目前日期文章:201906 (29)

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味司 野村(官網):岡山県岡山市北区平和町1-10 野村ビル 1F,電話:086-222-2234,營業時間:11:00~14:30、17:30〜21:00(六、日午間不休息)tabelog:3.57

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幾百年不看電視的我,偶然在國興頻道看見一個由日本老牌搞笑藝人「出川哲朗」主持的旅遊節目:「歐兜邁冒險趣」,看了幾分鐘之後深深喜歡這個節目,或者應該說喜歡這樣的旅遊方式,於是在網路開始搜尋、追看。前晚看到「小豆島-尾道」那一集中「出川哲朗」在岡山路人的介紹下,走進一家岡山八十年老店,突然想起這家店我也在岡山觀光局的介紹下去吃過,於是跳下床把照片找出來,一大早就來跟大家分享這家店,本來以為一小時可以寫完,卻意外寫了三、四小時...,但好歹也算是新的系列文章,雖然我也不知道這個單元能寫多久,能寫多少。但,總之,想到就去做,是我目前人生最高原則。

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基隆海洋老鷹嘉年華(官網):踩街路線:海洋廣場→忠一路→港西街圓環→忠一路→孝二路→忠二路→仁三路→愛三路→仁二路→忠一路→海洋廣場,時間:每年六月下旬(星期六、日)

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提到基隆最大的慶典,猜想絕大多數人都會說「基隆中元節」,但幾年來另一個非常受到歡迎的基隆唯二的封街活動便是「基隆海洋老鷹嘉年華」,這個活動標榜的是藝術氛圍與人文氣息,並結合了海洋保育概念,有別於大家耳熟能詳「基隆中元祭」的傳統文化,九年來逐漸形成了基隆人口中的「基隆兩大祭典」,今年2019年第九屆「基隆海洋老鷹嘉年華」的封街遊行訂於2019年6月29日,於基隆市政府熱鬧展開為期一天的盛大活動。

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蕪嶋神社.(官網):青森県八戸市大字鮫町字鮫56,電話:0178-34-2730,營業時間:9:00〜17:00(4至11月)、9:00〜16:00(12至3月

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在日本數之不清的神社中,多數的神社祈求的願望都相當多元化,比方說求財、求事業、求身體健康,甚至是求姻緣。但你可能沒聽過有專門給玩股票的人參拜的神社吧?這座位於青森八戶種差海岸的「蕪嶋神社」每年二到八月間天空飛滿「海鷗」,說摭天也許誇張,但成千上萬卻半點不假。從「蕪嶋神社」延伸過去的一片蔚藍海岸,那也是一整個美到不行,下次到八戶別只記得去「八食」中心吃海鮮(笑)。

 

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黃山悅榕莊(官方網頁):安徽省黄山市黟縣宏村悅榕路1號,電話:+86 559 2265 000

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記得2016年第一次到安徽黃山,走進歷史地理課本裡「黃山」的感動,也沒忘了踏入電影「臥虎藏龍」主要場景「宏村」時的興奮;驚豔於如詩如畫的黃山雲霧飄渺間、也沉醉在徽派建築的宏村古色古香裡。那時,就希望有一天能進群山間、能睡在古村裡。三年後再到安徽黃山、宏村卻驚喜的完成了「坐擁徽派、覽盡群山」的小小願望。

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拾參馬卡龍(官方粉絲團):台南市中西區正興街63號,電話:0929 692 813,營業時間:平日:12:00-20:00、假日:11:00-21:00

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結綠「抬參」這家目前為止仍是我心中最好吃馬卡龍甜點店於約五年前,這中間我雖然來過幾次,但多數是透過網路訂購少說十來次。這五年來老惦記著要把它寫出來和大家分享,但卻老是因為其他事給擔擱,直到上個月因去拍些東西走了一趟正興街,於是順勢完成了這個積在心裡五年之久的心願,就權當我藏了一家愛店五年好了(笑)。

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陽気な母さんの店:秋田県 大館市 曲田 字家ノ後97-1,電話:+81-186-52-3800,營業時間:9:00~18:00(餐廳11:00開始營業)

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食物的味道當然來自於舌上味覺和鼻腔上的嗅覺,但有時也來自於人和人之間的溫度,於是有了手作甚至是DIY的體驗,為的都是讓人的味、嗅覺更接近料理的本質,同時也增進加強了人與人之間的交流。在日本,甚至台灣這幾年流行著各式各樣的DIY課程體驗,自然又多出了推動地方觀光的使命和商業氣息。但不可否認的是亞洲人也漸漸習慣,喜歡上本來只有歐美人士鐘情的旅遊方式。

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「那令人懷念的卡布里啊....」我不知現在小學生的音樂課本裡,是不是還有這首來自義大利的世界名謠,但在我們那個年代「珊塔路西亞、和「卡布利島」可都是家喻戶曉的名曲,即便那時可能還不知道義大利在什麼地方。不過,現今提起「卡布里島」這個蜜月勝地,大家的第一個聯想幾乎都會是世界七大奇景之一的「藍洞」。

 

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casa PICASSO 畢加索餐廳:基隆市中正區中正路527號,電話: 02 2463 3789,營業時間:12:00-21:00(星期一、二休)

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距離上一篇基隆美食,隔了一年四個月又四天...對於我這個基隆人來說自然是不及格,有身為老基隆人該汗顏之處。這一篇看似要介紹這一兩年基隆最火紅的打卡景「正濱漁港彩色屋」,但其實是「基隆」我很少有機會介紹的餐廳,當然也順便帶了一下附近個人頗為喜歡的文青頹廢風景點「阿根納造船廠遺址」。所以這篇文章應該說一兼三顧吧?

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一翔(一翔女池インター店)(官網):新潟県新潟市中央区鳥屋野307-5,電話:025-282-1015,營業時間:11:00-15:00、17:00-23:00

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前陣子跟一位在新潟生活十幾年的旅遊界前輩跑了一趟新潟、佐渡,不止去了一些平常人不會去的景點,也吃到了一些在地人才知的美味。當中這間四十餘年的蕎麥麵,據說還曾經讓日本天皇親筆寫過感謝狀,據老大哥的說法這家店在新潟很有名,不止是當地人拿來說嘴的好店,店裡的蕎麥麵更是他們送外縣市友人的拌手禮之一。

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田中屋:福島県白河市横町21(白河車站步行5分鐘),電話:+81-248-22-3054,營業時間:11:00~14:00、15:30~18:00

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提到福島拉麵九成九的人會說「喜多方」這個據說是關東醬油拉麵的發源地,但其實福島的「白河拉麵」也是挺有名的,在這個不算大的城市裡,光是超過3.50以上的拉麵店就有近十家,白河拉麵是日本福島友人口中的鄉愁。行前查了一下標名最高的是「とら食堂)」3.75,但因為離車站的距離相對遠了些,於是選擇離車站走路只要5分鐘左右的田中屋,但沒想到吃完都快一點半了門口還排著近二十個人....。

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SAKEBONO SAKE BAR 曙(FB粉絲團):台北市萬華區西園路一段226號,電話:02 2308 2369,營業時間:17:00-24:00

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懂清酒的朋友看見這一排應該就知道這間店有多狂,有錢也不見得買得到的「十四代」、夢幻酒「黑龍」和個人非常喜歡的「大七」,當然還有國人最熟悉的「獺酒」,而今、寫樂等在這幾年在台灣銷售長紅的好酒,都有機會在這間清酒吧喝到單杯。前無來「店」是肯定的,後恐怕也不容易有。對於不懂清酒而想入門的,這裡每日提供近50隻不同產地、不同風味的清酒,加上專業的服務人員,肯定輕易找到自己喜歡的清酒,進而像我一愛上清酒。

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星野リゾート青森屋青森屋(官方網站): ‎033-8688 青森縣三澤市古間木山56電話號碼‎: ‎0570-073-022 

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之於日本旅遊我有兩個夢想,一個是收集完所有的「星野リゾート」,這個理論上不太可能(笑),另一個是看完東北六大祭,這個很辛苦(泣)。雖然我也不知道這兩個成就能不能達成,但最少這一篇讓我同時向這兩個目標靠近了一點點。這三天兩夜「星野リゾート青森屋」的住宿經驗,也再次印證為什麼「星野リゾート」這個品牌會越擦越亮。

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金子半之助官網(新光三越a8店):台北市信義區松高路12號,電話:02 2723 5003,營業時間:11:00-21:30

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說到「炸天婦羅」在日本可是一門大學問,受尊重的專業性半點不輪壽司師傅或是懷石料理。而炸天婦羅中「炸海膽」又相對少見,甚至有人說它是天婦羅的夢幻逸品,別說在台灣就連我去過七、八十次的日本,我也只在某間很高級的天婦羅店吃過那麼一回。今次在台灣天丼專賣店有龍頭地位的「金子半之助」經過四年的努力,不斷到日本學習,終於將它帶回台灣。5月22日起於微風北車店、新光三越中港店、新光三越a8店以限量20份490元(原價890元)美味嚐鮮上市。

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基隆嶼(基隆市政府官網):登島費用:全票100元、優待票50元,搭乘船隻前往基隆嶼的船票費用,則視業者自行收費,遊導覽行程費用另計(可洽船公司)

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說來慚愧我這個在基隆生活三十多年的人居然沒有上過基隆嶼,或者應該說這座看過千百次素有「台灣龍珠」美譽的島嶼,我居然從沒想過要上去瞧瞧,套句基隆友人常損我的一句話:「袂愛基隆」...。這次喜逢基隆嶼在封島五年後重新開放,說什麼也要上去湊湊熱鬧,省得又被基隆的鄉親嘲笑。但老實說上島前我還真沒什麼期待,卻沒想到在天氣不好的情況下,居然也美到令我驚豔。

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秋田內陸線(官網):阿仁合駅こぐま亭:秋田県 北秋田市 阿仁銀山 字下新町119番地の4 阿仁合駅構内(阿仁合車站內),電話:+81-186-82-3666,營業時間:11:00-15:00(餐廳)09:00-16:30(咖啡廳)

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之於日本的旅行我最愛的永遠是火車,而且是地方的小火車,最好是那種只有一、兩截的小火車...。秋田的內陸一直是許多鐵道攝影追逐火車的著名路線之一,也是我一直很想體驗看看的一條地方線,盼幾年終於動了身,而且是為了整個內陸線最重要、最熱鬧的中途車站「阿仁合駅」裡一家tabelog高達3.48的「こぐま亭」食堂,每日限量的幸福三明治...真是標準的吃貨無誤....。

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Tumbler Ridge(官網):255 Murray Drive, Tumbler Ridge, British Columbia V0C 2W0, Canada(恐龍博物館的地址)加拿大自駕.「樂遊人leyo」,新聯華假期旅行社:台北市長安東路一段27號8樓,服務電話:(02)2581-9225

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提到加拿大BC省,應該許多朋友到過,但說起「Tumbler Ridge」興許沒幾個人知道,最少我在GOOGLE 查詢的結果是一篇中文的文章也沒有,就算有人討論也僅於此處發現的恐龍化石等少量資訊.....。但,我實在太喜歡這個地方了,所以決定用很破的英文自己查資料,能力所及的寫下這一篇,在加拿大旅遊中讓我最「驚心動魄」又「終生難忘」的旅遊經驗。

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札幌 松尾ジンギスカン(官網):北海道札幌市中央区北3条西4丁目1-1日本生命札幌ビル地下1階,電話: 011-200-2989,營業時間:11:00~15:00、17:00~23:00

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前陣子去了一趟北海道,在採訪結束後利用一點時間想找幾間在地的餐廳,問了日本北海道友人推薦,他們居然異口同聲說了「成吉思汗」(烤羊肉),這個讓我有一點驚訝的答案;驚訝的是我知道日本有不少成吉思汗烤羊肉的餐廳,但我還真不知道是從北海道發揚光大的。而後,在看大泉洋主持的長壽(16年)美食節目(おにぎりあたためますか)時,三個主持人在提到足以代表北海道美食時,居然也異口同聲說到:「ジンギスカン 」。

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嚮家涼水(官方粉絲團):台北市內湖區內湖路一段323巷4弄20號,電話:02 2627 9782 (內科地區滿200元提供外送服務),營業時間:10:00–21:00(週六11:00–19:00(週日休)

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不知何時開始曾經愛不釋手的手搖飲料不再有興趣,也許是喝膩了、又也許職業傷害的胖了。但離開這個茶飲圈子後,也慢慢發現台灣這兩年的茶飲越來越有創意,尤其是加入大量「茶」的元素後變得不再那麼膩口,甚至加入花茶、果乾等天然元素整體的風味也有了更多的變化,當然也更加清爽。比方說這家開在「西湖市場」旁的「嚮家涼水」就有許多市面上少見的「新茶飲」,比方說普洱.麵茶.桑椹.羅勒籽全進了一杯杯清涼美味又沒有太多負擔的茶飲裡,甚至聽說他們最近還推出「竹蔗茅根水」…我的天呀,一起來看看這「涼水」到底還有那些你喝都沒喝過的創意茶飲。

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孤獨的美食家第六季第四話東京都東大和市の上タンシオとカイノミ.Suien 焼肉翠苑:東京都 東大和市 南街 2-1-7,電話:+81-42-565-5296,營業時間:17:00〜23:00(星期一、二休)

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在追逐五郎的「吃」步過程中,通常我會從入住的飯店附近先下手。若以料理來說「燒肉」肯定是我的第一選擇,畢竟「燒肉」也是日本美食中我心中永遠的no:1。but跑了幾次後會發現一件事,在孤獨的美食家中出現不算少的燒肉店,要嘛離市中心很遠,要嘛很小間,甚至是不開放訂位或是只接受訂位客人...。比方說這間我就跑了三次,第一次是該集剛播不久客滿,並且接下來的一星期訂位全滿..。至於為何堅持要吃這家的主因,除了燒肉外還有......。

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Ebisu官網:Pavilion Hotel Kuala Lumpur Managed by Banyan Tree, 170, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur,電話:03-2117 2888,營業時間:12:00-15:00、1800-23:00

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我常聽人說日本料理出了日本,大概就屬台灣最有水準,對不對我不好說,畢竟我到日本之外的國家確實很少吃日本料理,也不太會想吃日本料理。但今天為什麼要介紹這家才於2019年新開的日本料理Ebisu,主因是我喜歡吃日本料理的友人很是推薦,吃完後我也覺得相當不錯,尤其是最後的和牛鐵板燒和和牛炒飯。

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