目前日期文章:202007 (25)

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すしざんまい 新橋店(官網):東京都港区新橋1-12-10 康楽ビル 1F,電話:050-5593-9059,營業時間:24小時

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按理說我很少在日本吃迴轉壽司,但有時不得不說在東京的深夜有一家24小時的迴轉壽司是幸福的。不管是つきじ喜代村,還是 すしざんまい (壽司三味)猜想不常去日本的朋友也許不熟,又也許在日本的新聞上常常看到其社長「木村 清」,尤其每年日本的鮪魚季,常常第一尾在築地拍賣的得主都是他。在日本他有一個稱號叫「マグロ大王」(鮪魚大王),甚至在江湖網路盛傳著一段他靠鮪魚消滅「索馬利亞」海盜的傳說。不過,我今天想寫這間店,只是為了它的隱藏版喜知次甘露煮。

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新北大都會公園(新北市兒藝節怪獸訓練場官網):新北市三重區疏洪東路一段(捷運:桃園機場捷運線三重站1A出口、臺北捷運三重站1號出口),服務電話:02-2950-9750#103

1「四月四日是兒童節,我們兒童最快樂」,這是我那年代所有小朋友都朗朗上口的兒歌,尤其在四月春假前後;現今暑假各地方的兒童活動反倒成了小朋友最期待的,當然也許也是大人的惡夢....。新北市2020年兒童藝術節於7月25日在三重大都會公園熱鬧展開,光是第一天就吸引了了8萬人次到場,大人小孩都愛看,遠地不能到現場的看網路直播也超過了10萬觀看人次,新北兒藝節魅力一整個無人能擋。首先登場的熊猴森樂園滑梯和怪獸訓練場五大島嶼。多達80場演出、30組藝術裝置以及10種藝術體驗或活動、31座滑梯(其中最長的38米滾輪滑梯)、100組遊樂設施更是讓小孩玩的失心瘋,大人累的快發瘋..以下全攻略,因圖多請大家慢慢欣賞,看完記得帶你家小朋友一起「瘋」起來!

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庄屋居酒屋爐端燒(官方網頁)(fb粉絲團)::台北市中山區林森北路130號2樓(距離捷運中山站2號出口步行6分鐘),電話:02-25237565(下午三點後開放訂位),營業時間:18:00~凌晨0:00

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以前幾乎滴酒不沾的我,卻在步入中老年後開始懂得喝酒的樂趣,但其樂趣並不在喝多少、喝多好,重點在於身邊有幾位好友,有一個舒服的喝酒環境,最好還能料理美味促酒。在台北我常常和友人一起喝兩杯的地方,便是位於中山位、條通周邊的「庄屋」,一來它是我偏好的日式居酒屋風格,尤其在這個無法去日本的時間點上,最重要的自然是這裡的料理合我的口味,尤其下酒。

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金合和麵包鹹(fb粉絲團)光餅:新北市新莊區新莊路269號,電話:02 2277 0348,營業時間:08:00-21:00。老順香餅店(fb粉絲團):新北市新莊區新莊路341號,電話:02 2992 1639,營業時間:09:00-23:00

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在北部,甚至是全台,讓我選一條我最愛的老街,恐怕非新莊老街莫屬,即便它不是歷史最久的,也不是最漂亮,甚至不是最好。但,它就是有一種魅力,也許是生活在老街的人們依舊,也許是廟宇的煙火如故,更多的可能是不曾因時間改變太多的生活氛圍;然,之於吃貨最關心的「美食」也確然為期加分不少。要知道在這條不算長的老街上,你可以輕易找到好幾家百年老店,大啖懷念古早味之餘,還能帶上百年伴手禮回家孝敬親朋好友。吃貨們,你能不愛新莊老街嗎?

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焼きあご塩らー麺 たかはし新宿本店(官網):東京都新宿区歌舞伎町1-27-3 KKビル 1F,電話:050-5571-5573,營業時間:11:00~05:00(無休)

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日本拉麵從平民美食發展自今的蓬勃發展,到如今進入米其林時代,各家爭鳴之餘,拉麵的生命湯頭也越來越多元化,於是誕生了許多w(雙),甚至是三、四種湯頭混合的拉麵也早不是鮮事。當中,我最好奇的是加入「烤飛魚」湯頭的所謂「焼きあご」拉麵。在東京最具代表性的莫過於常駐在tabelog年終top 5000的「たかはし」。

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肉粿.飯湯:屏東縣東港鎮博愛街336號,電話:08 832 2917,營業時間:07:00-14:00。鴻慶雙糕潤:屏東縣東港鎮信義街第二市場,營業時間:06:30-14:00

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東北有三寶人蔘貂皮烏拉草,相信是五、六年級以前讀地理都唸過的。東港三寶,黑鮪魚、油魚子、櫻花蝦相信大家也能倒背如流,但東港小三寶呢?老實說我去過東港三四次,雖然多半是去小琉球時經過而已,但還真壓根沒聽過什麼是東港小三寶.....。即然知道了,那肯定要好好介紹一下囉!

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盛粿一切南港店(fb粉絲團):南港區新民街66號,電話:0900 168 825,營業時間:每週一至五:12:00-20:00(每日手工限作賣完提早收)

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「來哦,來買尚好呷a粿哦,有芋糕、菜頭糕、鹹甜糕、紅豆甜糕.....」兒時沿街叫賣的古早「糕」聲依舊清晰,但像「盛粿一切」這般遵循古法的糕,真是越來越少,想吃多半得往老市場去找。而我和「盛粿一切」結緣也在虎林街的市場裡,從第一次..不,更精準的說法是「第一口」,我們虎家就被圈粉了。

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銀河星空餐桌.溪餐桌(fb粉絲團):花蓮縣壽豐鄉鹽寮村鹽寮17號,訂位電話:0928 384 190

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正當國內疫情相對穩定,國外仍不確定而無法出國時,國內島遊自然呈現到處人滿為患的狀況,其中又以外島、花東一帶最熱門,特別是暑假開啟後。你為家人、朋友準備了怎樣的精彩的島遊?如果沒個頭緒,今天這篇讓我震驚不已的銀河星空餐桌,沒準是個非常好的選擇。原來,花蓮這麼美,原來花蓮還可以這樣玩!

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荒磯館(官方網站):島根県 益田市 西平原町,電話:+81-856-27-0811,營業時間:11:00-14:00、17:30-20:00

1島根縣「益田市」聽了陌生,但如果說世界遺產「石見銀山」的石見,興許大家都聽過;益田市和與濱田市、大田市並稱為石見三田,至於為什麼要扯石見的主因是今天要介紹這碗非常特別的「オロチ丼」和石見三田及這一帶著名的石見神樂有很大的關系。而這也是個人覺得日本行銷觀光很厲害的一個環節,總能結合地方的文化、農產品、景點各環節扣在一起彼此拉抬行銷。

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大富貴獨門料理(FB粉絲團):台北市大安區和平東路三段228巷7號2樓,電話: 02 2732 2751,營業時間:11:30-14:00、17:00-22:00

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說「粵菜」大家都知道,但說「順德料理」興許有些人不是那麼清楚,但略懂粵菜的服友都知道,不少廣東(粵)料理都來自「順德」,粵菜中有廚出順德之美譽。但要具體說出「順德」料理有那些,我可能皺眉半天說不出所以然。但從今天起我會說名廚何京寶這一鍋兩吃的「火焰悶肥鵝」。

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SalchiPizza(fb粉絲團):Infanta #562 e/ Zapata y Valle, 哈瓦那 古巴,電話:+53 5 2818792,營業時間:09:00-17:00

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出發古巴前,我想破了腦袋對於古巴美食聯想也只有「古巴三明治」,卻沒想到整趟下來,除了民宿早餐那份怎看怎不像「古巴三明治」的三明治外,根本沒在任何餐廳、小販吃到我以為的「古巴三明治」。卻怎樣也沒想到居然在哈瓦那撞見米其林大廚開的麵包店,享用了顛覆了我對麵包常識的麵包。而已這個行程、這個巧遇完全不在我們的劇本裡..。

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つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店(官方網站):茨城県 水戸市 宮町 1-7-31 水戸駅ビル エクセルみなみ 4F,電話:+81-29-228-5007,營業時間:11:00~22:00

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出了東京,茨城的水戶恐怕是我吃過最多碗拉麵,也寫過最多家的一個城市,即便這個城市可能台灣人不是那麼熟。對於水戶多數台灣人的直覺可能是「水戶黃門」或是唯恐避之大吉的「納豆」,又或是這幾年讓大家趨之若鶩日立海濱公園的粉蝶、掃帚草,但充其量「水戶」只是一個中途轉運站。

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林記香菇肉羹(fb粉絲團):新北市新莊區新莊路344號(武聖廟旁),電話:‎02-2276-3647,營業時間:09:00-22:00(周三休)

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在台灣最早的小吃、夜市多半發源於廟前,比方說最著名的基隆夜市等。當然早期的戲院前、現在的大學旁也都是小吃質和量相對較高的地方。之前新莊首提自然是三百多年歷史的老街(廟街),這裡隨便都有50年以上的小吃,更甚超過百年的老店也不算少。今天先來這一家位於老街上三座大廟之一武聖廟旁,傳承三代一甲子的好味道!

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Buk Chang Dong Soon Tofu(官網):5445 Yonge St, North York, ON M2N 6K7加拿大,電話:(416)537-0972,營業時間:11:00-22:00

1按理說除了在韓國,出國我是不會想吃韓國料理....但在加拿大多倫多我倒是樂意嚐試,主因是加拿大和台灣一樣是個多元化的美食國度,最少在我嚐過的港點、越南料理、印度菜、中國菜、甚至是柬埔寨我都有不錯的滿意度,至於歐美料理那就更不在話下。加上再地美食通wendy姐說,這家是多倫多她最愛的韓國料理,老闆是韓國人,而生意非常好很難訂位,能不衝嗎?

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もくれん:広島県広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル6樓,電話:082-568-7850,營業時間:11:00~23:00

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廣島算是個人覺得整個中國地區(山陰山陽)美食最豐盛最多樣的縣市,當中較為國人熟悉的應該是廣島的牡蠣,但論及料理當屬「廣島燒」最有名,即便可能很多人分不清大阪燒和廣島燒到底有什麼不一樣;相對來說個人比較愛廣島燒,理由待會文中再來說明。論若來到廣島想吃廣島燒,個人有一個非常棒的地方建議,那就是廣島前的「駅前ひろば店」,這棟像百貨公司的6樓,整層都是賣廣島燒的,超酷!

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高雄圓山飯店(官網):高雄市鳥松區圓山路2號,電話:07 370 5911,萬福廳用餐時間:午餐 11:30~14:00 ; 晚餐 17:30~21:00。祕境咖啡廳:10:30-21:00

1說句不怕丟臉的話...我以前真心不知道高雄也有一個「圓山大飯店」,到訪後個人覺得半點不輸台北的圓山,甚至對我來說更為喜歡,即便它也許沒北台圓山那麼大、那麼氣派。那麼之於我最愛的美食呢?不管是網路盛傳的牛肉麵或是湖州粽,都一如傳說的好吃。總統餐、夫人餐別具歷史意義和巧思,另外是個人要大推的「八寶鴨」,真心覺得好吃的亂七八糟。最後是超值的池畔烤肉patry,即便可能整個暑假都被訂滿了.....。

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金蓬萊遵古台菜餐廳(官方網站):台北市士林區天母東路101號,電話: 02 2871 1517,營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

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「吃在其林前.寫在米其林後」的意思並不是這篇文章是在新蓬萊得米其林之前。會下這個標是金蓬萊早在得到米其林一星前,我就吃過兩三次,當時也確然覺得非常好吃,因而在得知第一年的台北米其林將其納入一星時,我心中是高興的,畢竟台菜、酒家菜,遠比粵菜、川菜、江浙菜更足以代表台灣的美食。附帶一提的是,個人覺得海產店、辦桌菜,甚至是熱炒店,都該受米其林的注意,畢竟它代表的是台灣飲食文化的一部份。

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塩川菓子舗:長野県千曲市上山田温泉1-70-7,電話:026-275-1147,營業時間:8:00-21:00

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不知道有沒有人跟我一樣去日本旅遊老愛往鄉下跑,越是沒人知道的地方越樂此不疲。長野縣相信對多數人都不陌生,但如果要說「千曲市」可能就不是那麼多人知道,但它卻是我長野最喜歡的地方,喜歡到我曾四度到訪,其中兩次還是帶咱們「小虎吃貨團」的團員去。沒準,明年重新開放後,我還想帶大家去這個長野千曲走走,行程也必然會在長野最有名的溫泉街「上山田温泉」住上一晚,臨走前也肯定會帶大家來吃吃我朝思暮想的「杏桃霜淇淋」和日本我前三喜歡的溫泉饅頭。

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阿平臭豆腐(fb粉絲團):新竹市東區東門市場1030號,電話:0903 166 808,營業時間:17:00-22:30

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前陣子有某個媒體朋友看我在粉絲團分享個人最新取材新歡「東門市場」後,立馬就衝了一趟新竹。他回我很喜歡這個地方,但有一個很大的問題,那就是這裡的美食、店家遠比他想的更多、更豐富,和我一樣有選擇障礙的他,不知從那個吃起..後來因為喜歡吃臭豆腐,於是選了「阿平臭豆腐」,然後得意洋洋的跟我說:「這家你沒發現」..怎可能啦,這家新竹在地人推薦的臭豆腐,可是我第一次去東門市場就吃了(挺肚)。

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心味酒肴居酒屋(FB粉絲團):台北市中山區中山北路一段37號,電話: 02 2563 7892,營業時間:18:00-01:00

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在日本自然可以隨處、隨興找到許多清酒居酒屋,在台北想喝上清酒配點日式料理應該也不算什難事,但今天要介紹這家有一點不一樣;不一樣在於這裡的料理非常多樣化,選擇性也頗多,重點是店裡的清酒選項也非常多、非常廣,並且它就在捷運中山站條通線上,喝完直接搭捷運回來安全又便利。

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