目前日期文章:202002 (23)

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Waroeng Bernadette (粉絲團):Jalan Cokorda Rai Pudak, Ubud 80571, 印尼,電話:+62 361 971852,營業時間:11:00-23:00

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有時到一個國家想吃些比較有特別的料理,還真得有在地人帶,不然像這樣的「印尼無菜單料理」在網上壓根找不到,特別是你英文很爛,更不懂印尼文時...。是說,其實這趟印尼行前,我對印尼料理也是一無所知..看了許多文章感覺也和泰國、馬來西亞等南洋料理差不多。不其然居然在國人喜愛的峇里島吃到以傳統料理加上無國界創意的無菜單料理。這不得和吃貨們分享分享。

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さかな工房丸万(官網):愛媛県 松山市 祇園町 3-21,電話:+81-89-921-7242,營業時間:17:30~23:00

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要說追逐五郎吃步的收獲固然是得到不少好吃的餐廳,但嚴格來說如同今天要介紹的「居酒屋」讓我徹底體驗日本酒食文化,才是個人覺得FOLLOW並分享這個單元最大的樂趣。相信有追看「孤獨的美食家」的朋友應該都知道,這部以吃為主的連續劇劇中餐廳都是真實存在的,甚至每一道料理一般的觀眾也都能嚐到。這其中出現比例最高的應該是藏在日本各地的「居酒屋」,偏偏劇中五郎這個角色設定,又完全不會喝酒...也許是反差才能更專心的品嚐這些居酒屋的在地料理吧?而這間位於愛媛松山市的「さかな工房丸万」則是目前為止我最喜歡的一家,有趣的是和這間的料理美味又沒有絕對的關系。

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記得那次去西藏旅行的前一晚在西安,車上的導遊說西安有一種怪麵一定得嚐嚐,大伙問了名字,他老兄只說:「biangbiang麵」,再問怎寫他唸了一首詩...「一點飛上天,黃河兩道彎,八字大張口,言字往裡走;左一扭,右一扭;左一長,右一長;中間夾個馬大王。心字底,月字旁,留個鉤搭掛麻糖,推個車車逛咸陽」。當時我心想這什麼怪字、什麼怪麵,身為吃貨能不會會它?

 

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【小虎捷運美食地圖】機場捷運線(紫)美食

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【台北車站】【北門站】

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【環狀線(黃色)-幸福站美食】

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阿朗基ARANZI CAFE(粉絲團):新北市板橋區縣民大道二段7號2樓,電話:02 8969 3868,營業時間:11:00-22:00

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有時人總會被偏執綁架而失去了解事情本質的機會,比方說美食圈老流傳著「網紅」店料理通常令人不敢恭維的傳說..又比方說這間名曰:「阿朗基」的網紅店..好吧,最少一開始我將之定位在這樣的店,於是即便它在板橋車站二樓開了七年,我經過無數次..可每次心中想的總是:「這家怎還沒倒」。會這樣說也不是沒原日的,君不見台北這類的網紅店,那家可以撐過一年半載的?而我也從沒想過有一天,我會提筆寫這家我曾經那麼不屑的餐廳....但,事實證明我是先入為主、我是後知後覺,這家餐廳還真有點水準,不管是餐點還是飲料。

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【小虎的捷運美食地圖-環狀線美食】

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【新北產物園區站】

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うなぎ飛島:福島県郡山市名郷田1-14,電話:024-931-6733,營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(星期三休)

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說到福島直接想到的城市可能是鶴城所在的「會津若松」,又或是以拉麵聞名的「喜多方」。之於「郡山」可能最多就是新幹線停靠的車站,對於進出福島的門戶;再之於美食,好像也沒有太多的聯想,即便我算半個日本通,到福島、進出郡山不下十次。但自從上一次有位福島在地朋友,跟我說郡山的「鰻魚飯」很有名,光是車站一帶就有不少老店後,我開始對這座福島第一大城市有了美食的聯結。

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Klondike Rib & Salmon(官網):2116 2nd Ave, Whitehorse, Yukon Y1A 1B9, Canada,電話:+1 867-667-7554,營業時間:11:00-15:00(星期一到六)、16:00-21:30(星期六、日)westmark hotel whitehorse:201 Wood St, Whitehorse, YT Y1A 2E4加拿大,電話: +1 867-393-9700,(agoda訂房優惠)

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看倌要不要猜猜看這丸子是什麼肉作的?但千萬猜牛、豬、雞等等,那是污辱的我人格和你的智商(笑);這間位於加拿大育空首府白馬鎮的原住民風味餐廳,可以說是無人不知、無人不曉,帶路的當地友人說:「沒吃過這間就不算是白馬鎮的人」。我好奇查了一下「tripadvisor」還居然是全白馬鎮評價最高的一家餐廳,證明其所說不假,那自然是要寫出來和大家分享囉!

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かに道楽本店(官網):大阪府 大阪市中央区 道頓堀 1-6-18,電話:+81-6-6211-8975,營業時間:11:00~23:00

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螃蟹的美味相信是不少老饕的最愛,也被視為去日本必吃的豪華食材之一。大阪是日本著名的美食之都,在這永遠有令人眼花瞭亂卻又難以割捨的各式料理,尤其是在總是人滿為患的「道頓堀」; 相信曾到此一遊的人, 除了固力果跑跑人外,相信在各式浮誇的招牌中,印象深刻的便是巨大而且會動的「螃蟹」。是吧。もちろん 私も。

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沖繩那霸旭橋托里菲托飯店 :沖繩縣那霸市西1丁目11-19,電話:+81 98-860-6430,agado優惠房價

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日本自然是我最熱愛的旅遊國家,但對於台灣人熱門的沖繩卻一直沒太多感覺,即便去了兩三次還是一整個不太熟,得知要到沖繩採訪時,便託沖繩友人幫我找飯店,由於它就開在我久聞大名的沖繩老食堂「三笠」對面便一口答應。實際住下來,不管房間大小、乾淨、舒適度,甚至是早餐,免費的下午茶(冰淇淋)和地理交通位置都蠻好的。

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景美鄭家炭烤:台北市文山區景文街51號,電話:02 2931 9667,營業時間:18:15-00:00

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鹽酥雞、碳烤之於吃貨絕絕對對是項難以抗拒的誘惑...即便知道它是肥胖的殺手..還是忍不住往嘴裡塞,更慘的是想吃這兩樣的慾望通常是越夜越高漲...。盼了幾年後終於吃到景美夜市一帶幾乎無人不知,無人不曉得排隊碳烤店後,得到一好一壞的結論;壞的是它讓我每晚都想再吃..最少在吃完那之後的一周..慶幸的是幸好不在我家附近,不然天天吃,不用多久就能輕易成為名副其實的「胖虎」...。

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博多官兵衛祇園邸(官網): 福岡県福岡市博多区住吉1-6-10,電話:+81 92-282-5006,營業時間:17:00~05:00/週日及例假日17:00~01:00

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在日本有時剛好身邊有幾個喜歡喝兩杯的朋友,聊晚了想找間餐廳吃飯,通常得牽就選擇性,好不好吃無所謂能喝得爽、喝得晚最重要。今天要介紹博多這家居酒屋營業到凌晨五點,幾乎所有的博多鄉土料理、各式地道美食都可以在這吃得到,而且都有相當不錯的水準,加上臨近熱鬧的博多運河城交通頗為方便,不管是晚餐、續攤,二次會、三次會,甚至是宵夜都很適合。

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築地男前鮓(官網):沖縄県 那覇市 牧志 3-11-17 国際通り屋台村,電話:+81-50-5589-6743,營業時間:12:00~24:00(星期三休)

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到國人喜愛的沖繩總少不了美食,但怎麼想、怎麼輪好像都沒有「壽司」、「海鮮丼」的份,雖然沖繩實際上是四邊環海的海島。不過今天小虎要介紹的這家壽司店,可是出自築地創業超過100年的名店「築地青空三代目」的分店,它的位置就在國人熟悉的國際通附近的屋台村裡,營業時間一直從中午12點到晚上12點,不管是午餐、晚餐、甚至是宵夜都很適合。

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馬六甲(官方網站),馬來雙星~AVANI渡假村、大紅花泳池別墅、五星吉隆坡、食尚大玩家五日行程參考

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說到世界遺產馬六甲,除了六百多年豐富且多變的歷史文化外,馬六甲的美食之於吃貨如我,自然也是心生嚮往已久。這一篇收集了我去了兩趟在馬六甲雞場街吃到的五家道地美食餐廳、兩間拌手禮和幾個網紅打卡的景點,希望對馬六甲有興趣,甚至是想去馬六甲旅遊的朋友有一點幫助。

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【孤獨的美食家懶人包】美食地圖+實訪心得(更新至2020/10/04共計56家)

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這個系列的懶人包第一篇寫的時間是2015年2月06,剛好差不多是5年半的時間。這五年半我一共追了56家,差不多是以一年十家的進度往前。這五年多來,孤獨的美食家也從第三季長壽般的播到第八季,這些都是當初我開始follow第一家時沒想到的。希望,下一個五年,我能將店家推高到100家,也希望那時「孤獨美食家」依然播出著,那時猜想應該是第十二季吧(笑)。當然,也希望同為五郎迷的大家,可以繼續支持這沒完沒了的單元。前陣子有一位網友提議我,用地域分類,以利網友搜尋和follow,我心想用我攻略的順序編排,似乎也沒什麼意義,若然以地域排列,確定可以方便讀者按圖索驥,例如我人在新宿,只要就近看新宿區的店家就行了,不必像大海撈針一家一家看,那家餐廳離我比較近。

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中華美食交流協會(官網)(粉絲團),訂桌專線:02 2277 9596

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常常會有朋友問我最能代表台灣的美食是什麼?我的答案通常是「小吃」,除去小吃,台菜、酒家菜,甚至是海鮮熱炒,都是個人覺得足以代表台灣的美食,即便是過往只能在路攤嚐到的傳統辦桌菜,也都暗藏許多名廚的創意,只要重新包裝,加上少許食材和烹調的創意,半點不輸「米其林」。比方說那一天透過「中華美食交流協會」的邀請,在新竹內灣戲院的「五十年古早味辦桌菜」,吃得我是哭流滿面....!

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和膳 桜家本店The Sakura Buffet(官網):北海道札幌市中央区南五条西、電話:011-596-8862、營業時間:17:00~23:00,費用:5600日幣/人(含酒精飲料6800日幣)

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北海道要吃什麼?當然是帝王蟹、松葉蟹、毛蟹合稱的三大蟹,因為這三種蟹在台灣都不便宜,到了相對物美價廉的北海道,就算平常不太吃蟹的我冒著痛風的風險也要吃個痛快。但如果放開來吃,就算能忍得了痛風,大概口袋也會受不了。是以,這間標榜三大蟹吃到飽的餐廳,便是我每次到北海道都要先去解解蟹饞的地方。何況,除了三大蟹外,還有我最愛的道產牛、豬、火腿等數十種料理,喜歡喝兩杯的朋友,也有北海道啤酒喝到飽的方案,折合台幣兩千都不必,實在是太划算了。

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一郎商店札幌駅前通り店(官網):北海道札幌市中央区北二条西3札幌フコク生命越山ビル(2樓),電話:011-596-9666,營業時間:11:00-15:00、17:00-23:30

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四季宜人的北海道不止外國觀光客愛,就連日本人在票選上都連續五年稱霸,札幌更多次入選日本人最喜歡的旅遊城市第一名,四季分明的景點不說,海鮮、蔬食、牛奶更是許多饕客的最愛,尤其是三大蟹和牡蠣;說到後者最有名的莫過於「厚岸」,也是個人目前為止最愛的牡蠣產地,每次到北海道我最期待吃到的食物就是「厚岸牡蠣」。但畢竟厚岸離札幌有一點距離....早前到北海道在札幌友人的帶領下,來到這間以厚岸直產牡蠣聞名的祐一郎商店,除了厚岸牡蠣外,這裡的道產毛蟹也非常受歡迎,當然各式海鮮生魚片、蔬食,不管是中午、晚上都有相當多的選擇,更酷的是居然還有北海道很是有名的「濱中的冰淇淋」。

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Otaru Asari Classe Hotel(官網):北海道小樽市朝里川溫泉2丁目676,電話:+81 134-52-3800

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你會不會有時很喜歡一座熱鬧有觀光氣息的城市,卻又會希望住在稍微遠離的地方,可以在旅行的夜晚享受一下宣嘩之後的寧靜。比方說在國人只要到北海道幾乎都會去的小樽,就有那麼一個號稱小樽後花園的地方,而且還是一個迷人的溫泉鄉,飯店的料理也非常棒,房間的露天溫泉早上還有晨起的鳥兒相伴。在這,你可以得到一個鬧中有靜的完美住宿和旅行。

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