目前日期文章:201904 (29)

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石田屋やきそば:栃木県 宇都宮市 中央 5丁目8-9,電話:+81-28-634-6945,營業時間:10:00~17:30(星期二休)tabelog:3.53

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說起宇都宮美食大家肯定想也不用想就說:「餃子」,不管是台灣人還是日本人;說起やきそば我想多數人也應該會說大阪,台灣人如此,但日本人可就不一定....最少宇都宮人八成會抗議,今天這一家就是宇都宮朋友極力推薦的やきそば老店。在宇都宮每人吃的餃子店不一樣,即便自己也很常換來換去,但說到やきそば,他個人只要想吃就會默默走到:「石田屋」;說「石田屋」陪伴許多宇都宮人長大相信也不為過,友人這麼補充著。

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標之味水餃百貨快閃:SOGO忠孝館百貨:台北市大安區忠孝東路四段45號12樓,服務連絡電話:02-8861-5208

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超市、團購、店家宅配水餃何其多,居然連大甲鎮瀾宮董事長顏清標也賣了起來,但我猜想應該不是媽祖託夢叫他賣的才對(笑)。說來有趣,這水餃我第一次是在某媒體大姐的家裡,連吃了三粒後我問她是那一家水餃店賣的,真心覺得不錯吃。沒想到她說是冷凍的,那時我還不知道這水餃是大名鼎鼎的標哥賣的,而且據說才推出一個月就狂賣10萬包。當然,那時媽祖那時應該也還沒託夢給郭董叫她選總統......。到底這水餃有什麼過人之處、特別之處??

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花善鶏めし官方網站:秋田県大館市御成町1-10-2,電話:0186-43-0870,營業時間:10:00~14:30(餐廳)、06:30~18:30(賣完為止)tabelog:3.55

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鐵路便當大概是每個到日本旅遊的民眾都吃過的吧?但你可知道日本鐵路便當是怎麼來的?第一個鐵路便當是何時在何地開買的?答案是1885年7月16日東京上野至櫔木縣宇都宮開通時,由宇都宮的白木屋旅館在月台販賣日本第一個鐵路便當,算吧算吧到今天也有134個年頭。而今天要介紹的秋田最著名便當「花善の鶏めし弁当」也有120年的歷史。它不止是東北最著名的鐵路便當之一,更曾連續兩年得到東JR鐵路便當的冠軍,同時也是日本十大便當之一。

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燕美巴剎(ICC PUDU) :Jalan Kijang, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞,營業時間:06:00-14:00(星期一休)

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旅遊能不能融入當地人生活對我來說很重要,尤其是在吃這一端;就我出國的經驗想找當地的庶民小吃往市場裡鑽就對了,最好再有在地人帶路,省去一些踩雷和自行摸索的時間浪費。這一篇就是當地馬來人帶的路,只是這位朋友未免太過熱情,居然一口氣在這個市場點了十多樣馬來西亞人的傳統早餐,要命的是我們居然還真吃完了..就不知是餓還是太好吃(剔牙)。

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笠間つつじ公園官方網站:茨城県笠間市笠間616-7 ,電話:+81 296-72-9222,開園時間:8:00~18:00(杜鵑祭4月中到5月中),門票:(杜鵑祭500日幣,平時無料)

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每年四月日本的櫻花大戰結束後,五月的粉蝶和紫藤接續登場;而說到關東的粉蝶絕對非茨城海濱公園莫屬、論及紫藤也肯定是栃木足利花園為首。因為這兩個景點不算太遠,兩者的花期也重疊,不少人會將這兩個賞花行程打包成一天,但這篇小虎將為大家再插上茨城笠間神社的杜鵑花祭,讓你一天看完日本關東三大花祭。

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十二粵官方粉絲團::台北市信義區市府路45號4F.(101  4 樓 09A) 電話:02-81018298 或 02-81018299 營業時間:星期日 - 星期四,11:00 AM - 10:00 PM,星期五 - 星期六,11:00 AM - 10:30 PM 

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每年母親節總有朋友請我推薦餐廳,說是想請媽媽吃大餐,但總不忘交代我去除中餐;詳問了後倒不是討厭中餐,而是家裡人數少中餐不好點菜,甚至有些只有和母親倆人,吃中餐實在是不好訂,特別是價位高的中餐廳。今年,位於101四樓的十二粵特別針對不同的客群,推出八人、四人,甚至是倆人的母親節大餐。這對愛吃中餐,又偏偏只有母女(子)兩人的母親節,無疑是一項好選擇。

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白樺山莊(札幌共和國店)官網:北海道札幌市中央区北五条西2-1 札幌エスタ 札幌らーめん共和国 10F(札幌車站旁),電話:011-213-2711,營業時間:11:00~22:00

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不知道從何開始拉麵從每去日本必吃,變成不知道要吃什麼才有的選擇....,除非是查到附近有tabelog很高,或是米其林推薦的拉麵,又或是有當地人推薦;這家白樺山莊就是某位在札幌工作的台灣正妹推薦的,剛好那一晚就住在札幌車站附近,於是順道解決了。後來,查了一下才知道它的本名就在羊之丘附近,有趣的是分店的tabelog分數居然比本店高,雖然兩家都不算太高就是了....。

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청년닭발1987官網:218-1 Donggyo-ro, Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul,電話:82 70-5025-1234,營業時間:15:00-05:00

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對於韓國以前覺得風景大於美食,跑了幾次後也許是有熟門熟路的朋友帶,突然覺得美食吸引我更多。當中,又以弘大地區為主,不知道是不是因為我幾次都選擇住弘大之故。繼【韓國-首爾弘大美食】校洞家교동집-又香又辣又甜.人氣爆棚的辣炒小章魚五花肉名店之後,今天再來介紹一家同樣在附近的「辣雞爪」專門店,帶路的友人說這間是某個以美食為主題的綜藝節目拍過。但其實我只在乎台灣有沒有人寫過(笑)

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長三郎鮨官方粉絲團:新潟県 佐渡市 新穂 81-4,電話:+81-259-22-2125,營業時間:11:00~22:30(第2.4星期一、第1.3星期日休)

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日本在我去過的四十四個都道府縣中,新潟也許不是最多次,但應該有個七、八次之多,登上日本第二大島「佐渡島」也有五次之多。但,你要是問我佐渡島上有什麼讓我印象深刻的美食,我又說不出所以然,除了夫婦岩旁那間食堂的「海苔醬」之外...。但現在問我,我會說長三郎的炸鰤魚,即便這是間以賣佐渡魚作成的壽司名店,即便帶我去的老大哥一直推薦的是這間的拉麵.....。

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Buttermilk官方網頁:台北市中山區中山北路二段57之1號,電話:+886 2 2565 2898,營業時間:11:30-22:00

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炸雞永遠是讓人又愛又恨的食物之一,不管是台式鹹酥雞、雞排,甚至是台灣市場、夜場四處可見外貌、味道各異的炸雞。而外來的炸雞也從來沒少誘惑過愛吃的台灣人,比方說早期風靡一時的肯德基美式炸雞,到後來各大日式食堂推出的日式炸雞,乃至於這幾年在台走紅還因此拍成電影的韓式炸雞。好像,沒有一個國家,一個民族不吃炸雞。無怪乎某位已故名美食家曾說,不懂吃炸雞不配談美食,要吃懂當地的菜,從當地的炸雞開始。這幾年隨著日漸增加的體重也著實吃過不少世界各位的美味炸雞,而今天要介紹的「美國阿嬤秘方炸雞」應該是近期最讓我驚豔的。

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十勝toteppo工房官方網頁:北海道 帯広市 西六条南 17-3-1,電話:+81-155-21-0101),營業時間:10:00~18:00

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說到北海道的甜點,尤其是乳製品的原物料「十勝牛乳」那可是大大有名;在十勝帶廣則有一家標榜以十勝牛乳及北海道當地水果、農產區製成的甜點店,同時這家甜點店是老糖廠改建而成,並在2011年得到了北海道赤レンガ建築大賞滿,一時之間聲名大燥,在整個北海道可是極負盛名的一家甜點店。

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和記雞飯:Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka, 馬來西亞,電話: +60 6-283 4751,營業時間:09:00-16:00

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來了三次馬來西亞,一直沒機會到世界文化遺產的馬六甲走走而視為遺憾。這次行前特別做了一點美食方面的功課;馬六甲四大美食:鳳梨餅、娘惹菜、雞飯團、沙嗲碌碌,又有雞場街三寶,雞粒飯、甘榜雞、娘惹冰的說法。而這一次在馬來西亞在地人的帶領下於雞場街也嚐了友人口中三大必吃的美食。其一就是這篇要介紹的雞飯粒,另一個則是金沙可頌,還有近期從台灣紅到馬來西亞的貓山王車輪餅。

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きぶん一:新潟県 新発田市 月岡温泉 669-1,電話:0254-32-3350 (+81-254-32-3350)

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拉麵永遠是在日本旅行最具代表性的美食,一來相對便宜,二來方便且速吃速決,但在日本有名的拉麵隊幾乎都得排隊。今天要介紹這家一天只賣三小時,九成九台灣人都不知道的在地拉麵店,幾乎每天從開門就排隊到結束營業,問帶我們去的朋友為什麼這家這麼紅,答案是簡單的:「好吃又便宜」。是的,在這一碗拉麵只要600日幣。

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假日小館:台灣北竿塘岐村182號,電話:08 365 6227,營業時間:11:00-20:00

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前陣子問某位沒去過馬祖的吃貨,覺得馬祖有什麼美食是他想吃的,結果答案是沒懸念的「老酒麵線」;但其實老酒所延伸出來的料理著實不少,其中代表性的系列莫過利用製作老酒所產生的酒糟料理,比方說最廣為人知,也是我最愛的「紅糟肉」;「紅糟肉」在台灣也不是沒有,但吃來吃去總不及馬祖夠味,特別是那隨著咀嚼緩緩的而出的酒糟香。

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仙豆とんかつ官方網站:大阪府 大阪市中央区 日本橋 1-1-1,電話:06-6213-2919 (+81-6-6213-2919),營業時間:11:00~15:00、17:00~23:00(星期四休)

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炸豬排不知道從什麼時候開始變成我到日本的口袋選項,也不知從什麼時候開始在台灣我變得不愛吃炸豬排,每到一個城市也從有什麼推薦的拉麵變成炸豬排,按照慣例丟給在地友人的功課是得是台灣沒人寫過....。於是這家一直讓我聯想到「龜仙人」的炸豬排店就這樣來了,更好笑的是推薦我的友人叫我點的不是炸豬排而是玉子燒三明治..一開始我當然是ooxx去豬排點什麼玉子燒三明治;玉子燒三明治不是早上吃的東西嗎........。

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MITSUI OUTLET PARK 札幌北廣島官網:北海道北廣島市大曲幸町3 丁目7-6,電話:81 11-377-3200,營業時間:10:00-21:00

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到日本旅行,敗家算是一定要也不得不的行程(笑),我不知道大家的習慣是下飛機就衝?還是上飛機的前一刻再去買個夠,依個人的習慣總在最後一天去,把身上剩的錢一口氣買光、花光,為國爭光...這時離機場近就是一個重要的因素。到北海道從札幌進出位於北廣島的MITSUI OUTLET PARK 就成了我的首選。

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麗江世界遺產:登錄時間1997年,項目為:麗江古城(大研古鎮、束河古鎮、白沙鎮)等

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麗江一個我嚮往已久的中國古鎮,想看的是麗江壯闊的絕景、想聽的是納西文化的歷史、想走的古鎮巷弄的石道、想吃的是麗江雲南的美食,想寫的是中國53個世界遺產中之一的麗江古鎮。除了古鎮的建築和風光外,身為吃貨這篇將為大家介紹三樣令我驚豔的束河古鎮美食,分別是包漿豆腐.乳扇.石鍋玉龍雪山魚。

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瑞記海南雞飯(新光三越A8店)FB粉絲團:台北市信義區松高路12號(新光三越A8館B2美食街),電話:02-27223300,營業時間::平日11:00~21:30、假日11:00~22:00

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海南雞肉飯在台灣不算少見,但這幾年突然一口氣開了幾家新品牌,其中又以一連開了幾家分店的「瑞記海南雞飯」最受注目,包括近期進駐信義新生三越A8館B2美食街的四號店。早前聽過幾家台中的友人推薦過,今次終於有機會來嚐嚐個人很是喜歡的「海南雞肉飯」。

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回転寿し まつりや官網:北海道 釧路市 新橋大道り1-1-19,電話:0154-21-6777 (+81-154-21-6777),營業時間:11:30~22:30

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我喜歡握壽司,但迴轉壽司卻向來不是我的選擇,但有時我不得不承認是被台灣迴轉壽司的品質給嚇壞了,最少對於常常走跳日本的我來說是如此,即便、也許你會說我重日媚外....。不過說是這樣說,在日本我也不小心吃過幾家個人很推的迴轉壽司,一般來說這種店都在漁港或是漁獲充足的城市,比方說今天要介紹這家應該是我在北海道吃過最喜歡的迴轉壽司之一,即便它是間連鎖餐飲品牌。

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因幡うどん渡辺通店官網:福岡市中央区渡辺通2-3-1,電話:092-711-0708,營業時間:10:00~23:00(假日只到22:00)tabelog:3.54

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一直以來我都不太喜歡太粗、太有咬勁的麵條,所以一直對日本的烏龍麵沒太多興趣,但到日本走多了,電視看多了才知道原來日本烏龍麵也是有細的,有冷的,甚至連湯或多或少也不一樣,上面的配料也不是只有豆皮、魚板單調的食材。去年連續到訪福岡不少次,在當地友人的帶領下才了解原來日本真正平民的麵食不是拉麵,也不是蕎麥麵而是烏龍麵(一般都3、400日幣),而在福岡真正麵食的老店,超過五十年的清一色都是烏龍麵,而且最少有一、二十家,其歷史及實力可見般,而且這些老店tabelog也都有3.5以上的表現。

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