目前日期文章:201809 (20)

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漢奇肉羹店:台北市北投區光明路48號,電話:02-2898 4146,營業時間:06:30-15:30(星期二休)

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不管你在google打北投美食、北投小吃、北投老店、還是北投排隊店都肯定、一定會出現「漢奇肉羹」這四個字,更甚有人說沒吃過漢奇肉羹別說自己是北投人的狂語。而我也早在沒寫部落格前就聽過它響噹噹的大名,但有趣的是八九年過去了,我才在前些時候經過時不小心走了進去......。先說結論,這肉羹真的很厲害,就算你不愛也會投它一票..怎說呢?且聽我速速道來!

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孤獨的美食家第四季sp福岡出差篇-一富小酒館:福岡県 福岡市博多区 中洲 4-2-24,電話:092-281-5120 (+81-92-281-5120),營業時間:18:00~1:00(星期日、假日休)

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如果是你忠實的五粉應該會發現這節目介紹最多的是散落在日本各地的居酒屋;這些居酒屋通常有幾個特色,一店裡滿滿都是當地人,二幾乎都是一對中老年人開的小店,而這些店賣的料理大多是當地的鄉土料理為主,加上一些日本四處可見的下酒料理為主,說來看來也許沒太多特別值得一提的。今天要介紹這間,可能是除了 【孤獨的美食家地圖+實訪之二十二】【北海道美食】獨酌三四郎.第五季北海道出差篇,暖心暖胃的居酒屋外,我最喜歡的一間。而且在這裡還發生了一件我追尋五郎吃步三十多間中最特別、最有趣的小事(笑)。

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南生雲吞麵FB官網:25 China St | #01-01 Far East Square,電話:65 6438 5669,營業時間:周一-周五8:00-20:00,周六8:00-15:00(周日休息)

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新加坡對我來說不算是個有吸引力的城市,所以在這一趟馬爾地夫的行程前,得知在新加坡樟宜機場轉機得等上十二小時心裡還真有一點OOXX...。但在力威國際旅行社的安排下,體驗了新加坡樟宜機場針對轉機超過5.5小時以上的旅客推出完全免費的新加坡半日遊,行程的後段我們脫了隊,硬在兩小時的時間裡衝了三家餐廳。當中這家南三麵館令人印象非常深刻。是以,人都還在馬爾地夫就先為大家分享這家新加坡相當具有代表性的小吃。

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天之瀬温泉-山荘天水官網:〒879-4201 大分県日田市天瀬町大字桜竹601,電話:0973-57-2424優惠訂房

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日本大分縣素以溫泉王國自居,國人對於湯布院、別府的溫泉也都聽熟能詳,但大家可能不知道日田市也有很多相當棒的溫泉,最少今天要介紹這間位於天之瀬温泉的山荘天水溫泉旅館,可能是目前為止大分我住過最喜歡的溫泉旅館;喜歡它的主因是滿是禪意的古老溫泉內外貌,另外多到不可思議的溫泉也讓人嘆為觀止,加上晚上的會席料理又非常棒,絕對是我目前在日本住過近百間溫泉旅館中數一數天推薦的!

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Top fire精肉小酒館:台北市松山區市民大道四段219號,電話:02 2579 6677,營業時間:17:30-01:00

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前不久某個老是吃飯愛問我要吃什麼的朋友又丟了一個問題給我:「小虎,有沒有可以大口吃肉、大口喝酒,又開到半夜的酒館」?我想也沒想就回答:「精肉小酒館」,並告訴他在市民大道,應該被我分類在忠孝敦化站。過了約半小時老兄氣急敗壞的又打了說是找不到,我忍住氣找了一下才發現我真沒寫...但為什麼我的印象如此深刻,一直以為我老早就分享過這間個人很愛的小酒館...罪過罪過...。

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Northern Rockies Lodge優惠房價:Mile 462, Alaska Hwy, Muncho Lake, BC V0C 1Z0加拿大,電話:+1 800-663-5269。加拿大阿拉斯加公路自駕.「樂遊人leyo」,新聯華假期旅行社:台北市長安東路一段27號8樓,服務電話:(02)2581-9225

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加拿大除了楓葉和極光還有什麼?看完這篇你會驚覺,就算只是一個遠在北BC省接近育空地區的小湖,都能讓人終生難忘。遠景是白皚的半融雪山、近處是翠綠漸化的冰湖,走過的是攔路的成群美州大野牛,夜晚是洗去疲憊的湖邊木屋、早晨喚醒我們的是森林裡神祕的溫泉。這一段阿拉斯加公路、育空前的97公路,每個轉彎都是讓人措手不及最美的意外。

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해금강海金剛地址:대구 동구 신암4동 277-32 (KTX東大邱站5號出口步行3分鐘) ,電話:0539542323 ,營業時間:10:00 - 22:30 

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河豚一般來說大家都會想到日本,尤其是其發源地山口縣的下關,個人也曾在日本吃過不下十次的河豚。韓國人也吃河豚但料理的方式自成一格,硬要說韓國的河豚料理感覺上硬是比日本多上一點,至於在台灣多半是偏向日本料理的烹調方式。是以,在韓國吃到河豚料理時,新鮮感自然也多了一些。

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yo鮮格精品飲料:台北市信義區忠孝東路四段559巷12號,電話:02 2766 9598,營業時間:11:30-20:00

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曾是手搖杯的熱衷者卻在這幾年漸漸失去興趣,少喝倒和健不健康沒太大關系,畢竟我是好吃最重要的吃貨...。前不久和某大哥閒聊,才知他投入這個行業,雖然優格冰沙和手搖杯飲料還是有很大的不同..但就是提不起興趣去喝喝看。後來在他的fb上看到「阿拉認證」這個logo,我心想不過就是一間小飲料店,有必要搞這麼大嗎...再則這一杯飲杯也許談不上華麗,卻相當可愛..。於是......

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張飛重慶麻辣鍋:台北市松山區市民大道四段177號,電話:02 2578 5778,營業時間:17:30-01:00(星期二休)

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台灣人愛吃火鍋出了名,但在國外觀光客的嘴中,興許永遠只有麻辣鍋;有人說麻辣鍋來自中國、發源四川。這事我得小小的抗一下議,因為只要你走過中國、四川、甚至是重慶,你就會發現台灣的麻辣火鍋早就自成一格,跟四川、重慶完全無關也不一樣。所以,千萬別說某某餐廳的麻辣鍋不道地,因為麻辣鍋只存在台灣。更別說要是真把重慶的老火鍋完全移植過來,那肯定不用半年就打包回府,因為真正受得到重慶老火鍋的重油、重鹹、重麻、重辣、應該沒幾個......。之所以說那麼多,那是因為這家標榜重慶火鍋的店,應該是我目前為止吃過最接近重慶老火鍋的,最少在「麻」這一味。

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農家れすとらん・しのじの:熊本県 熊本市中央区 下通 1-10-3 銀座プレイスKUMAMOTO 8F,電話:096-356-1029,營業時間:11:30~14:00(L.O.13:30) 17:30~23:30(L.O.22:00)

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不知道你身邊是不是有朋友對和牛又愛又恨,愛的是和牛的甜美,恨的是和牛的太油..又或是老追尋和牛又嫌貴??認真說我非常非常非常愛和牛,但我也得承認它真的很油,但貴可就不一定,除非你想追求的是名牌如日本三大和牛....。但,這篇告訴你不用花太多錢,就可以吃到美味又不貴的日本黑毛和牛,而且因為是用蒸的,所以離健康也更近了一點。

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珠海鳳凰灣悅椿酒店:中国广东省珠海市高新区泉星东路9号 ,電話:86 (0)756 6331 999,營業時間:午餐 (周六及周日) 11:30 – 14:30 、晚餐 (周一到周五) 17:30 – 21:30 。優惠房價

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之於中國旅行我可能對於歷史文物景點和美食較重視,住宿則相對沒什麼印象,即便我也住過不少好的酒店。但這一半的原因可能是我被澳門cp值無敵高的酒店給寵壞了...老覺得中國的酒店不到位,尤其是早餐。但就在我入住悅榕集團位於珠海的鳳凰灣悅椿酒店後我大大的改觀,這裡的早餐和晚間buffet水準直追澳門,不曉得是不是因為珠海其實離澳門只有不到半小時的車程。下次,如果你到澳門玩膩了,不妨到珠海走走,到珠海鳳凰灣悅椿酒店住上一住。

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維諾納(登錄世界遺產的時間為:2000年,項目為維諾納歷史城區

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(圖為維諾斯舊橋,遠處山丘上的是最適合俯望整個維諾斯的聖彼得堡Castel San Pietro,山腳下的古羅馬劇場都是此次維諾納的遺珠之憾)

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琴音庵:大分県 日田市 淡窓 2-4-38,電話:0973-23-6577,營業時間:11:00~17:00 

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雖然我酷愛日本美食,但有幾樣東西我覺得日本怎樣都比不上台灣,一是餃子二是挫冰...因為我一直覺得日本的挫冰很....無....聊,最少比起台灣的變化上是弱了許多。但今天要介紹的這間很特別,居然把橄欖油給淋在挫冰上..而且還挺好吃的,明明就是一家咖啡廳,為什麼要搞這麼多「出頭」呢xd

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大板根森林溫泉酒店官網:新北市三峽區插角里79號,電話:02 2674 9228

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依稀記得早幾年前台灣掀起吃鱘龍魚的風潮,鱘龍魚引領的主因在於滋補加養顏,據說慈禧太后便好此物,後來許多台灣的養魚場也開始大量養殖這種早期多半養在越南的珍貴魚種,也包含了三峽一帶的山區。這幾年我也吃過不少鱘龍魚大餐,但以最近在三峽大板根麗宴中餐廳吃到的鱘龍魚宴最美味,除了這頓鱘龍魚宴外也順便介紹一下這間新北唯二的觀光國際飯店的住宿和溫泉。

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孤獨的美食家第四季第11話(TABELOG3.59):THI THI越南料理:東京都大田區蒲田5-26-6B1,電話:03-3731-1549 ,營業時間:17:00~23:00(星期二到四)、12:00~22:00(星期五到日)星期一休

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你曾在日本吃過越南料理嗎?這個答案相信多數人是否定的,當然我也是。不過,有時在日本吃膩了日本料理,換個口味吃吃異國料理好像也不錯,最少看節目裡五郎吃得那是津津有味,於是將之放在心裡。文章開頭先說結論,日本的越南料理,還真心和台灣不太一樣,最少在變化和豐富度上。

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玩笑亭拉麵:台灣台北市信義區松壽路12號4樓號(att fun四樓),電話:02 7736 0789,營業時間:11:00-21:00(星期五、六延長到22:30

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拉麵曾是我最喜歡的食物之一。但,不知從何時開始對它漸漸沒有感情,即便到了日本我也只當它是不知吃什麼的不得不選擇..。所以,現在我很怕別人問我:「小虎台北拉麵你推薦那家」,這時心中會有幾個以前喜歡的店浮現,但又覺得那些陳年往事好像做不得準而開不了口。比方說「玩笑亭」的黑蒜香油拉麵曾是我的選擇之一,但這也許是我本來就偏好熊本黑蒜香油豚骨拉麵的愛屋及屋吧?

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진골목식당長胡同食堂:대구 중구 진골목길 9-1 大邱廣域市中區長胡同街9-1,電話:053-253-3757,時間:11:00 – 21:30
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有人說韓國料理就是辣辣辣,這說法對也不對。基本上韓國也是有很多不辣的料理,就算辣也會有那麼一點點不一樣,如果你對韓國的美食夠了解的話。更別說同樣的料理在韓國不同的地方也或多或少有各地方自己的特色,比方說大邱十味;這十味其實多半韓國其他地方也都吃得到。不過,真要說這十味中有那一味我覺得在其他地方吃也差不多的,就是牛肉湯飯。

 

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臨沂街黑白切:台灣台北市中正區臨沂街4號,電話:02 2321 7230,營業時間:11:00-21:00(星期日休)

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也許是寫多了、也許是吃多了,越來越覺得特不特別比好不好吃重要,但當然要是特別我又覺得好吃那就非得立馬和大家分享,比方說今天要為大家介紹的「響福麵」就很少見,店裡的「麻辣軟管」除了澎湖外要吃還真是不容易。而且,我也是在巧遇了之後才知人家在這一帶本來就是生意很好的麵館。

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馬泰拉(Matera):登錄世界遺產的時間為1993年,項目為石窟與石頭教堂

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(圖為電影受難記拍攝場景)

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Orchid Restaurant 蘭:台北市大安區安和路二段83號,電話:02 2378 3333,營業時間:11:30–14:30 18:00–22:30

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2018年米其林名單正式在台灣登陸,名單公佈後的爭議每個城市皆然,畢竟食物、料理本就是絕對主觀的事。但在名單公佈前有幾家我喜歡的店真心蠻是期待,獲星的除了恭喜外沒什麼好討論,倒是我心中有一兩家遺殊之憾。今天要跟大家分享的「Orchid Restaurant 蘭」就是其中一家。分享前,我得說我不是什麼美食家,也不懂吃,只是單純喜歡這家餐廳的一切,當然料理是最重要的一環,即便不是每道料理我都懂得欣賞。

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