目前日期文章:201808 (29)

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タンメン笑盛 天神南店官網: 福岡県福岡市中央区渡辺通5-24-30 東カン福岡第一ビルB1,電話:050-3312-7587,營業時間:11:30~15:30、17:00~24:00

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博多 かんべえ官網:福岡県福岡市博多区中洲5-4-23 1F(地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 2番出口 歩行1分,電話:050-3462-0366,營業時間:11:30~14:00、17:00~翌1:00(17:00~翌4:00假日前)

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提到日本代表性的食物就不能不提生魚片,這道看似簡單卻暗藏日本料理文化的精髓的料理。看似都一樣的生魚片盛合,實際上依據各地不同的漁獲也有所不同。在福岡最特別的莫過魚花枝生魚片(一本槍(イカ))盛合,據說這一本槍的釣法是戰國名將「黑田官兵衛」有關。是的就是像這樣整隻花枝上桌,當你疑惑怎吃時,細看才發現這看似完整的花枝已然切好一片一片再擺放回去,再搭配福岡有名的鄉土料理「胡麻鮪魚」和「生馬肉」及辣味明太子,這才不枉走訪福岡這座九州最大的美食之都。

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炉端一ichi官網-:福岡縣中央區大名 34年1月8日 B1(地鐵機場線(1號線)天神站步行6分鐘),電話:050-3491-9004,營業時間:17:30-03:00

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在日本每個城市都有那麼幾間受歡迎的居酒屋,可以讓剛下班的上班族約上幾個好友,或是上下司一起喝杯小酒吃幾道小而美的下酒菜。但,如果你常去就會發現裡面多半是男生,真有年輕女生也多半是被上司、男性朋友帶去的。但看倌可能不知道,在福岡最近非常流行以女性消費者為主的新派居酒屋,店裡80%都是年輕的女性,甚至是3、4個穿著時尚的女性在這喝酒吃飯。要不是朋友帶路,還真是錯過了這樣的好地方(笑)。

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inn on the lake官網:育空Y1A 7A1樓,電話:867-660-5253:agoda優惠訂房

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說到加拿大除了楓葉外,應該最多人想看到的是極光。是以,現在有越來越多的旅行社推出所謂的「純」極光團,連續幾晚住在同一個地方就等幸福的極光降臨。but聽過朋友說等極光的寒冷、無聊過程,聽著聽著就想放棄...。但如果可以在湖邊小屋一邊吃著豐盛的晚餐、一邊喝著小酒,一邊等極光,我想即便最後幸福沒降臨也不會覺得活受罪。如果選對了季節(十月)在這樣的湖邊極光小屋連住它個三晚,我就不信等不到xd。四天三夜管吃管住還附交通接送和白馬近郊一日遊,只要花33000(不含機票),你說值不值得呢?

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美獅美高梅-蜀道:澳門路氹體育館大馬路(1樓)電話:(853) 8806 2358,營業時間:11:00-15:00、18:00-23:00

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早在去年美獅美高梅開幕時我就發現這家外觀很是氣派的川味餐廳,卻因為行程的關系一直無緣嚐到,然後就一直被台灣許多美食家、部落客狂轟猛炸。上個月咱們小虎吃貨團澳門米其林三團又入住美獅美高梅,這會兒說什麼我都要會上一會,於是利用大伙回台後幫大家來試試菜。一吃之後甚為喜歡,於是私自排入下一次的吃貨團行程中(笑)。

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義大利世界遺產之旅、歐州蜜月旅行首選。華友旅行社服務電話:02-6638 8888。fb粉絲專頁.天空上的托斯卡尼義大利 13 天行程參考

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旅行總需要一個出發的動力,之於吃我永遠有無窮的慾望,至於風景呢?我一直想要有一個目標可以追逐,於是想到了近年來越炒越熱的「世界遺產」,在往這個目標的前進的同時,應該也可以順便達成許多人的夢想「環遊世界」。那麼追逐世界遺產該從那個國家下手呢?當然是目前全世界擁有最多世界遺產的國家「義大利」,透過華友旅行社的安排居然讓我一趟旅程(13天)就收集了13座世界遺產,可謂進度神速!透過上面的照片,你看到幾個世界遺產了呢?

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老北京香辣乾鍋:台南市東區東門路二段389號,電話:06 208 5800,營業時間:11:00-14:00、17:00-01:00

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跟我熟的朋友都知道在台北我有三家愛店(餐廳),我去過的次數都不下50次....。分別是8%ice、饗牛二館和前幾個月結束營業的「大宅門乾鍋鴨頭-台北店」,這一結束不止我的親朋好友吃不到,吃貨團的團友哀嚎,就連我想吃都得大老遠跑到高雄本店...。前陣子聽說他們要在台南新創主打平價個人火鍋為主打的「老北京香辣乾鍋」,便利用他們試營運的期間一連去吃了三次,真心覺得想念、懷念,也希望這個新名牌可以早日開到台北來,不然想吃都得搭高鐵南下,光回來車票都可以吃好幾次了...。

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博多一番太鼓わらび:早上10點到下午5點不定時不定地點移動,電話:092-542-0766,攤車資訊參閱網站

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IL Piccolo Principe’ restaurant:Piazza Puccini 1, 55049 Viareggio LU, 義大利(皮埃蒙特普林西比酒店一樓),電話:+39 0584 4011,營業時間:20:00-22:30:官方網站

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旅行對於我來說永遠吃比景重要,就算到了歐州也一樣,何況義大利在歐洲的美食地圖也算是有舉足輕重的份量;而在歐洲旅行的江湖中一直有個「華友旅行」吃好住好的傳聞,這趟十三天的義大利世界遺產還真是見識了,這趟的行程我們共品嚐了五間米其林,分別是兩星一間、一星兩間、推薦二間。今天就從米其林二星,也是這趟旅行中我第二喜歡的餐廳開始這趟義大利美食地圖吧!

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香噴噴的阿香麵店:灣新北市三峽區民生街186號2樓號公有市場,電話:0 989 664 377,營業時間:早上6:30至下午1:30(星期一休)

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「小虎呀,怎你寫的小吃越來越少」?這對於寫小吃起家,也熱愛小吃的我來說是一種嘲諷,偏偏我又找不到理由反駁。寫少,主要的原因當然是忙著出國,寫國外的東西,說難聽點的就是不務正業....。但,如然有機會吃到好吃的美味小吃,也肯定是排除萬難,搞它欠了多少稿帳,一定要先寫出來和大家分享的。而這間藏在三峽公有市場的麵攤,就是最近吃過最有感覺,當然也最好吃的麵店。名字是很可愛也很直接的「香噴噴的阿香麵店」。但即然要可愛,怎不可愛到底來個「香共共的阿香麵店」呢(笑)。

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喜蓮咖啡:澳門飛能便度街B84號,電話:853 2882 7733,營業時間:7:00-22:00

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산정논메기매운탕山亭田鲜辣鯰魚湯:대구 달성군 다사읍 달구벌대로109길 142-13(大邱廣域市達城郡多斯邑達句伐大路109街142-13),電話:053-582-2559,營業時間:09:00 - 21:00

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大邱十味來到第四味,是十味中個人覺得國人可能比較不容易接受的鯰魚鍋;這一味在台灣可能會解讀成「土虱」,但韓國的鯰魚和咱們的土虱其實不太一樣,它是細細長長的,有一點像比較長的泥鰍,偏偏它的頭又和土虱很像...但反正它沒那麼恐怖,相反的肉質挺細嫩的,只要克服心理障礙,你(妳)也可以好好享受,甚至愛上這大邱十味之「鯰魚鍋」。

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みやけうどん:福岡縣福岡市博多區上吳服町 10-24,電話:092-291-3453 (+81-92-291-3453),營業時間:11:00~18:30 (賣完提早收)(星期日休)

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sign post forest :Mile 635, Alaska Hwy, Watson Lake, YT, 加拿大。加拿大阿拉斯加公路自駕.「樂遊人leyo」,新聯華假期旅行社:台北市長安東路一段27號8樓,服務電話:(02)2581-9225

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到一個地方旅行總想留下些什麼,對自己的朋友親人、愛人,甚至是跟未來的陌生人或自己,想想那天在某個地方看到自己認識的朋友、家人留下什麼訊息,這種電影中才有的劇情多令人興奮呀。可是不管在牆上、樹上或是任何東西上留下記號都是不好的行為,但在加拿大育空沃森湖這個小鎮有一個森林,可以讓你明正言順留下你想留下的旅行訊息。而且從1942年開始,已經有近十萬個人這樣做了。並且隨著時間和網路的發酵,這個路標森林還在以不可思議的速度長大,你知道在這裡有幾塊屬於台灣旅人的路標記號嗎?我留下了記號,那妳呢!

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小倉屋鰻魚飯:台北市大安區光復南路280巷27號,電話:02 2721 8555,營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00

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在日本夏天流傳著吃鰻魚飯恢愎體力說法,尤其是一年中最熱的土用丑日。早前在台灣我最喜歡的鰻魚飯「小倉屋」推出土用丑日鰻魚飯便當買一送一時我就很想衝,無奈當時人身在歐州.....但幸好老天聽到我的泣訴,一回國就有機會來回味這間我私底下吃過兩三次的鰻魚飯專門店。說到小倉屋就不得不提早年我去小倉旅行時沒排到的「田舍庵」(tabelog:3.78)該店也曾穫得米其林的推薦,去年和台灣醬酒名廠「丸莊」合作正式引進道地的九州鰻魚飯。

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博多一口餃子官網連結 たけとら:福岡県福岡市中央区春吉3-26-27,電話:050-3312-7933,營業時間:17:00~翌5:00

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餃子在日本可算是和拉麵齊名的庶名小吃,不管是大型餐廳、路邊小吃,拉麵店、居酒屋都可以看到它的身影,每個城市也總有幾家有名的餃子店。說到餃子猜想多數人會聯想到有餃子故鄉之稱的「宇都宮」,但看倌可能不知道它也是福岡非常重要的名物之一,更甚在福岡像這樣專賣餃子的餐廳也非常多。不過,福岡的餃子有一點不一樣,特別的是一口一個,也就是大家說的「一口餃」。

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漢品珍膳養生藥膳餐廳fb官網:台北市大安區羅斯福路三段245號2樓(步行2分鐘),電話::02-23633007,營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

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以前吃飯只是為了填飽肚子、後來生活富裕了開始懂得品嚐食物料理的美味,接下來就是要吃得美味也要吃得健康,也就是所謂養生料理。在各類養生料理中,藥膳一直是最具代表性也歷史最久的,只是一直以來藥膳其實很難讓人將它和美味劃上等號,這才有吃苦當吃補的說法xd。不過,今天要介紹這家我真心覺得好吃,尤其是在藥膳味道的表現和層次上,濃郁豐厚的養膳湯頭居然讓我喝得不亦樂乎,要說這間是我目前為止最愛的藥膳料理也不為過。

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とりまぶし官網:福岡県 福岡市博多区 中洲 5-3-18 Tm-16ビル1F,電話:092-260-7273 (+81-92-260-7273),營業時間:11:00〜22:30(最後點餐)

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說到福岡美食那可是聊不完也吃不完,當中最具代表性的應該是屋台拉麵,更正確的說法是「豚骨拉麵」,除去拉麵外我想多數人有印象的會是福岡的雙鍋もつ鍋(內臟鍋)和水炊き(水炊雞肉鍋)。老實說我一直對水炊き鍋很無感,但今天我要說的這家店到九州一定要去吃吃看,不管是濃郁的雞湯,還是鮮嫩油甜的雞肉,都讓水炊鍋在我的美食名單中由黑翻紅。

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黑哥自助石頭火鍋城:台北市中山區中山北路二段6號2樓,電話:02 7728 6677,營業時間:11:30-23:30

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台灣飲食文化的包容性和變化性個人覺得世界少有,在這片美食的樂土上不管什麼樣的食材、食物和料理都可以找到生存的空間。再說台灣的火鍋文化應該也是冠絕全世界,沒有一個國家的人這麼愛吃火鍋,還有那麼多不同的火鍋型態可以選擇....尤其是這幾年,不管是台式、日式、泰式、粵式、韓式、港式、澳式、馬來西亞、新加坡,反正什麼都可以做成火鍋,甚至有一些可能當地都沒有的火鍋(笑)。but,在這些豐富多變的火鍋雨後春筍之前,有一種火鍋早然在台灣生根,那就是石頭火鍋,什麼是石頭火鍋。且看!

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