春和景明(fb粉絲團):新北市新莊區新北大道二段217號,電話:02 8522 2738,營業時間:11:30-13:30、17:30-21:00(星期六日17:30-21:00、星期一5:30-21:30)

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這個年頭..都變了..開餐廳從早期「吃好逗相報」的傳統觀念,慢慢演變到空戰,也就是所謂的網路、社群推廣。想在資訊爆炸的時代引起網紅、媒體的跟進報導,那在餐點中的「出頭」在所難免。但,有時我們不得不承認,有些食材、有些料理看起來就很一般,但吃在嘴裡那是暖心又暖胃,往往這樣的餐廳、這樣的料理,來自於對食物和料理的初心。不容易卻也很容易,辛苦卻也不辛苦。

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The Host Fine Indian Cuisine - Yorkville(官方網頁): 14 Prince Arthur Ave, Toronto, ON M5R 1A9加拿大,電話:+1 416-962-4678,營業時間:11:45-14:45、17:00-21:45(星期五、六至22:45)

1多倫多的飲食文化有一點和台灣很像,那便是對於食物、料理的包容性很強,這或許反應在加拿大是多種族移民的國家,也因此在這裡幾乎可以吃到各國的料理,其中不乏號稱比原產國家還好吃,比方說港式飲茶、越南河粉,又或是今天這篇要介紹的印度料理。話說,去年的多倫多行程本來在地的友人幫我們安排了一間很受歡迎的印度料理,結果因為看nba太晚散場而沒吃到...今年再訪那可是說什麼也要找間來嚐嚐看。

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日本世界遺產「富岡製絲廠和絲綢產業遺產群」(官方網頁):登錄時間:2014年,項目:富岡紡紗廠、田島彌平舊宅、高山社遺址、荒船·東谷風穴蠶種貯藏所遺址

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世界那麼大,出發總要有一個方向,世界遺產便是我現在的目標。世界遺產從1972年成立,截至2019年7月的第43屆世界遺產年會,世界上共有世界遺產1121項,其中文化遺產869項,自然遺產213項,文化與自然雙重遺產39項。總共有190個世界遺產公約締約國中的167國擁有世界遺產。日本加入的時間為1992年,截止2019共有23項世界遺產,包括19項文化遺產、4項自然遺產,另外還有7個遺產和1個擴大登錄遺產錄入預備名單。至於,為什麼要從「富岡製絲廠」開始,我想是緣份和一種現在開始不嫌晚的衝動。

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藻樂趣(fb粉絲團):202基隆市中正區北寧路367號,電話:0926 996 995,營業時間:10:00-17:00(星期六日延長到18:00。星期一休)

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是的,沒愛基隆的基隆人,又要來介紹基隆美食了..這篇要為全基隆人平反,也要跟澎湖人作對..小捲基隆也很厲害好嗎..不,應該說海鮮基隆都很厲害啦..不服?來戰(笑)。老實說,海博館興建時,我的生活重心已搬離基隆到台北。海博館建後我也一直沒去過,前陣子才借著採訪重新開放的「基隆嶼」就近參觀,或者更正確的說法是「覓食」...。只是,在進入海博館之前,我半點不知道我那老基隆友人帶我們來的其實是間網路早有盛名的餐廳。

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仁安悅榕莊(官方網頁).中國云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇红坡村,電話:+86 887 828 8822.

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在我住過的九間悅榕莊中,若然讓我選一間再回去,我想也不用想就會回答:「仁安悅榕莊」,即便它不是當中最美的,也不是最舒服的,卻是讓我最懷念的。那麼,這間悅榕集團在中國札根的第一間飯店,到底有什麼魅力,到底和其他悅榕莊、甚至和別的飯店有那些不一樣呢?現在就跟著小虎的照片、文字,一起重回雲南傳說中的仙境-香格里拉。

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007系列可謂電影史上的經典之一,不管你的詹姆士龐德是最早的史恩·康納萊,還是最後的丹尼爾·克雷格,同樣為人津津樂道。但你知道007系列一共拍過幾部嗎?那個龐德先生當最久,演最多部?好的,不管你的答案是什麼,都跟這篇文章無關....唯一有關的是這篇文章要介紹的景點攀牙灣國家公園「考平甘島」,是因為1974年第九部007系列「金槍人」在此拍攝而大紅,故又稱為「007島」。

 

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HWC – ROASTERS黑沃咖啡官網:https://www.hwcroasters.com/FB粉絲團:https://www.facebook.com/hwcroasters/門市查詢:https://reurl.cc/8llaY7

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最近日本瘋台灣珍奶的新聞把這項足以代表台灣的特色飲料推向最高點,但有一款得獎無數的「黑糖黑玉拿鐵」你不能不試。是的,從字面上得知它不是傳統容易甜膩的珍珠奶茶,而是多了咖啡香氣的拿鐵珍奶,這可樂了偏好咖啡多過奶茶的我,這一試也成了主顧,加上「黑沃咖啡」十數家店面,想喝也相方便。更厲害的是實際走了一趟後,發現這家專業的手沖咖啡,拿鐵拉花都很有水準。

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蔵町茶房  WAKANA:福島県喜多方市細田7230-1,電話: +81 241-24-4845,營業時間:11:30-17:00

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旅行總要有個方向,自然也要有一個習慣性的收尾;我喜歡在離開一座城市時,找間當地的咖啡廳。一份老奶奶親手作的雞蛋三明治、一杯老爺爺親手沖的炭燒咖啡,偶爾翻上一本「小拳王」又或是「好小子」,偶爾看著窗外的時間流去,等著那位叫靜靜卻一直不肯走過窗前的女孩。直到手機的鈴聲提醒我該離開這座,也不知道有沒有機會再回來的家。

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il ridotto restaurant venezia(官方網頁):Campiello, Campo Santi Filippo e Giacomo, 4509, 30122 Venezia VE, 義大利,電話:+39 041 520 8280,營業時間:12:00-13:45、18:45-21:45(星期四只有晚餐營業,星期三店休

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一直拖著國人熟悉的羅馬、佛羅倫斯、威尼斯不寫,並不是因為我對這幾座城市無感,實在是三個城市太美,光是整理照片就花了我相當多的時候,可以寫的想分享的多到不知從何下手....。今天這篇威尼斯開場文,先撇開我怎刪都還有近200張的景點照..而從這次旅行中個人頗為喜歡的「Hotel NH Collection Venezia Palazzo Barocci」飯店開始,順便在威尼斯摘了本趟旅行的第三家米其林餐廳「il ridotto restaurant venezia」,再次印證了「華友旅行社」吃好住好的江湖傳聞。

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東引軍事越野障礙賽(官方粉絲團)主辦單位:馬祖觀光局,時間2019年8月2日到8月4日

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這幾年台灣的路跑風氣越炒越熱,愛好者不止在台灣跑也到全世界各地跑,光是我身邊的朋友就有數十人樂此不疲。舉凡世界各地也有不少特別、有趣的特色路跑,但結合戰地的越野障礙路跑,就我所知應該就只有咱們馬祖的「東引軍事越野障礙賽」。2019年首度舉辦就吸引了近900人報名參加,加上親友加油團和媒體、觀光客,在活動期間有兩、三千人湧進有「國之北疆」之稱的「東、西引」島。

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獺祭(旭酒造株式会社 )(官方網頁):山口県岩国市周東町獺越2167-4,電話:0827-86-0120,見學需要於官網預約

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「一蘭之於拉麵」、「獺祭之於清酒」是我常常提及的,不管你喜不喜歡這兩間早是世界知名品牌的拉麵和清酒,都無法否認這兩個品牌的確讓許多人關注拉麵和日本清酒,甚至是愛上拉麵、走進日本清酒的世界。五、六年前我被山口縣觀光局的朋友帶上旭酒造株式会社時,其實對獺祭的大名還一知半解,而後有機會再訪時獺祭已是台灣家喻戶曉的清酒。而我這輩子第二次覺得清酒好喝便是獺祭,你要說我因為獺祭開始喝清酒也行,即便我現在仍是停留在好喝不求甚至的階段。這一篇我無法給大家多專業的清酒知識,倒是可以說幾個我在山口聽來有關獺祭的小故事,再分享這個山口縣山上小酒造的神祕面紗,及一些台灣可能比較少見的獺祭副產品。

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一蘭 台灣台北別館(官方網頁):台北市信義區松壽路11號B1F(新光三越A11),電話:(02)2729-9866,營業時間:24小時

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一蘭幾乎等同日本拉麵,最少在台灣如是,就好比之於清酒的「瀨祭」,好不好吃固然見人見舌,但論人氣、論品牌、論生意應該是無麵出其右。在日本造成旋風後,於2013年登陸香港,接著在台灣人引頸企盼下終於在2018年來到台北,進駐於最熱鬧的信義區,並且24小時營業,為得是讓每一位喜歡一蘭拉麵的台灣消費者都可以嚐到他們引以為傲的豚骨拉麵。也才不久又於A11開了第二家一蘭別館,生意一樣火紅。

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魚樂軒(官方粉絲團):4020 Finch Ave E, Scarborough, ON M1S 3T6加拿大,電話:+1-416-3210250,營業時間:11:30、13:30、16:00、18:00、20:00(用餐時間2小時)

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上一趟去多倫多只感受到那裡的環境優美,這一趟則是感受到加拿大料理的多樣化,在當地友人費心的安排下幾乎吃盡了各國不同風味的料理。當中,這家以港式海鮮料理為主的「魚樂軒」是我們的最後一餐,也是讓我印象最深刻的一餐,尤其是在霸氣、浮誇的視覺效果端。另一個讓我難忘的則是生意好到不行,同時有3、400人在用餐,店裡的服務生居然還說:「今天算一般般....」。

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揾到食海鲜餐館(粉絲團): No 8 & 9, Jln Peninsular Utama 1, Pasir Penambang, 45000 Kuala Selangor, Selangor, 馬來西亞,電話: +60 3-3281 1906,營業時間:12:00-15:00、17:00-23:00(星期二休)

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「入境隨俗」是個人覺得除了遊伴之外,最重要的旅遊元素,尤其在「吃」這一塊,如果出國還要吃些台灣常見的食物,無法溶入當地的飲食習慣,那麼之於旅遊就會少了一半的樂趣。但,當然這是以一個吃貨來論。是以,我也常常威脅加利誘咱們小虎吃貨團的團員,一定要嚐試你不喜歡的食材,因為它是可以透過不同的料理方法讓你愛上,但如果不嚐試那永遠不可能和它變成好朋友,愛上它就更不用多談。拉雜了說了這麼多,其實只是想表達這是一間馬來西亞的海鮮店,千萬別讓台灣海產的標準來「吃」來,也許你會發現更多來自味覺的樂趣。切記,別老把「道地」掛在嘴裡,因為道地不道,不是你說了算。

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永康小日子(官方粉絲團):台北市大安區永康街51-1號,電話:02-2776 3803,經營時間11:00-21:00

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這間店老實說我不太想分享,因為每次到永康街一帶在工作前後,想找個安靜的小地方坐下來無腦的放個空,單純的滑手機,或是趕篇不受打擾的稿,老是找不到適合的地方,要嘛環境吵雜,要嘛離捷遠太遠。這次經友人的介紹來到這家位後永康街後段的「小日子商號」後大喜過望,真心喜歡這家可以忙裡偷閒的「小日子」。

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絲綢之路世界文化遺產:登錄時間:2014年6月,河南絲綢之路河南段包括漢魏洛陽城遺址、隋唐洛陽城定鼎門遺址、新安漢函谷關遺址和陝縣崤函古道石壕段遺址等項遺產點。

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「絲綢之路」是以前我們在讀歷史、地理常聽到的一詞,但這條絲綢之路到底該從漢朝、還是唐朝算起,起點是長安還是洛陽?永遠都和萬里長城一樣都是許多歷史、考古學家爭論不休的話題。總算,2014年6月22日聯合國世界遺產給了它一個定調,雖然仍有其爭議在,不過總算是一個有形的參考標準。而這個「絲綢之路」的世界文化遺產,也是世界上極少數(中國第一個)跨國(中國、哈薩克斯坦和吉爾吉斯斯坦)世界遺產,正式的名稱為「絲綢之路:起始段和天山廊道的路網」。

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孤獨的美食家第一季第11話:谷中 福丸饅頭(官方網頁):東京都 台東区 谷中 3-7-8,電話:+81-3-3823-0709,營業時間:10:30~18:00

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在動筆前本來是想寫「水戶」tabelog第一名的拉麵店,但意外得知孤獨的美食家第八季終於決定在今年10月開播...立馬決定把我沒寫的庫存最後一篇拿出來清一清..也好在十一月的東京行,正式準後迎接第八季的挑戰...。是說,這家店其實是在2012第一季播出的店,而且好笑的是這中間我去過谷中銀座三、四次,居然完全不知道這間店的存在....。

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The Olde Heidelberg Restauran(官方網頁):3006 Lobsinger Line, Heidelberg, ON N0B 2M1加拿大,電話: +1 519-699-4413,營業時間:11:00-21:00(星期日到19:30、星期五到22:00)

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才從多倫多返台就開始想念,想念多倫多的悠閒、想拿多倫多的建築,更想念多倫多豐富且多元的美食。想念從何而起,就從何下筆,漸漸成為我寫作的初心;2019年多倫多台灣文化節的美食之旅,就從這家完全顛覆我對德國豬腳印象的小鎮老百老店開始。各位吃貨們準後好搭上加拿大美食之旅的列車了嗎?

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El Cocinero(官方網頁):Calle 26, Vedado | Between Calle 11 and 13, Havana, Cuba,電話:+53 7 8322355,營業時間:12:00-00:00

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古巴料理相信對大多數的人都十分陌生,除了大家耳熟能詳,但在古巴卻長得不太一樣的古巴三明治,至於餐廳是個怎樣的狀況,相信和古巴一樣給人一種神祕的色彩。上一篇介紹了美國總統歐巴馬都推薦的餐廳【古巴-哈瓦那美食】San Cristobal Paladar.美國總統歐巴馬掛保證的好餐廳後,今天要介紹的這家是整個五天行程中我最喜歡的餐廳,從建物外表、用餐環境,乃至於餐點都是我心目中的第一名。

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南北小吃(fb粉絲團):台灣基隆市仁愛區仁一路85號,電話:+886 2 2422 3537,營業時間:16:00-22:00(星期一休)

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對於身為基隆人卻沒有好好推廣基隆的觀光一事,一直是老基隆友人噹我「抹愛基隆」的玩笑之一。撇開那篇幫我在google賺了不少流量的【基隆美食懶人包】火車站.廟口小吃35攤吃到吐總整理,一舉攻略小吃、正餐、甜點(小虎吃貨團)外,還真心沒有太多著墨。這回難得回基隆,託友人幫我訂間可以宴客的餐廳時,他說了「南北小吃」這個我應該很熟,卻漸漸陌生的名字...它曾是我基隆海產唯二的選擇之一,論「散飲」那也是排名前兩位的心頭好。什麼是「散飲」?到基隆隨便捉一個問就知,要是他不知,肯定不是基隆人,最少應該不是土生土長(笑)。

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春香苑:大分縣別府市南立石1區4組-1,電話:+81-977-24-3377,營業時間:11:00~24:00 

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提到大分這個溫泉王國,別府也算是一號檯面上的人物;說到別府溫泉,那「美湯之宿 兩築別邸」自然是具代表性的一家高級溫泉,而這家燒肉就是兩築別邸社長的愛店,而且由他親帶領、親自點餐,這樣的名店能不瞧瞧嗎?但,社長卻暗藏了一份當地非常有名的美食.......到底是什麼呢?

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rome marriott grand hotel flora(官方網頁): Via Vittorio Veneto, 191, 00187 Roma RM, 義大利,電話:+39 390 648 9929

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早前的義大利13天之旅,光在羅馬拍攝的照片就接近一千張,一直沒有勇氣整理,甚至不知從何開始寫起..心想這些景點每個都大有歷史,也有說不完的故事,也許每一篇文章都得花上十數小時,轉念就先從羅馬的美食開始,畢竟「吃」才是我的主業(笑)。第一篇羅馬文,就從大名鼎鼎的羅馬萬豪芙蘿拉酒店義式料理開始!

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尋麻記川味肥腸魚(官網):新北市板橋區民權路8號,電話:02 2952 7733,營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30(星期一休)

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怎樣的川味叫道地一直是許多人爭論不休的問題,基本的、常聽到的都是麻和辣,但麻和辣對於每個人的承受度各有不同,就個人來說麻比辣來的誘人,但不管是麻和辣,隨之而來的油香對我來說更顯重要,純就這點我在台灣少有特別喜歡的,直到我在板橋遇見了「尋麻記」。道不道地我不關心,好不好吃要你親自來嚐嚐。

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เจ้โต兜姐百年牛肉牛雜米粉湯:20150Thailand, Chang Wat Chon Buri, Amphoe Bang Lamung, Muang Pattaya, Nhong Yai 6( 芭達雅挽臘茫郡春武里府 20150泰國),電話:(089)833-1988 ,營業時間:08:00-17:00

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大家都知道我出門老愛寫一些沒人寫過的美食,這都歸功於我那些熟門熟路的當地朋友,比方說這家據說在芭達雅無人不知、無人不曉的百年牛肉牛雜店,就當地的人的說法是,沒吃過這家不算芭達雅人,但有趣的是幾乎找不到任何台灣的媒體報導,倒是不少泰國的youtube拍過。

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東引燈塔(馬祖觀光局):21241連江縣東引鄉樂華村169號,服務電話:0836-77267,開放時間:上午九時至下午六時(夏令時間4月1日至10月31日),上午九時至下午五時(冬令時間11月1日至3月31日)

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台灣的離島都很美,但認真要我選一個我八成會推馬祖,尤其是東、西引,當中最重要的元素自然是目前為止我最喜歡,也覺得最漂亮的燈燈「東引燈塔」,有關這座十八世紀英國式建築風格的黑白燈塔幾乎等同於東引的代表,可以這麼說,來到東引要不爬上燈塔邊上白色石梯,一覽海天一色,藍白黑相互呼應的東引風情,甚至從島上、海上,還可以欣賞到截然不同的美景,那才真叫白來了。

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彥根玄宮園(官方網頁):彦根市金亀町3-40,電話:0749-22-2742,開放時間:8:30-17:30,門票:彦根城共用:大人600円、抹茶費:500円(供應時間:(9:00-16:00)

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純就保存古蹟說故事這塊,雖然日本的歷史不長,但確然做的很成功,幾乎每個縣市都有像「彥根」這樣的老街,結合了戰國時代流行的古城,江戶時代的日式建築,在配上古色古香的日式庭園,最後便是換上日本和服,最好是還能來上一杯道地的日本抹茶及和果子,那便是一次完美的日本旅遊。滋賀的彥根城是日本五大國寶城之一,但彥根城周邊其實還有不少值得走走的地方,比方說這邊要介紹的「彥根玄宮園」,在日式庭園中除了可以看到彥根城的倒影外,還可以在庭園裡一邊喝著日本抹茶,一邊欣賞300年以上的日式庭園和國寶彥根城。

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菊園會館(fb粉絲團):新北市五股區新五路三段25號新城六路及新城八路交叉口(千葉火鍋五股店後門),電話:02 8292 7000,營業時間:11:00-23:00

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如果你常在台北的各大餐廳,私人會所,走跳、交際應酬,一定到過某家標榜「包廂慶宴席火鍋」的xx會,小弟個人也曾去受邀去過幾次,不可諱言那的裝潢和服務都讓宴客非常有面子,食材和擺盤也都能端上視覺檯面..至於價位上自然是見人見智的主觀感受。近日在某好友的邀請下來到這間對於台北人來說交通有一點不便的「五股」,就友人的說法cp高過前頭提過的會館很多,實際上也的確如此,撇開交通這個問題的話。

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羽根さぬき本舗(官網):香川県東かがわ市馬宿156-8,電話:0879-33-2224,營業時間:9:00~18:00.TABELOG:3.51

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如果略懂日本甜點、食材的朋友,一定聽過「和三盆」的大名,因為在日本只要標榜用「和三盆」的糖,那代表的就是高品質。但大家知道「和三盆」是從四國來的嗎?而三盆糖在四國又有德島縣的「阿波和三盆糖」和香川縣的「讃岐和三盆糖」之分嗎?

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The Works Gourmet Burger Bistro(官網):5717 Victoria Ave, Niagara Falls, ON L2G 3L5加拿大,電話:+1 905-357-9675,營業時間:11:30-21:00(星期五、六營業到23:00)

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提到美國、加拿大的美食,「漢堡」好像永遠都是會被提及的,那麼我在加拿大有吃過什麼好吃的漢堡嗎?其實有,比方說在北bc木雕村「chetwynd」時救我們一命的A&W就挺好吃的。即便不知道是不是當下太餓的關系xd。不過,今天要介紹的這家漢堡來頭不小,最少在安大略省可是相當有名,尤其是在多倫多、尼加拉瓜瀑布一帶號稱是「冠軍漢堡」,店裡的漢堡選項多達數十種之多。

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JW Seafood Restaurant 佳味海鲜飯店(官方粉絲團):55100 吉隆坡No 10 , Ground Floor, Jalan 1/77B, Changkat Thambi Dollah, Pudu,電話:+60 3-2389 7863,營業時間:3:00 PM – 12:00 AM

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「咖哩麵包雞」第一次聽到它的大名,是某次台灣江浙名廚范師傅叫我去餐廳找他,說他從故鄉馬來西亞帶了很好吃的料理來台,我當時心想從馬來西亞帶回來再加熱的東西能好吃嗎?沒想到一吃就印象深刻,一直希望有一天到馬來西亞吃吃正宗現做的「咖哩麵包雞」,果不其然在吉隆坡吃到的更好吃,而且還加送了另一道同樣是馬來西亞的名菜「黃金一隻骨」,也是相當厲害。

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ガーデンスパ十勝川温泉(官方網頁):北海道河東郡音更町十勝川温泉北14丁目1、電話:0155-46-2447營業時間:星期一到四 9:00 - 19:00五、六、日:9:00 - 21:00

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提到十勝肯定百分之一百的人都會說:「牛奶、牛奶」,甚至我有不少朋友都說十勝牛乳是他們喝過最好喝的牛乳,這點個人不表示意見,因為我也曾經這樣覺得....。撇開牛乳不說,再說帶廣這個國人不算陌生的地方,相信多數人第一個聯想到的應該是「燒肉丼」,再說「音更町」喜歡溫泉懂溫泉的人相信立馬會說「植物性溫泉」。是的,今天要介紹的就是世界上少見的植物性溫泉的十勝川溫泉。

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帝王生魚片:新北市新莊區中原路257號,電話:02 2996 0460,營業時間:17:00-02:00,菊富士生貯藏清酒購買資訊

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警語:開車不喝酒 理性飲酒大約十年前基本上我是滴酒不沾的,這幾年因為工作的關係多少得碰一點酒,也慢慢體會出餐搭酒的樂趣,更甚兩者擦出彼此間更多味覺的火花,當中又以個人偏好的「清酒」最常。一般來說以前我們都覺得清酒只能搭日本料理,但其實現在港澳各大飯店,甚至是米其林中餐廳都不乏將清酒端上中餐的流行,甚至在台灣不少熱炒店也都能嚐到清酒的接地氣。只是,我還真不知道台灣菸酒公賣酒居然也有推出屬於台灣的清酒,而且味道還相當不錯,並且價格只有日本清酒進口1/3不到的價錢。

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阿瑪菲海岸:「世界遺產登錄時間為:1997年,項目為:薩萊諾省坎帕尼亞大區海岸線及歷史古鎮)

20180707-TIGL0989

這一趟「義大利世界遺產」之旅中,我最值得的便是曾被世界地理雜誌票選世界50個一生必走訪的景點之一的「阿瑪菲海岸」,不過我知道這裡卻是因為一部日本電影「阿馬爾菲 女神的報酬」(日語:アマルフィ 女神の報酬),故事是延續電視劇「外交官 黑田康作」的電影版(2009),至於情節老實說我不太記憶,只知道看電影的當下直呼:「好美的海岸,好希望有一天能到這旅行」,而這個願望也沒多久就實現了。九年。

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盛粿一切(FB粉絲團):台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄98號 ,預購電話: 0900 168 825,LINE預訂:https://line.me/R/ti/p/%40ssu9677i,店面營業時間:每週二至五pm17:00-pm20:30

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俗話說的好「高手在民間」,之於美食尤其是小吃通常藏在傳統市場裡,這些老市場常常隨便一攤都有深蹲數十年的深厚功力,而那些論斤計倆的婆婆媽媽自然每個人也身懷挑三撿四的絕技。能在老市場殺出一條血路的新店家,也非得有過人之「味」才成,比方說今天要介紹這家,賣的是傳統卻又帶點新意的「粿」,除了新意還帶著令我懷念的老味道,是我近年來吃過最美味的「粿」之一。

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 陳億粿條:442, 9 ซอย Khwaeng Samphanthawong, Khet Samphanthawong, Krung Thep Maha Nakhon 10100泰國,電話:+66 2 226 4651,營業時間:7:30-01:30

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幾個對泰國熟門熟路的好朋友,老跟到過泰國2、30次卻從來沒到中國城走跳的我說:「小虎哥,我知道妳喜歡小吃,但小吃就要到中國城」,於是利用和某位泰國通去曼谷時拜託她帶我們朝聖一下..雖然本來要找的店家沒開,但也確定見識了中國城滿滿的人朝,即便在悶熱到不行的下午時分....短短一條街目測就有五、六間店排超過二十人以上.....誰說只有台灣人愛排隊..泰國也很可以,好嗎xd

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大昌園:青森県 青森市 安方 2-6-8,電話:+81-17-722-3111,營業時間:17:00-24:00(星期四休)

1不知道從何開始,到日本一定要吃一碗拉麵的習慣,漸漸變成吃一家燒肉,即便一個人也樂此不疲。記得那一次的任務是到青森下北半島,尋找我口中日本明治維新的悲劇「斗南藩」的遺跡、故事,順便跑了跑友人口中日本三大靈場的「恐山」,回到青森已然11點許,也許是過程心情沉重,也許是太累,回到飯店才發現晚上沒吃,臨時問了飯店的櫃台人員得知他口中的燒肉老店,於是飢腸轆轆的前往。

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九華樓(官方網頁):台北市中山區林森北路369號2楼,電話::02-2581,營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30

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烤鴨大概是各大飯店中餐廳必備的料理之一,反應出台灣人愛吃烤鴨的飲食文化,這點每次咱們「小虎吃貨團」推出烤鴨團也總一位難求可以看出。我吃過、寫過、開過的烤鴨中,九華樓一直有其地位,我不敢說是我吃過最好吃的烤鴨,但絕對是飯店烤鴨中CP值最高的,並且每一年九華樓總會想一些新的花樣,新的烤鴨料理手法,吸引咱們這些烤鴨控一而再、再而三的回訪。這次九華樓的出頭是結合了「波蘿包片皮鴨」、「鴨肉蝦皮粿仔糕」、「手工鴨蛋黃布丁」等新吃法的一鴨九吃金鴨匯。純就畫面、想像確實達到了吸晴的效果。

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春秋樓:许昌市魏都区智慧大道与孔场街交汇,門票25元人民幣,開放時間:开放时间8:00-17:30,曹魏古城:河南省许昌市魏都区春秋广场南大街

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「挾天下以令諸候」是我們在讀中國歷史常聽到的一句話,說的是漢末三國時期曹操挾天下(漢獻帝)以令當時在各地稱雄的諸候的故事,這故事的背景發生在河南許昌,也成了許昌最重要的三國觀光資源。在三國中的歷史中,曹操素以愛才聞名,即便是敵營都求材若渴,偏偏遇上忠貞不二的關羽,於是羅貫中在三國演義裡,從第二十五回「屯土山關公約三事、救白馬曹操解重圍」、第二十六回「袁本初敗兵折將、關雲長掛印封金」,第二十七回「美髯公千里走單騎、漢壽侯五關斬六將」,第二十八回「斬蔡陽兄弟釋疑、會古城主臣聚義」,連續四回道盡了關羽、曹操的愛恨情仇。而這一段故事也多半發生在許昌(春秋樓)。在中國三國名勝古跡共有500多處,光是許昌就有80處,這才有「聞聽三國事,每欲到許昌」之說,身為三國迷來到河南能錯過許昌這座曹魏根據地嗎?

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赤雞雞排:台北市中正區中山北路一段42號,電話:02 2383 0428,營業時間:11:00-20:00

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前陣子某位很愛吃雞排的友人,拿了一塊黑麻麻的雞排給我,說是他很喜歡的酒香雞排,驚訝之餘咬了一口,果然有像醉雞般的酒香,加上頗厚的雞肉和微微噴汁的口感,當下就留下深刻的印象。沒想到這家居然還有其他五種不同顏色的雞排,吃過一輪後也頗喜歡紅色的「川香」雞排,誰說搞怪就一定不好吃,有創意也是可以美味兼俱。

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壱番館(官方網站) :広島県 尾道市 土堂 2-9-26,電話:+81-848-21-1119(不接受預約),營業時間:11:00-19:00(星期五休)tabelog:3.53

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提到日本拉麵的發源地一般都會說福島的喜多方,但偏偏有一個地方人不這麼認為,那就是廣島的尾道市。是以,日本有一個說法那叫「東喜多方、西尾道市」這兩個原方雖然為了誰是拉麵的發源地爭論不休,但唯一共同處就是兩地的拉麵都偏中華拉麵,即便如此兩地的拉麵還是大大不同。依個人的感覺是尾道偏濃厚多半帶點豚背脂,喜多方則偏清爽多半偏鹹味拉麵。兩相比較我偏好尾道的中華拉麵多一點。

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もりもり壽司(近江町店):石川県 金沢市 青草町 88 近江町いちば館 1F,電話:+81-76-262-7477,營業時間:7:00~17:00

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說起迴轉壽司總讓人有價廉的直覺,但是不是味美就不一定....在台灣當然也有不少迴轉壽司,但我相信常到日本旅遊的朋友,一定會覺得兩者間天差地別,你要說我崇日媚外也行,你要說我不愛台灣也罷,但純就迴轉壽司這一件事,台灣真的不行....。我說可能不准,所以今天就來談談據說是日本tabelog排名第一的回轉壽司「もりもり寿し」迴轉壽司(3.68);如果你在日本常用tabelog覓食,就知道3.68有多高。尤其是在不容易拿到高分的迴轉壽司。

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珍萬:北海道 札幌市北区 北10条西4-1-70,電話:+81-11-716-2248,營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00

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最近常看「出川哲朗の充電させてもらえませんか」,節門中出川每到一個地方就會問路人,附近有沒有名物、餐廳,其實這也是我到日本每個地方旅行除了「tabelog」這個美食雷達外,常用的手法。但有時,這兩個方法是會衝突的,畢竟、即便是日本觀光客和在地人吃的,還是有一點不一樣。比方說這間的情報是來自一個曾經北海道大學的學生(畢竟20年左右),他說當時北海道大學的常生幾乎、肯定都吃過這間店,還拿了「版頭」的照片給我看,說了一個我聽不懂的名字「スタミナジュージュー」,見我聽不懂又改口:「拉麵」,然後我就衝了......。

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Hi-Q褐藻生活館x鱻食(官方網站):台北市松山區八德路四段123-1號(京華城旁),電話:02 2747 0028,營業時間:10:00-21:30(周日休)

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現代人物質條件提升了,在追求美味飲食的同時,也開始講究養生,近年來在台灣以「養生食材」為主打的餐廳也越來越多。但鮮少有像「Hi-Q褐藻生活館」般,有自己養殖的魚、真空包裝外賣、除了各式添加「褐藻」的食品如咖啡(褐藻咖啡)、醬料(昆布醬、醬油等)、保健食品外,還推出專屬的文具、餐具等等...當然,還包括今天要為大家介紹的餐廳,並研發了一系列低卡,健康又美味的養生餐點。

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陝州地坑院(官方網頁):河南省三门峡市陕州区张汴乡北营村,電話:0398-3266666,開放時間:08:30-17:30 門票:60元人民幣

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人家半鑿山腰住,車馬多從頭頂過」是以前讀書對於陝西黃土高原窯洞的印象,到了河南陝州才知道原來這裡以前叫「陝東」,而且這裡的地坑院歷史足足有4000年之久。突然之間,我的疑問從窯洞和地坑院的分別,變成「陝東」去了那裡,為什麼有河北、河南、湖北、湖南,甚至有廣東、廣西,可怎就只有陝西沒陝東呢??走,我們一起去了解這兩個地理、歷史問題。

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通庵熟成咖哩(fb粉絲團):台北市大安區通安街115號,電話: 0928-216-527,營業時間:11:00-14:30、17:30-20:30(週日一公休、低消每人一份餐點 用餐限時50分鐘)

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「好久沒吃到好吃的亂七八糟的咖哩」,前幾天在fb這樣喊,友人立馬丟了「通庵熟成咖哩」的連結給我,看了一下對於「熟成」兩個字感到好奇,剛好要到附近辦點事就順便去嚐了一下。結論是個人頗愛,如果在我家附近,應該會常常去吃,甚至是排隊也在所不惜,畢竟咖哩本來就是我很愛的料理之一,能吃到喜歡的也不容易。

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馬六甲世界遺產(官方網站):馬六甲海峽歷史城市:馬六甲和喬治市(文化遺產,2008年)

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這一幕讓我誤以為重回義大利,想起站在威尼斯聖馬可鐘樓頂時的感動;雖然兩個地方相距一萬八千里,一個在亞洲一個在歐洲,但同為世界文化遺產,同樣是一片紅磚屋頂,卻有著完全不同的文化傳承。眼睛看的是風景,心裡面的是歷史,腳下踩著是文化,相機留下的是一次又一次回憶,之於「旅行」。

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加計よしお(官網):廣島縣山縣郡安蕓太田町加計 3538-4,電話:0826-22-0571 (+81-826-22-0571),營業時間:9:00~18:00(星期三休)

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在台灣我喜歡寫些藏在巷子裡的小店,在日本我則偏好些寫台灣沒有媒體,沒有部落客寫過的店家,就算因為店家開在偏遠的地方不會有搜尋的流量仍樂此不疲。前陣子到廣島採訪,到了一個之前聽也沒聽過的「山縣郡安蕓太田町」,帶路的友人說要帶我去吃一家很有名的鯛魚燒。於是,車子一路往山裡開,這越開我越滿是疑惑....這深山裡真的有厲害的鯛魚燒店?

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賴桑蚵仔透抽麵線(官方粉絲團):台北市萬華區大理街93號,電話: 0986 707 186,營業時間:11:00-19:00

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麵線一直是我覺得「捉妖」(台灣止飢)最佳小吃,也因此在每個地方都有一兩間這樣的口袋名單,隨時應付我如孤獨美食家「五郎」般突如其來的「肚子餓」。龍山寺站捷運站周邊,可以算得上是麵線的一級戰區,少有新開的麵線敢在這個地方太歲頭上動土…是以,當我知道這附近有新開麵線時,網上查一查評價大抵上也都不錯時,就會找時間去嚐嚐。這一家,之所以吸引我就是那「一碗七吃」的豪華食材。

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大川莊官網:福島縣會津若松市大戶町蘆牧下夕平984. 電話:+81-242-92-2111 

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「出川哲朗の充電させてもらえませんか」中文直接翻擇是:「可以給我充電嗎?」是個人最近瘋狂愛上的一個日本旅遊節目,主持人「出川哲朗」憑著多年搞笑藝人培養出來的臨場反應和幽默,貼近日本觀眾的親和力,從一個非固定的節目,一直爬到東京電視台周六晚上八點黃金檔,甚至收視率還曾到達13.2。節目的型態是騎著電動機車,縱貫全日本,甚至在去年還登陸義大利。

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老君山5A風景區(官方網頁):河南省洛阳市栾川县七里坪村21组老君山风景名胜区,電話:0379-66873890,開放時間:景區全天開放,07:00-19:00(索道运营时间)

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去了中國爬過無數的山,第一名是武當、第二名是泰山,現在加入老君山成了中國我最愛的三座山。去河南五次跑了無數景點,老君山雖然沒有什麼美食讓我留下印象,但這三座蓋在山顛上的金殿,可真讓我嘆為觀止,說它是目前為止河南我最喜歡的景點,應該也不為過。更讓我領悟到:「有道是山不在高,有仙則名。水不在深,有龍則靈 」的真諦。你說,河南旅遊,怎可以沒有老君山。

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