:11:30~22:00(星期日休)

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「燒肉」不知何時悄悄在心目中超越「拉麵」,成了我每趟去日本必吃的美食;沒有細數是不是「燒肉」的文章也超越了「拉麵」,但想來相去不遠,甚至可能後來居上。但,不管是拉麵還是燒肉,我的名單通常來自於飯店的櫃台、在地友人,再經過tabelog的認證;同樣的這間位於JR天王寺站步行一分鐘不到的大眾燒肉店,也來自於當天入住飯店的服務人員,即便我早忘了當天是住那間飯店(笑)。

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伊勢えび料理 中平(官網):高知県須崎市浦ノ内福良229-2,電話:088-856-1651(最好先預約),營業時間:12:00~20:30(第一、三星期三、四休)TABELOG3.41

1提到高知的海產,相信絕大多數人都會說「鰹魚」,但其實高知還有一樣就算日本人都不一定知道的海鮮名物「伊勢えび」,也就是國人聞之垂涎的「龍蝦」。而這間以龍蝦三吃聞名的鄉土料理店,更是沒當地老饕帶路不會知道的隱世好店。

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百年傳奇(官網):花蓮縣花蓮市中華路95號,電話: 03 832 2031,營業時間:09:00-22:00

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到花蓮這個風景明媚的地方,景點從不是我擔心的事,好山好水好食材加上純樸人情味的花蓮,對我來說也「吃」也不是什麼需要花腦筋的事。唯獨「伴手禮」一事老讓我傷透了腦筋,總不能每次去花蓮都買千篇一律的「麻吉」吧......。前些日子連著去了兩趟「花蓮」,把這個困擾丟給好兄弟好蓮王「跳躍的宅男」,於是標準答案「百年傳奇」便成了我花蓮伴手禮首選之店。

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SARASVATI(官網):広島県 廿日市市 宮島町 407,電話:+81-829-44-2266,營業時間:08:00-19:00

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不管是世界遺產還是日本三景的大名,都讓「宮島」成為到廣島旅遊最熱鬧的景點之一,可能也因為這個關系讓我五次踏上廣島我僅次於尾道的地方「宮島」。但,我喜歡宮島的主因不是那個海上鳥居,也不是漲退潮有不同風貌的嚴島神社,更不是比奈良和善的鹿群,而是今天要介紹的「奧宮島」,當然也包含了這篇的主角「老屋咖啡店」。

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肉貴族ススキノ(官網):北海道 札幌市中央区 南6条西6 第6旭観光ビル 1F,電話:+81-11-215-1866,營業時間:17:00〜04:00(詳細菜單)

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說到日本和牛,像我這種燒肉控那可是隨時口水流滿地,什麼神戶牛、近江牛、松阪牛、宮崎牛、米澤牛吃過的不計其數;但北海道的和牛呢?美瑛牛、十勝牛、富良野牛、函館和牛、平取和牛、北勝牛(紅毛),還有今天的主角「白老牛」,其實種類也相當多,只是台灣人多半不熟悉,當然也包含我這個自稱很了解日本的門外漢........。

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東港佳吉烤饅頭(FB粉絲團):屏東縣東港鎮中正路128號,電話:08 832 0371,營業時間:05:00-10:00(早餐)、18:30-02:30(晚餐宵夜),星期六日只賣晚上宵夜場

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東港小三寶、華橋市場絕品握壽司和第二市場的肉圓後,咱們東港的小吃之旅其實還沒結束。這一篇來說說在東港無人不知無人不曉,據說沒吃過就不算東港人的宵夜「碳烤饅頭」。不過,這一味也不是只有這間店有賣,但如果你在網路上搜尋,問當地人十有八九會回答這間,尤其是宵夜時段。

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瀞流の宿 かわち(官網):福島県河沼郡柳津町大字柳津字下平乙150-1,電話:0241-42-2600,一泊二食約11000日幣(依季節略有不同)(agado優惠住宿)

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「溫泉旅館」是個人覺得每趟日本旅遊,都必需住上一晚的體驗,帶上「小虎吃貨團」的團員一起,自然也不能免俗找間當地的溫泉鄉好好住上一晚。由於這次行程主要以福島會津的只見線為主,於是挑選了一家個人一直很愛的「瀞流の宿 かわち」,一來它臨近福島「赤牛」的發源地,擁有1200年歷史的滿虛空藏菩薩圓藏寺,二來有著無敵的只見川窗景,只見鐵橋的景點也就在不遠處,加上晚上的會津鄉土會席料理和最高的會津柳澤溫泉,絕絕對對是追只見火車最佳的溫泉旅館。

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喫・東西 Cucina(FB粉絲團):台北市士林區中山北路六段35巷25號,電話:02 2831 9393,營業時間:18:00-22:00

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台灣飲食的多元化在米其林後,有了更多細膩上的創意,是好是壞固然是因人而異的絕對主觀,但對我來說卻是利多於幣。掛上米其林不一定等同美味,但在話題的討論度上必然有著一定的效果。相信不少人聽過、也吃過陽明山連續三年米其林推薦「松園禪林」,純就個人吃過、聽說的評價多半是正面的。今天要介紹這間無菜單創意餐酒館「喫・東西 Cucina」基本上就是同一個體隊創立的。

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龐貝:登錄世界遺產時間:1997年,項目為龐貝街道」,龐貝英文地圖官方簡體中文指南

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「愛,就讓我在這兒清靜的園內, 閉著眼,死在你的胸前」這是大詩人徐志摩(我都叫他小摩)於「翡冷翠的一夜」中歌頌的佛羅倫斯,想必大家耳熟能詳;那麼「龐貝的淫風似乎甚盛。他們崇拜男根,相信可以給人好運氣,倒不像後世人做不淨想」這段朱志清在「龐貝古城」一文中的寫實,又有幾人聞?浪漫和寫實也成了義大利這兩個世界遺產等級景點,給我最強烈的對比。

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達谷窟毘沙門堂(官網):岩手縣西磐井郡平泉町平泉字北澤16,電話:0191-46-4931,開放時間08:00-18:00,門票300日幣

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不記得是誰問我:「東北什麼地方最鄉下」?仔細數一數東北六縣中我寫過的文章幾乎都破30篇,福島還甚至多達六十篇,唯獨岩手是少得可憐的15;岩手真的鄉下到沒有地方可去?答案絕絕對對是否定的,光是一個平泉世界遺產和一之關車站連結的景點,就夠你玩個三五天。今天這篇要來介紹同處平泉世界遺產中,卻也常常被遊客因為時間有限而忽略的1200年古剎和近千年佛岩。

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泰利食堂(fb官方粉絲團):連江縣東引鄉樂華村135-1號,電話:0986 803 363,營業時間:12:00-14:00、17:30-21:00(星期一中午休息)

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有關馬祖的美食,即便沒去過馬祖猜想都能說出一二,但要論及那一家餐廳最有代表性,可能連馬祖人一時半刻都沒有答案,畢竟吃是絕對主觀。這兩、三年因為工作的關系常到馬祖,老任性的要求再地友人多帶我們去吃不同的餐廳,不同的料理。這一天、這一餐、這一間食堂,也許沒有太久的歷史,也許沒有太多繁鎖的功夫菜,卻有著令我難忘的味道。之於馬祖、之於東引。

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拉薩瑞吉度假酒店(官網): 中國西藏自治区拉萨市城关区江苏路22号,電話: +86 891 680 8888(agoda優惠房價)

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認識我的朋友都知道,我不是那麼愛寫住宿文,但若然有特別的飯店,我倒是不吝推薦給朋友;創業超過一百年,在全球個各地皆有酒店瑞吉酒店,早已是高檔酒店的代表詞之一,不過我倒是一間也沒住過(泣),直到我在西藏拉薩第一次與它相遇。會提筆自然是因為這高拔3600的飯店,坐擁壯觀的世界遺產「布達拉宮」晨昏之美。

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雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹:新竹市北區中山路75號(牌樓進去左邊第一攤):新竹市北區中山路75號,營業時間:9:30-20:30

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 「誰說清酒不能搭小吃」,據說是綠芽環島小巴啟動的主因。純就大台北之外來說,北部的新竹小吃自然佔有一定的地位,尤其是城煌廟周邊更是新竹小吃的寶庫。到底新竹小吃可以和新竹這幾年興起的喝清酒文化,擦出什麼視味覺的火花呢?讓我們喝下來!

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蔡菜食堂(tabelog:3.68):東京都 中野区 中野 3-35-2 渡辺ビル 1F,電話:+81-3-5385-6558,營業時間:17:00〜22:00(L.O.21:30)

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2020年打亂了許多人的生活節奏,之於我最可怕的是不能去日本;這也讓「孤獨的美食家」這個單元在這篇後正式彈盡糧絕,只能待明年疫情過後再續吃緣。當然,台北兩家五郎吃過的店,也許可以解解饞。去日本,你會想吃中華料理嗎?之於旅遊,相信多半不會,但這家也許是我吃過最喜歡的中華料理之一。當然,我指的是在日本。

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聖塔咖啡(fb粉絲團):嘉義市東區興中街10號,電話:05 228 2025,營業時間:12:00-21:00(星期三休)

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有句話不是那樣說的嗎?「出門靠朋友」,之於「吃」這檔事更是如此,套句舒國治老師的話:「若然每個城市有一位懂吃、肯分享的朋友,那便是人生最大的幸福」,而我在嘉義就有這麼一位朋友。至於他是誰,這邊就不提了,省得大家都去找他蹭飯(笑)。而這間他口中嘉義的美食標配,是間老咖啡廳,同時以在地食材做的甜點也相當有水準。

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That’s ok 괜찮아 韓式餐酒館(FB粉絲團):新北市蘆洲區光榮路34號1樓,電話: 02 2282 0918,營業時間:12:00-15:00、17:00-22:00

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在如今哈韓的台灣要找間韓國料理,不管是老店還是新派都不是什麼難事,但好像鮮少聽過所謂的韓式餐酒館,即便我好歹也去過韓國五、六次。而且這間帶點新派文青的韓風餐酒館還不是開在年輕人喜愛的東區,而是遠在蘆洲。這中間到底有什麼不為人知的故事?這是我從友人口中得到這家餐廳的風格時湧出的想法。

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